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第1章 龍井茶

杭州的龍井十分有名。據北宋著名詩人秦觀寫的《游龍井記》說,三國吳赤烏年間(238—250),著名的方士葛洪曾在那兒煉丹。據說,那時候每逢旱荒,百姓到此求雨,常有效果,由此輾轉相傳,以為這個井與海相通,其中有龍,于是便把它稱為“龍井”,又名“龍泓”或“龍湫”。由于附近地區土質宜于種茶,便成為一個著名的產茶區。

西湖龍井茶主要分布在西湖西南的龍井村四周。龍井茶葉以色翠、香郁、味醇、形美“四絕”著稱。沖泡后水色清澈、明亮、清香芬芳,飲后有一股鮮橄欖的回味,是綠茶中的珍品。龍井茶葉分為獅、龍、云、虎四個品類,其中,龍井西邊的獅峰所產的龍井茶葉最佳。

品牌:北京明天文化(先知先行)
上架時間:2019-11-14 18:24:37
出版社:北京明天遠航文化傳播有限公司
本書數字版權由北京明天文化(先知先行)提供,并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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