“先用白酒將螃蟹醉暈，然后用刷子把螃蟹洗凈，去掉蟹的腳和腳鉗，掰開蟹殼……熱油起鍋，大約一百五十度的時候，把蟹倒下去炸五六分鐘，炸熟后撈起。然后再把辣椒干、蔥白、姜、大蒜、花椒倒入鍋中爆香，年糕切片，加油鹽炒熟，入火鍋底，鍋里炒出香味后把炸好的蟹倒入爆炒……”陳述看著孔溪的眼睛，用訴說情話一般充滿煽動性的語氣介紹著這家飯館的特色菜炒辣蟹。

　　孔溪眼睛發亮，喉嚨蠕動，捧起面前的果汁喝...