“嚯，這怎么還有一條死狗？”楊二爺問(wèn)。
楊樹(shù)將撞狗的事說(shuō)了一下，笑著說(shuō)道：“二爺，晚上來(lái)家里吃飯，夏天的狗肉，過(guò)夜就不能吃了。”
“就等你這句話(huà)呢。”楊二爺爽利點(diǎn)頭，“墩子，你會(huì)捯飭不？”
“還得勞煩二爺出手。”
楊樹(shù)可是知道，楊二爺不僅是老獵人，還是烹制野味的高手，做的狗肉是村里一絕，遠(yuǎn)近聞名。
“交給我了。”楊二爺當(dāng)仁不讓。
剛把狗取下，楊二爺就發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁，“咦，這狗的一條后腿怎么折了？！”
“被車(chē)撞的吧。”楊樹(shù)說(shuō)道。
“不對(duì)，這明顯是被夾子給夾斷的。”楊二爺眼光多毒辣啊，搖頭說(shuō)道，“墩子，你怕是被那人給晃點(diǎn)了。”
楊樹(shù)一怔，“二爺你是說(shuō)，我被碰瓷了？”
“什么碰瓷？”
楊二爺也有點(diǎn)懵。
楊樹(shù)反應(yīng)過(guò)來(lái)，現(xiàn)在還不流行碰瓷，簡(jiǎn)單解釋一下。
“八成就是了，賠了多少錢(qián)？”楊二爺問(wèn)。
“800。”
楊樹(shù)有點(diǎn)郁悶。
“買(mǎi)小狗崽呢？”
“200。”
楊二爺丟來(lái)一個(gè)看傻子的眼神，讓楊樹(shù)很受傷。
“跟你說(shuō)，這就是最普通的土狗，帶進(jìn)山連兔子都攆不上，不中用。送人都不要。你真要養(yǎng)狗，等我家那獵狗下崽，我送你一只。”
楊樹(shù)看了一眼趴在院子角落的小黑狗，幽怨說(shuō)道：“就叫你非酋吧。”
“嗚嗚~~”
小黑狗還沉浸在“喪母之痛”中，沒(méi)搭理?xiàng)顦?shù)。
“城市套路深，農(nóng)村路更滑啊。”
誰(shuí)能想到，“憨厚”的胖叔，竟然是個(gè)套路高手呢。
…………
說(shuō)話(huà)的功夫，楊樹(shù)母親已經(jīng)燒好一大鍋熱水。
楊二爺右手一拎，整條狗就泡在開(kāi)水里燙，一會(huì)兒的功夫，全身的狗毛都被燙下來(lái)，白白凈凈。
楊樹(shù)看得有些不忍。
跟著，楊二爺堆起一堆柴火，點(diǎn)燃，把狗架在火上全身上下烤一遍。
一邊烤，一邊不忘傳授經(jīng)驗(yàn)，“記住，這一步叫作烘，把皮烤脆了，這樣吃起來(lái)就不會(huì)太韌，也不會(huì)硬。”
那邊，楊樹(shù)母親已經(jīng)按照楊二爺?shù)闹甘荆沟翦伬锏拈_(kāi)水，將鍋燒熱，倒油，油也跟著燒熱。
烘過(guò)的狗放進(jìn)油鍋炸，滋滋作響。
一會(huì)兒的功夫，狗皮已經(jīng)變得金黃，這叫脆皮狗。
楊二爺很有范，將狗拿到砧板上，開(kāi)腸破肚，去除狗頭、內(nèi)臟等部位，將狗肉切件。擺弄下來(lái)，一條大黑狗其實(shí)也沒(méi)剩多少肉了。
“二爺，接下來(lái)是爆炒還是燉啊？”楊樹(shù)虛心請(qǐng)教。
“狗肉要好吃當(dāng)然是燉，大補(bǔ)啊。”楊二爺手腳很麻利，“現(xiàn)在是夏天，狗肉性熱，不能吃太多，吃多了容易上火。”
剁好的狗肉，放在一個(gè)大砂鍋里。
跟著放了一些紅棗，陳皮，枸杞，砂仁以及生姜等配料。
整得跟藥膳一樣。
楊二爺還特意回了趟家，取來(lái)一個(gè)用白色紗布抱著的料包，神神秘秘地放進(jìn)砂鍋之中。
顯然，這是楊二爺?shù)拿孛芘浞剑瑮顦?shù)更加期待了。
接下來(lái)就是慢慢熬制了。
…………
到了晚上，楊樹(shù)家熱鬧非凡。
村主任陳德彪、幫忙的楊二爺，還有七公，石匠，以及楊樹(shù)的爺爺、大伯他們，都被楊樹(shù)請(qǐng)到家里吃飯。
桌子就擺在院子里的樟樹(shù)底下。
燉好的狗肉端上桌時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到一股香味，讓人食指大動(dòng)。
楊樹(shù)快速夾了一塊，放進(jìn)嘴里，鮮美的味道直沖而上，狗肉又很有嚼勁，配上用藥材熬制的湯汁，那叫一個(gè)清甜，忍不住閉上眼睛。
“好吃！！”
楊樹(shù)正想吃第二塊呢，砂鍋已經(jīng)見(jiàn)底。
一條狗就這么大，這么多人，左撈右撈，很快就撈完了。
………
村西頭。
劉四貴家來(lái)了一位不速之客，正是丟了大人的劉開(kāi)山。
“四叔，楊樹(shù)那小子請(qǐng)客，怎么沒(méi)叫你？你好歹也是咱們村的組長(zhǎng)啊。”劉開(kāi)山不忿被楊樹(shù)整治，跑來(lái)挑撥離間來(lái)了。
劉四貴躺在院子里的竹椅上，手里打著扇子，正在納涼呢。
“人家叫了，我沒(méi)去。”劉四貴回道。
劉開(kāi)山有點(diǎn)不信，“是嗎？我怎么沒(méi)看到？”
“要你看到啊？”
“行，算我多嘴了。”劉開(kāi)山討了個(gè)沒(méi)趣，轉(zhuǎn)身離開(kāi)了。
剛走，劉四貴握扇子的手突然緊了一下，青筋冒起。
…………
第二天，水庫(kù)。
排了兩天的水，水庫(kù)里的水基本放干，只剩下中心區(qū)域的一灘。
昨天下午，陳家人又來(lái)了一趟，將之前漏掉的大魚(yú)悉數(shù)撈走了，剩下的都是一些鯽魚(yú)、黃鱔、泥鰍以及黃骨魚(yú)等小魚(yú)。
按農(nóng)村的規(guī)矩，這些魚(yú)見(jiàn)者有份，誰(shuí)都可以下去捉。
一大早，陸續(xù)有人拎著水桶、網(wǎng)兜，有的還穿著下水褲，大人、小孩齊上陣，將水庫(kù)堤壩擠得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。
楊樹(shù)也是其中的一員。
水庫(kù)飼養(yǎng)的鰱魚(yú)、雄魚(yú)，其實(shí)并不怎么好吃，未來(lái)幾年，連農(nóng)村都不吃這些魚(yú)了，非常廉價(jià)。
倒是黃鱔、黃骨魚(yú)，還有野生鯽魚(yú)，又有營(yíng)養(yǎng)，又鮮美。
楊樹(shù)就是沖著這些來(lái)的。
一會(huì)兒的功夫，楊樹(shù)就抓到兩只足足有半斤重的野生大鯽魚(yú)，四條黃骨魚(yú)。至于黃鱔，要到水庫(kù)邊的洞里去掏。
楊樹(shù)怕碰到蛇，沒(méi)敢去抓。
他小時(shí)候，包括現(xiàn)在，最怕的就是蛇了。
碰都沒(méi)碰過(guò)。
“三哥，我也要下去！”
楊果站在岸邊，見(jiàn)楊樹(shù)抓魚(yú)正歡呢，忍不住也跑了下來(lái)。
“小心一點(diǎn)。”楊樹(shù)提醒。
別看水庫(kù)干的差不多了，還是有危險(xiǎn)的。
最危險(xiǎn)的就是碰到魚(yú)窩，一不小心，可能就會(huì)陷入淤泥之中。
“三哥，三哥，我抓到黃鱔了。”
是毛蛋。
這小子從小在村子里野慣了，上樹(shù)掏鳥(niǎo)窩，下水抓王八，樣樣精通。
楊樹(shù)過(guò)去一看。
好家伙。
毛蛋找到一個(gè)黃鱔洞，足足藏了四條大黃鱔。
“厲害！”
楊樹(shù)是真的佩服。
可毛蛋接下來(lái)的舉動(dòng)，把楊樹(shù)看呆了。
只見(jiàn)毛蛋死死抓住一條黃鱔，在水里洗了洗，直接咬上去，嘴巴緊貼著咬開(kāi)部位，竟然在吸允黃鱔的血。
“毛蛋，你瘋了嗎？”
楊樹(shù)真要懷疑，是不是回到原始社會(huì)了。
毛蛋吸了好大一會(huì)兒，抬頭露出帶血的嘴巴，咧嘴笑道：“三哥，你不知道，吸黃鱔血能長(zhǎng)力氣。”
“你聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的啊？”楊樹(shù)有點(diǎn)暈。
“村里的老人都這么說(shuō)。”
毛蛋理所當(dāng)然。