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鄉土風情錄

4、稻香:插秧

鄉土風情錄 玉粟臨風 1047 2019-11-26 23:48:49

  插秧是農活里最吃力的環節。半畝的農田,就要插上萬枝秧苗。

  我們是人工插秧,插秧時基本是彎腰狀態,這是最難受的。

  插秧之前,我們會用足夠結實的繩子來進行對齊。一般會備兩段繩子,間隔大約一米半到兩米。

  插秧間距大約十五厘米,每次橫著插十多枝,然后換行。

  我們家插秧的主力是爸爸和媽媽,他們比較少讓我們幫忙。畢竟這活真的太苦了。

  半畝田要插上萬枝,兩個人人均就五六千,就算每人一分鐘插二十枝,也得五個鐘。

  然而,這是熟手的速度。還沒算上因為身體疲憊和頂著烈日勞作帶來的效率下降。

  如果是在烈日下這么折騰幾個鐘,鐵打的都肯定受不了。所以我們一般的習慣是天亮就得去干活,太陽高升了就躲了。

  下午大約四點多又繼續下田,干到太陽下山。

  我是家里參加農活最少的了,因為中學就外出讀書,農忙的時候一般不在家。

  小時候參加過少數幾次插秧,速度比爸媽慢好多,插得又歪歪斜斜的,沒多久就喊腰痛,然后就被嫌棄讓回家了。

  插秧除了腰累,太陽暴曬,還有煩人的水蛭,偶爾可能踩到破碎的螺殼割破腳底等等。

  然而,村里大部分家庭就是這么過來的。

  少數人會圖舒服,采用拋秧的辦法,但是種得不齊整,扎根不深,會長得不好。

  插秧完成了,前面幾天基本每天都得去照顧。

  首先,要保證田里有足夠的水。其次,不是所有插下去的秧苗都能成活,要補。然后,要檢查雜草,前期秧苗脆弱哪里敢直接下除草劑。最后還要下肥料,下了肥料還得把出水口堵上防流失等等。

  等秧苗存活情況穩定后,每隔一些時間還要繼續補充水,不同生長期施不同的肥料。

  等它們長大了,我們該改口叫稻禾了。

  稻禾在不同的時期有可能有不同的蟲患,根據情況得噴不同的殺蟲劑。

  噴殺蟲劑和除草劑是家里絕對不會讓我們兄弟去碰的活。

  我現在仿佛還能記得那些味道,那么的刺鼻,不知道有多少毒素。

  稻禾經過兩個多月的成長,之后就會進入開花期。開花期過后開始結粒,靜待成熟。

  剛開始結粒的稻禾的頂端很有意思,就像長筒狀的花苞。然后隨著里面的谷粒越來越飽滿,就會從里面鉆出來。

  谷粒鉆出來后,撐開了外面的包裹,慢慢就垂了下來。

  谷粒越來越大,接著越來越黃,然后就進入了收割期了。

  當然,開花到結粒,結粒到成熟也不是一帆風順。

  有時候會遇到蟲患,又得緊急處理。

  從插秧到拔秧,從插秧到收割,看似就那么幾個步驟,然而看天吃飯的農業生產,需要關注天氣、水文、蟲患、雜草,需要科學配合氣節,合理施肥,其實沒想象中的那么簡單。

  種植的整個過程中,最懶的時候也得隔三差五去看看,最勤快的時候得天天下田。

  然后,這么辛苦的勞作,有時候,一場臺風或者洪澇或者蝗災,就可以讓你血本無歸。

  

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