望仙樓，西至濟(jì)南府，東到文登縣，終于讓楊家都給備上了。幾年前的山東轄內(nèi)還有數(shù)家酒樓能和望仙樓對(duì)抗，但去年開(kāi)始只有文登剩下一家初具規(guī)模的有座小飯店。
人家全靠口碑和手藝正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，世人對(duì)小飯店做大且能和望仙樓分庭抗禮并不抱多大的希望。果然沒(méi)什么意外的，最后一方小小的文登縣也遭攻陷。
文登百姓們才不管其中門(mén)道，去年迎接小飯店開(kāi)張時(shí)是如何的欣喜，今天久候望仙樓營(yíng)業(yè)便是同樣的雀躍。雖說(shuō)遠(yuǎn)處的小飯店今天又推出新的招牌，但新菜品遠(yuǎn)不如新酒樓值得期待——哪怕口味沒(méi)什么新奇的，吃的還是個(gè)新鮮感。
也有人喜歡探尋背后的事情，他們自詡不是因?yàn)橐豢诔允扯鴣?lái)，試圖以陰謀論接近楊劉兩家的恩怨，其實(shí)本質(zhì)還是一種看熱鬧不嫌事大的做派。
可不管如何，望仙樓開(kāi)門(mén)的一刻，面對(duì)的也是望不盡的人群。
楊鐵作為文登的話語(yǔ)權(quán)掌柜，自然要第一個(gè)出門(mén)迎接。客套話永遠(yuǎn)都是那些，招攬的手段也不比去年的小飯店高明多少。但小小文登能有多少人，眼前的這些人差不多便是所有能進(jìn)店的主顧了。
聽(tīng)說(shuō)小飯店里還有那么三五桌，可都是泥腿子力把式，掌握文登大部分財(cái)力的人物都在這兒！
“遲員外，貴客貴客！”
掌柜迎接的自然是重要的人物，楊鐵笑臉相對(duì)，客人們也不會(huì)冷著臉來(lái)找楊家的麻煩。一團(tuán)和氣之后，該請(qǐng)的都請(qǐng)了，剩下的平頭百姓自個(gè)兒進(jìn)了便是。
進(jìn)人耗了一炷香的光景，待街口清靜后，望仙樓完美承接了熱鬧景象。有慕名而來(lái)的外地人，更多的還是登州府人士，所謂的上層人物自然能混個(gè)臉熟，彼此客氣地拱手，時(shí)不時(shí)還有人遇見(jiàn)知音而拼上一桌。
買(mǎi)賣起了，順?biāo)臁?p> 楊鐵應(yīng)付完幾桌后退回柜臺(tái)內(nèi)，笑容未減，心氣兒又提了不少。
“趙南，咱望仙樓和鄉(xiāng)野小店不同，規(guī)矩頗多，你暫時(shí)先在門(mén)口瞧著。看看我們的伙計(jì)是如何做活的，你和武文先學(xué)學(xué)再說(shuō)。”
趙南十分乖巧并帶著些許拘束，應(yīng)得掌柜吩咐后前往門(mén)口，和小武站在一起。他時(shí)不時(shí)望著店里，暑熱配著熱鬧，再加上莫名的嘈雜，讓他一時(shí)恍惚，心底莫名鉆出一陣后悔。
悔？工錢(qián)三倍又不用做活，悔的什么？
趙南偷摸啐了一口，乜了眼小武，隨后盯著門(mén)外。
小武面色平靜，心底卻惴惴難安。少爺交待的事情他沒(méi)忘，可現(xiàn)在別說(shuō)進(jìn)后廚了，連上菜都做不到，這幾天怕是要讓少爺失望了。
二人神色各異，遠(yuǎn)處的楊鐵也一直盯著他們。惡人自然不會(huì)用善心去揣測(cè)別人，其實(shí)上菜哪有什么獨(dú)到的規(guī)矩，不讓他們做活為的就是再觀望些日子。楊鐵如今在楊家正是起勢(shì)的時(shí)候，他可不想如此關(guān)鍵的時(shí)刻讓小曲占了便宜。
至于小飯店實(shí)際掌舵的劉約……庸人一個(gè)罷了。
讓小曲早些滾到邵家去，再?gòu)氖粘缮铣^(guò)遠(yuǎn)在東昌府的大哥，老三本就是和自己穿一條褲子的；最得老太爺疼愛(ài)的小溪……根本就不是隱患。
“楊家，早晚是我的！”
楊鐵的冷笑剛浮上嘴角，真正干活的掌柜跑了過(guò)來(lái)，也不管什么禮數(shù)，急切道：“少爺，酒不夠了！”
楊鐵愣神一瞬，回道：“混帳東西胡說(shuō)什么呢！怎么個(gè)不夠法？”
掌柜的怯怯道：“剛才尋少爺差人來(lái)信，說(shuō)是本來(lái)給咱準(zhǔn)備的好酒被老太爺給調(diào)往萊州府了！咱在文登這里就十幾壇，勉強(qiáng)湊夠所有桌各自一壺，再要就沒(méi)了……”
楊鐵怒道：“混賬，你怎么不早說(shuō)！”
萬(wàn)幸店里熱鬧，他這句怒斥只是吸引到臨近幾桌的注意。掌柜的只得先安撫好看向柜臺(tái)的幾人，隨后愈發(fā)沒(méi)有底氣地回應(yīng)著：“尋少爺他，昨個(gè)兒貪杯，今兒早起的時(shí)候酒已經(jīng)發(fā)出去了，這……”
老三你個(gè)成事不足的東西！楊鐵暗自咒罵一聲，但眼前的事兒可不是罵人能解決的。他果斷吩咐著掌柜：“快出去買(mǎi)酒，我就不信整個(gè)文登還沒(méi)有酒賣了！”
“派出的人剛回來(lái)，只是……”掌柜見(jiàn)楊鐵怒目圓瞪，根本不敢繞彎子，快速道，“只是燒刀松花都斷了貨，現(xiàn)在就鏢局有幾車貨，說(shuō)是一開(kāi)始準(zhǔn)備和劉約他們做生意的……”
“多給鏢局兩成，咱把貨收下！”
掌柜的苦笑道：“全是秋露白，這價(jià)錢(qián)……”
楊鐵猶豫片刻，咬著牙從身上抽出一沓銀票。要不是在望仙樓內(nèi)，他可能會(huì)將銀票扔到掌柜臉上。
“一千兩，你親自跑一趟！”
打發(fā)走掌柜后，楊鐵緩了好一陣才壓抑住怒火。換上笑臉后繼續(xù)迎合客人們送來(lái)的恭喜。
但客套話并不能解決問(wèn)題，有海量的桌已經(jīng)吆喝著上酒了。楊鐵只能放下架子，和那些并不重要的人物閑聊，爭(zhēng)取能拖一陣是一陣。
可喝完第一壺的客人們?cè)絹?lái)越多，單靠他言語(yǔ)的拖延已經(jīng)起不到什么效果。
“楊老二，哥哥我大老遠(yuǎn)從登州府來(lái)給你捧場(chǎng)子，你連酒都不管夠！”
出聲的是登州府周捕頭，他那一桌都是衙門(mén)的人，吆喝得起勁，卻是楊鐵不能惹的。
楊鐵快步走了過(guò)去，靠著不多的交情好生一頓拖延。萬(wàn)幸鏢局離得不遠(yuǎn)，剛有鎮(zhèn)不住場(chǎng)子的勢(shì)頭時(shí)，掌柜的從后廚跑了進(jìn)來(lái)。
“周大人，酒馬上就來(lái)了。今天全店供應(yīng)的都是秋露白，您可有口福了！”
周捕頭并不領(lǐng)情：“那個(gè)酒有什么喝的！兄弟們要刀子，對(duì)味！再說(shuō)了，那是你們文人喝的玩意兒，咱俸祿低喝不起。”
楊鐵早就想好了措辭，輕笑道：“大人，酒這東西總能喝盡興的。價(jià)錢(qián)就不用諸位操心了，今兒的秋露白和燒刀一個(gè)價(jià)。”
這話說(shuō)的也不背著其他客人，雖說(shuō)都是相對(duì)來(lái)說(shuō)富裕的人家，但誰(shuí)也不能喝秋露白喝到盡興，畢竟價(jià)錢(qián)在哪兒擺著。
要是望仙樓今兒請(qǐng)客，那就犯不上客氣。
“二少爺，直接給我們上一壇！”
“我們要兩壇！”
楊鐵微笑應(yīng)著，待酒重新伺候上之后，他又擔(dān)憂起再不夠喝的如何是好。
掌柜的心思很靈，瞧著他面有憂愁，貼上前笑道：“少爺您放心，這次準(zhǔn)夠，三百壇呢！”
三百壇，一千兩買(mǎi)不下來(lái)……
身為楊家人，他有魄力去面對(duì)虧損，銀子的事兒暫且放下，心中掛念的卻是這小破鏢局好大的手筆。
……
與望仙樓的熱鬧不同，此時(shí)的小飯店冷清的很。一樓就兩桌車把勢(shì)，吃的還是笑口常開(kāi)，根本就沒(méi)幾個(gè)錢(qián)。
許叔并不在意生意如何，站在柜臺(tái)里囑托田五要守些規(guī)矩。田五新婚后顯得十分憔悴，有心無(wú)力地聽(tīng)著，也給不出什么回應(yīng)。
二人閑聊時(shí)，有位老漢顫巍巍地進(jìn)了店，沒(méi)和任何人打招呼就上了二樓。許叔和小二們根本不理會(huì)，好像早就認(rèn)識(shí)一般。
老漢進(jìn)了天上人間，關(guān)門(mén)的一刻露出笑容，說(shuō)道：“少爺，酒賣出去了。”
劉約撓著癢癢，和劉守有相視大笑。
“另外，望仙樓的菜單您看一下。”