村里年底交豬的時候，各生產隊基本都留了幾口養的比較肥的豬，是專門等過年的時候殺了分給隊里的社員的。

　　精心養了一年的豬??！

　　昨天晚上隊里就通知各家了：“明天殺豬！”。

　　一大早的大家都聚集到了隊上的豬圈旁的空地上了。男人和女人分了工各自忙活著。小孩子滿場的跑來跑去。

　　小文和小武也早早的和棉棉帶著盆過來了排除了。

　　當然了少不了剛子、強子。

　　只見空地上支著三口超大的鐵鍋，據說是吃大鍋飯時村里備下的。

　　同時還支了三副超大的案板。

　　到處都是人，各種的聲音夾雜在一起，高聲的說話聲、笑罵聲，娃娃們的尖叫聲和哭鬧聲，還有各種家伙碰擊的聲音，加上每張都透出興奮臉，湊成一幅活色生香的生活畫面。

　　豬還沒拉來，女人們已經開始給鍋里添水，開始生火燒水了。

　　遠遠的，能聽到有豬撕心裂肺叫聲，而且是越來越近了。

　　遠處已經有人開始跑動起來。

　　有人喊叫：“豬來咧，豬來咧！”

　　一群人圍著一輛架子車，快步跑過來了。

　　架子車上綁著一頭大黑豬，可真是黑呀。

　　豬死命的掙扎著，半昂著頭嘶喊著。

　　動物也是有預感的，這豬仿佛已經知道今日是自己喪命時，叫得格外的凄慘。

　　棉棉居然看到在那車的后面稍遠處跟著一個年輕媳婦在抹眼淚。還有個年輕男的，用手拉著她，不讓她往前去，低著頭在旁邊說著啥。

　　不一會，就見那媳婦扭身轉回去了。

　　旁邊站著也有看到這一幕的人說：“你看，誰養的豬，誰舍不得，你看那都流開眼淚了?！?p>　　棉棉就想起了他家養的豬。

　　何月香家的豬養的也很精心。不比今天要殺的這個差。

　　豬可是個大家伙，養的不精心的人家少。

　　村里交豬的時候，隊里是挨家挨戶看了的。何月香家因為離村里有一段路，隊里嫌殺豬時太折騰，定下了上交。當天趙安國同幾個小伙把豬弄到騾車上時，車上已經有了幾頭豬了，棉棉覺得自己沒啥難過的感覺。

　　何月香直說的是交了好、交了好。

　　再后來，整天忙著對子，棉棉早已把豬忘到耳朵背后去了。

　　直到現在不提，都想不起來。

　　只是覺得沒有了豬，時間多了很多，輕松了不少。

　　到是何月香有時還念叨下：“可能都進了別人的肚子里了。”

　　棉棉還覺得挺好笑的。

　　今天親眼看到這一幕

　　突然之間，棉棉就理解了。

　　理解何月香當初那句：“交了好。”

　　人都是有感情的，那怕是對著一頭豬，從小小的一點一點精心喂養長大，付出的不光是勞動，還有心血。不用直接面對它的生死，可能會好受不少。

　　據說豬從昨天開始就不給吃食了，讓把肚內的東西排盡。

　　又餓又恐懼的豬很快就被按倒在案板上，周圍的人嘩的圍上去，看殺豬。

　　棉棉沒有往前走，而是后退了幾步，落在后面。

　　小文和小武都看著她，也沒動。

　　剛子和強子都跑出去了，才發現小文幾個沒動。急得直喊叫。

　　想著棉棉可能是害怕。

　　小文干吧吧的安慰棉棉：“不用怕，咱不到跟前去。到時候咱排隊去領豬肉就行了?！?p>　　小武則對著剛子和強子搖頭。

　　“你們去看吧！”

　　“你看咱爸、咱媽都在那呢”。

　　小文指著另一輛架子車邊站著的趙安國給棉棉壯膽。

　　有父母在身邊，安全感會強很多。

　　棉棉這才看見，趙安國在另一輛拉著豬的架子車旁扶著，等著宰殺。那車上的豬也正在拼命的吼叫著。

　　人群很快轉移到第二張案板前，又一頭豬被架上去了。

　　棉棉看著第一頭豬，已經靜靜躺在那兒了，案板下放了大盆，在接著豬血。

　　有個師傅已經著手準備處理豬了。

　　讓眾人把接完豬血的盆移走后。接著先用滾燙的熱水往豬身上潑。

　　棉棉看著那四濺的水以及殺豬師傅腳底下混成的血水，下意識的往后又退了幾步。

　　腦子里還劃過一句：“還好，那個師傅穿著高筒雨鞋。”

　　只見那師傅在豬腳處劃了一下，用一根大棍在豬身上敲打著。

　　然后就吹了起來，不一會兒，一口大豬吹的滾圓起來。

　　那師傅再把口子扎起來。用力揉搓了幾下，又叫了熱水，開始刮豬毛了。

　　棉棉也在這個時候看到何月香了，和幾個女人被分到燒水了。大媽王桂蘭也在其中。

　　師傅應該是經常干這個活的，第二頭豬才被放倒，他這邊的豬基本上就把毛剃干凈了。

　　第二頭豬等著控血的時間，他已經開始分割豬肉了。

　　再接一盆熱水，順著豬緩緩澆下去，豬一下子就變得白白凈凈的了

　　接下來，師傅就開始對豬開始分割，一頭大豬，被他利索的分成兩半，取了內臟單獨放在一邊，再次沖洗干凈后，分割成一條條差不多大小的，擺在案板上。這就算是完工了，交給隊上了。

　　然后又去幫忙處理第二頭、第三頭豬。

　　大肥豬很快就變成案板上的一條條肉了。

　　圍著的人群早就嘩的散了，開始排起隊來。

　　人群就像下到鍋里的餃子一樣，開始沸騰著，后來就變成三條隊伍。

　　小孩子到處跑著，吹起的豬尿泡成了小孩的新玩具。好多孩子擠在一起搶著玩。

　　小文和小武則早早的就帶著棉棉排在第一頭豬跟前，分完豬肉后，干凈的女人們就用鐵锨鏟了沙子鋪在案板前，免得領肉的人腳上踩上泥水。

　　何月香她們就在這邊幫忙著。

　　肉也是按工分算著分的。當然了也給社員賣的。價格要比供銷社的便宜許多。

　　趙安國家的工分基本都換了糧了，所以決定買些肉。對于豬頭、豬蹄、和下水等東西，趙安國提前打好招呼給留著，只等最后分完肉后，再往回提。

　　所以小文小武他們現在買的肉并不多，也就夠爛哨子過年，吃頓餃子。

　　吃餃子是棉棉提出來的。

　　家里前幾天吃了一頓韭菜雞蛋餃子。

　　把人鮮的，舌頭都快咬掉了。

　　過年呀，棉棉想要吃頓韭菜肉的餃子。

　　趙安國大手一揮，批準了。