看著鍋里蔥香橫溢，彭無望立刻加入鹽、料酒、八角加入鍋中。炒勺操于右手，翻轉如飛，左手刀光閃爍，竟將在仍然橫在案板上的一條五花肉剁成細絲，然后抓起豆粉，灑在五花肉絲之上飛快漿好，當鍋內輕煙淡起之時，漿好的五花肉絲宛如金絲飛舞，落入鍋中。

　　彭無望的右手仍然翻動不休，而左手則上下翻飛，將干豆絲、油爆好的花生米紛紛拋入鍋中，然后加水。接著，左手持筷，飛快攪動泡好的面筋，讓其成為糊狀，在開...