畢竟，這土豆餅要把兩面都要煎成金黃，才好看。

　　林芳就按記憶中的方法做著，香味兒便一點點滲透出來。

　　要知道，在那個時代，開門做生意，真是省油，省調料的。

　　有幾個老板舍得像林芳那樣，拿很多油來煎這個干煸土豆絲呢？

　　在起鍋的時候，在土豆絲上撒鹽，撒蔥花，還有花椒面，以調味。

　　出鍋后，那香味兒真是飄到很遠。

　　林芳把干煸土豆絲盛到了一個帶花邊的大盤子...