葡萄酒的制作過程相對比較復雜，而且不是一朝一夕能夠完成的。首先需要質量好的葡萄，云熙讓蕭文彬帶人到山里采摘新鮮的葡萄。用山泉水清洗一次，只能輕輕的清洗，不能把葡萄表面的白霜洗掉。這些都是葡萄酒發酵的關鍵。

　　接著云熙把處理好洗干凈的葡萄放在了陶盆里，碾碎后，加入一定比例的棉白糖。放入陶罐當中，封口發酵。葡萄不能裝的太滿，要留有一定的空隙，這樣發酵過程當中的氣體，才能夠有容納的空間。...