“等咱們開店賺到了錢,咱們就買個車,到時回家過年,咱開車回去,省著過年買不到火車票?!崩钚l國一臉憧憬,在那邊YY。
“省省吧你,還買車呢,你會開車嗎?”周美蘭撇撇嘴,貌似不屑的樣子。
“咋不會開,在老家耕地,拖拉機我開過多少年了!”
李衛國做出把方向盤的動作,聲音抬高了少許。
“拖拉機和汽車能一樣嗎,說會開那拖拉機我也會開呢,汽車我就不敢開。拖拉機才多快,汽車得跑多快,你開到溝里去怎么辦,我是不敢坐。”
“咦,周美蘭你又小瞧我不是,我啥時開到溝里去過。無論是趕馬車還是開拖拉機,我有過開到溝里的時候嗎?”李衛國開始抗議。
“咋沒有過,你有次騎自行車把我帶到溝里去了,摔了一身泥,腿都摔腫了,疼了好多天。”周美蘭瞪著李衛國說道。
李衛國先是一愣,隨即臉上泛起尷尬的笑容,伸手抓了抓腦袋,嘿嘿說道:“那不是自行車的車把突然斷了嗎,我也沒料到?!?p> 看了看周美蘭的臉色,又道:“我也摔的夠嗆呢?!?p> 周美蘭重重的哼了一聲:“反正你開車我是不敢坐,等我兒子開車我再坐?!?p> “對對對對,兒子,暑假沒什么事你去考個駕駛證,爸沒駕駛證,也沒空去考,無證駕駛給抓起來就不好了,耽誤干活。”李衛國連忙道。
“爸,是不是得等我們有錢買車,再考慮開車這個問題?”李信忍不住給他潑了點冷水。
“咱們開個大店,把生意做大了,不就有錢了嗎!”李衛國繞了回來。
李信摸著下巴,這話聽起來是真的有道理,竟然無從反駁。
看來老爸擴大經營的欲望很強烈,李信順著他的意思,聊了一些他關于開店的具體想法。
借此,李信也知道了這個行業目前的形勢。
根據他的分析,前景不是很樂觀。
像這種小規模的小吃店,賺的基本上是個辛苦錢,店主兼著幾個身份,小本經營,控制支出,最后所剩不是太多。
要是擴大規模,增加項目,勢必也要增加人手,到時成本升高,那就不是想賣多少就賣多少的問題了,營業額達不到一定程度,每天都是虧的。
一直虧的話,用不了多久就垮了。
家里那50萬,真不夠折騰多久。
現在爸媽的這個小吃店能站住腳,有幾點原因,一是口味不錯,二是開的時間相對久,攢下了一些老客人。
還有一點是爸媽的為人也不錯,這也很重要。
有這些老客人的支持,賺不到大錢,但也能細水長流。
如果現在有人貿貿然的開個新店,想要進入這個行業,要么別出心裁,要么實力強勁,否則想吃這口飯不容易。
聽老爸展望未來,外加聽老媽在一旁吐槽之后,李信覺得,這店要是想擴大,真得慎重,一個不好,錢就打了水票了。
主要是他考慮了一下自家的情況,說起來沒什么核心競爭力啊,這很要命。
炒飯吧,自己可能是技術最好的那一個,但自己也沒空天天炒啊。
做豆腐腦呢,客人的評價是不錯,自己也覺得挺好吃,但也沒到有口皆碑的程度,知名度有限。
炒菜就更不用說了,老爸連兩把刷子都沒有,充其量一把刷子,半路出家,沒有經過專業的學習訓練。
他那一手自由式炒菜技術,最多糊弄糊弄那些口味不怎么刁的客人。
這樣一看,核心競爭力幾乎為零啊,沒有特別出眾的手藝,也沒有大量的資金支持。
結局似乎都已經擺在那里了,跳進去就是撲通一聲,頂多濺起一個水花,外加聽個響。
那該怎么辦?
李信回想那個帖子里的內容,還有一點可能,就是要別出心裁,人無我有,做差異化經營。
“人無我有,人無我有……”
李信正琢磨著有什么東西是人無我有的,一個客人進來了。
早飯時間差不多快過了,客人已經比較少了,李信以為是來吃東西的,結果李衛國在那邊打招呼:“是落下什么了嗎?”
那客人擺擺手:“不是,想問下豆腐腦打包了能不能放到晚上,我老婆好幾次晚上說想吃豆腐腦,我沒處給她買去?!?p> “放是能放,擱冰箱里,但是沒有早上現做的那么好吃了。”李衛國說道。
客人想了想:“還有沒有,有的話給我打包一份吧,能吃就行,萬一到晚上再念叨,我拿給她吃?!?p> “你看看人家,多會疼老婆,學著點兒?!敝苊捞m拿手指戳了戳李衛國的后背。
李衛國哈哈笑了一聲,過去給客人打包豆腐腦。
李信明顯看到客人的臉上浮現出了笑容,想來老媽這句話把他夸的聽樂的。
突然,李信的腦子里一閃,冒出了一個念頭。
既然有人晚上想吃豆腐腦,那把豆腐腦拿到晚上去賣賣可以不?
差異化,差異化,這應該是也算是一種差異化經營吧。
如果沒這個條件就算了,家里正好有這個條件,本來就是做豆腐腦的,方便的很。
要不,和爸媽說說,做一些晚上賣一下試試?
想到就做,李信已經體驗過游戲系統的尿性了,產生什么想法的話,如果不抓緊做,大概率會被系統判定為態度消極,進而觸發強制性任務。
在系統的鞭策下,短短的時間,他的惰性就被驅散了不少。
“爸,開店的目的無外乎是多賣東西,開新店不是一天兩天的事,那咱們是不是可以先想辦法把東西多賣賣?”李信開始引入話題。
“咋多賣?咱們店就這么大地方,不開個大些的都坐不下幾個人?!崩钚l國看向李信,頗為疑惑:“煎餅果子和炒飯,我使勁干也就那么多,再多也多不到哪里去。”
“爸,我是大學生對吧?”
“對啊,我兒子是大學生?!?p> 一提這個,李衛國就來勁了:“那你說咋賣,爸聽你的?!?p> “我是這樣想的,晚上出攤,賣一樣是賣,賣兩樣也是賣,要不,咱們試試做一鍋豆腐腦帶過去,看看有沒有人吃。”李信提出了建議。
他這么一說,李衛國和周美蘭都愣住了。