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系統之天才廚神

第041章 婚宴,剪彩

系統之天才廚神 山客氏 3414 2019-07-10 22:11:00

  翌日早晨七點半點左右,左星河起床時,蘇莉莉剛做好早餐。

  吃過早餐,蘇莉莉就出門去上班了。

  左星河并不急著去喜滬軒酒樓,吃飽后,走到陽臺,把自己和蘇莉莉昨天換下的衣服放進洗衣機。

  洗衣機洗衣服時,左星河把碗筷洗干凈,坐在沙發上,隨手拿了一本書,翻看了起來。

  沒看幾分鐘,左星河就接到周玉恒打來的電話。

  “星河,起床了嗎?”

  “起了,吃過早餐了。你剛起床?”

  “是啊。”

  “楊笛出去上班了嗎?”

  “剛出去,她把早餐做好了。我賴在床上不想起來。”

  “你昨晚幾點回到家的。”

  “過了十一點了。”

  “你走的時候,酒樓關門了嗎?”

  “關門了,開業第一天,我總要等到店門關了才離開。今天,我晚點去酒樓,沒事的。”

  “我知道。昨天,營業收入有多少?”

  “十二萬六千多。”

  “這么多啊!”左星河淡淡笑道。

  “開門紅!”周玉恒樂呵呵道,“我們要發達了。”

  “我是要發達了,對你而言,小case而已!”

  “啊——”周玉恒打了一個哈欠,“還有點困,不和你說了,我要起床了。”

  “好!”

  洗好衣服,左星河把衣服從洗衣機里取出來,晾曬在陽臺上。

  之后,左星河換上廚師服,步行前往喜滬軒酒樓上班。

  可能試營業第一天就贏得了好口碑,第二天,喜滬軒的生意更加好,來了更多的顧客。

  試營業七天時間,每天營業收入都超過十二萬。

  最后一天,3月40日,單日營業收入超過十五萬。

  喜滬軒酒樓的菜單上有十多種單價三百元以上的菜肴,若是平時沒有折扣的時候,顧客消費這些菜肴,肯定會掂量一下自己的荷包。

  試營業期間打五折,這么大的折扣,本著多吃占便宜的心態,很多顧客嘗試著高價菜,品嘗過后,覺得物超所值,不僅會再次光顧,還會推薦給朋友。

  ……

  五月一日,勞動節。

  這天晚上,周玉恒和楊笛二人的婚宴,如期在喜滬軒酒樓舉辦,一共擺了二十八桌酒席。

  留在魔都工作的大學同班同學都來參加周玉恒的婚宴,還有三位大學期間和周玉恒關系比較好在外地工作的同學趕到魔都參加婚宴。

  左星河作為這場婚宴的主廚,他很忙碌。

  等所有菜都端上桌了,左星河脫掉廚師服,換上了一身干凈的衣服,爬樓梯來到二樓。

  大學同學都坐在二樓,分坐在兩桌。

  “星河,這里給你留了位置,過來坐!”

  吳斌站起來,揚起手,招呼道,

  左星河走到吳斌等大學同學身邊,微笑道:“大家吃的還好吧?”

  “好!”眾多同學異口同聲道。

  一位叫錢崢的男生笑著說:“左星河,你的廚藝越來越好了,難怪周玉恒會和你合資開這么大的酒樓。”

  “覺得好吃,就多吃點。”

  左星河淡淡一笑,坐在吳斌旁邊的空的椅子上。

  蘇莉莉是楊笛的伴娘,她沒有坐在這一桌。

  左星河酒量一般,沒有酒癮,也不太喜歡喝酒。

  在酒桌上,特別是在周玉恒婚宴這種場合,左星河主動給同學敬酒。

  同學向左星河敬酒,他不會拒絕,但不會每次都喝一杯。

  雖然左星河努力控制飲酒量,最后,他還是喝高了。

  沒有去鬧洞房,婚宴散場后,左星河在蘇莉莉的攙扶下,回到家中。

  翌日早晨,左星河和蘇莉莉醒來后,二人都不想起床,賴在床上聊天。

  幾天前,4月29日,蘇莉莉本來要放假的,但公司臨時有事,她加了一天班,調休到5月2日。

  “喜滬軒試營業一個星期,業績算出來了嗎?”

  “昨天上午已經算出來了。”左星河樂呵呵道,“上個月是免租的,不需要支付裝修費,如果不把租金、裝修及設備折舊成本算上,凈利潤超過20萬。”

  “這么多啊?!”蘇莉莉驚訝道。

  “是啊。酒水的利潤很豐厚。昨天,我和周玉恒聊到這個話題時,他開玩笑說,以后長時間打五折酬賓。”

  “把租金等成本算上,每天會多出一萬左右的成本,七天就是七萬,二十萬減去七萬,還有13萬的凈利潤。利潤能多一點的話,那平均每天凈利潤能達到2萬。一個月三十天,凈利潤能達到60萬,有這樣的業績,也挺不錯的。”

  “今天正式開業的第一天,依舊有打折和酬賓活動。如果開業頭一個星期,業績也就和試營業期間差不多,那酬賓活動會持續下去,但不會長時間打五折,以后折扣不會這么大的。”

  “周玉恒昨天剛結婚,他今天不來上班吧?”

  “十點舉辦開業剪彩儀式,他會參加剪彩。至于會不會上班,那我就不知道了。他不上班,不會影響酒樓的運營。”

  “員工上個月發多少薪水?”

  “發半個月的薪水,沒獎金。”

  “你也能拿半個月的薪水?”

  “不知道。上個月,喜滬軒公司有給我繳納五險一金。”

  “對了,周玉恒和楊笛什么時候去胡洲舉辦婚宴呢?”

  “5月20號晚上。昨天婚宴,算錢的,周玉恒父親出的錢,喜滬軒餐飲公司還錢給他時,會扣除這筆錢。”

  “算多少?”

  “九萬。能賺一點錢,不會虧本的。”

  “喜滬軒公司向周玉恒的父親借了多少錢?”

  “150萬。”

  “如果每天營業收入都在12萬以上,那……一月能還清這些借款嗎?”

  “有點難度。剛才,你不是算過了嘛,一天有近2萬的凈利潤,不算租金裝修等成本,每天可以增加1萬,那一個月才90萬。”

  “那兩個月能還清了。”

  “希望兩個月內能還清。”

  “這筆錢還清了,你還欠了三百萬的外債呢!”

  蘇莉莉嘻嘻一笑,親吻了左星河的臉頰,“星河,你就是一個天才廚師!”

  “你就別夸我了,這句話,我已經聽過很多次了,都起耳繭了。不說這個了,中午,你想吃點什么?”

  “早餐不吃了?”

  “我不想吃。你餓了?”

  “不餓。昨晚吃的挺飽的,現在還沒有消化完。今天不吃早餐了,早點吃午飯。昨天吃過大餐了,今天中午,吃清淡點。”

  “給你弄一碗開水白菜。”

  “好啊,有陣子沒有吃你做的開水白菜了。”

  “我感覺自己做開水白菜廚藝上漲了不少。”

  “看來我有口福了。”

  “一碗開水白菜,肯定是不夠的,還吃點什么?”

  “你推薦一下。”

  “燴南北。”

  “我在《舌尖上的華夏》上看過燴南北這道菜,早就想嘗嘗了,一直沒有機會。你什么時候學會做這道菜?”

  “試營業之前,從店里的廚師那里學來的。再做一個四季豆炒肉片,三個菜,夠了吧?”

  “夠了。周玉恒的爸媽今天要來店里嗎?”

  “要來的,他們一起參加剪彩儀式。你想不想參加?”

  “剪彩嘉賓人數不是固定的嗎?”

  “這事情是周玉恒負責的,我也不太清楚。如果你可以一起剪彩的話,你一起參加。”

  “好!你昨晚喝了不少酒,有宿醉的感覺?”

  “沒有。你看過米國的喜劇片《宿醉》?”

  “沒看過,也沒有聽說過。好看嗎?”

  “我覺得還行,很多男生喜歡看這部電影,不知道你這個女生喜不喜歡看。”

  “找個時間,我們上網一起看。”

  “好。”左星河咧嘴一笑,樂呵呵道,“經過一個星期的試營業,我心里踏實了。”

  “我的心也踏實了。準備什么時候向你爸媽坦白呢?”

  “不急。等150萬的借款還清了也不遲。”

  “兩個月后。”蘇莉莉嘀咕了一聲,“你要回趟老家嗎?”

  “中秋節放假,你陪我回趟巨州,好嗎?”

  “好啊!今天國慶節和中秋節的假期是連在一起的,要放八天假。”

  “加上年假,你能放十一天假?”

  “是啊。我能放這么長的假期,你不能。”

  “別放這么長的假。九月下旬的時候,天氣不太熱了,你帶我去仙桃拜訪你爸媽。回魔都工作幾天后,我再放一次假。我沒辦法放八天假,放三天假,你看怎么樣?”

  “計劃趕不上變化,四個多月后的事情,你不需要急著做計劃。”

  “沒想做計劃,就是聊聊。”左星河說著爬起床,“時間不早了,我們起床吧。今天,我要早點去店里。”

  洗漱之后,左星河給周玉恒打了一個電話。

  “玉恒,昨晚鬧洞房鬧得晚嗎?”

  “不晚。哈——”周玉恒打了一個哈欠,“我剛起床,被尿憋醒了。”

  “今天去店里?”

  “九點半之前肯定趕到店里。”

  “幾個人參加剪彩。”

  “你,我,我爸,還有龔店長,四個人一起剪彩。”

  “不能增加幾個人?”

  “可以啊。怎么,你先讓蘇莉莉一起參加剪彩。”

  “有這個想法。”

  “行,算她一個,我讓楊笛也一起剪彩。不和你說了,我要洗臉刷牙了,見面再聊。”

  “好的。”

  十點鐘,店長龔小雅,左星河,蘇莉莉,楊笛,周玉恒和周云海,六個人一字排開,手里拿著剪刀,一同剪斷紅色綢緞。

  試營業時,并沒有搞剪彩儀式,就在店門口擺了幾個花籃,還有易拉寶廣告牌。

  如今,喜滬軒酒樓正式開始營業,開業慶典活動舉辦的很熱鬧,不僅有剪彩儀式,還請來了舞獅隊助興。

  十點半過后,左星河就進廚房忙碌了。

  這天中午,蘇莉莉、楊笛、周云海和劉文麗四人坐在一起吃午飯,他們吃的菜都是左星河親自烹飪的。

  盡管最近經常吃左星河做的美食,但周云海品嘗了開水白菜等幾道佳肴,他還是忍不住稱贊了幾句。

  十二點過后,喜滬軒酒樓滿座了。

  滿座的狀況持續半個多小時時間。

  到了晚上,酒樓的生意更火,滿座狀態持續時間更長,一些顧客不愿意花太長時間排隊,選擇去其他地方吃飯,更多的顧客選擇留下。

  九點過后,左星河吃了工作餐后,告別周玉恒和楊笛二人,他步行回家了。

  這一天,周玉恒上了一天的班,非常的敬業,而楊笛請了假,沒有去上班,待在酒樓里陪著新婚丈夫。

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