鮮嫩的姜塊用慮網包著，用刀背壓扁，擠出嫩黃色的姜汁來，鐘晚晚滿意的看著杯子里的姜汁，因為過濾過，姜汁很純凈，沒有渣子在里面。

　　鐘晚晚打算做一個姜撞奶，她剛才已經做了其他的菜，看見冰箱里的牛奶以后，臨時決定添加一道飯后甜點。

　　拿出兩個小碗，將姜汁淺淺的鋪一層在碗底，然后用鍋子，將牛奶煮沸。

　　當醇香的牛奶氣息熱騰騰的充斥在空氣里的時候，嚴崇靠在廚房的門邊，一臉溫柔的看著低頭忙碌的鐘晚晚。

　　“看什么看啊，沒看過做菜啊？”鐘晚晚轉過頭來看到他，沒好氣的說：“過來幫忙。”

　　嚴崇笑了一聲，走過去幫她扶著中間的濾網，傳統的姜撞奶只需要姜、牛奶、糖這三樣食材就可以成功制作。

　　鐘晚晚卻不喜歡白糖單一的甜味，她在煮制牛奶的時候，放入了一些桂花蜜。

　　桂花密里有一些零碎的桂花，為了成品的口感，鐘晚晚在倒奶的時候，在碗上又架了一層濾網，用來過濾桂花。

　　嚴崇老老實實幫她扶著濾網，要是嚴三嚴四等人看到了，保準會睜大眼睛——居然有人敢使喚叱詫黑白兩道的嚴五爺，并且嚴五爺還心甘情愿的被使喚。

　　冷卻到八十度左右的的牛奶傾入碗中，與黃色的姜汁匯合在一起，變成了奶黃色的液體，當牛奶全倒完以后，鐘晚晚就不再管碗里的牛奶了。

　　姜撞奶里的隱藏主角是姜汁，雖然在姜撞奶里面，它要的不多，卻是牛奶凝結成果凍狀的關鍵。

　　姜汁必須夠鮮，夠濃，凝固出來的牛奶才理想，若是用了已經處理好的姜汁或是隔夜的姜汁，效果就會差了很多。

　　當紅酒燉牛肉、蜜汁豬蹄、什錦蔬菜湯等主菜端上餐桌時，姜撞奶還在凝固，鐘晚晚毫不客氣的自己給自己拿了一個碗，她被綁架來給這個混蛋做飯，也還沒吃晚飯呢。

　　嚴崇這個點菜的人，反倒像是下人一樣，殷勤的給鐘晚晚拿筷子拿碗，還給她舀了一碗湯。

　　“多吃點。”嚴崇給她夾了一塊燉得筋骨松軟的豬蹄，因為富含著滿滿的膠原蛋白，那塊豬蹄在嚴崇筷子上一顫一顫的。

　　嚴崇笑瞇瞇的看了一下鐘晚晚的胸部，十分期待她將那塊豬蹄吃下去。

　　魂淡看哪呢？！鐘晚晚臉一紅，憤憤的瞪了他一眼。

　　紅酒燉牛肉是一道改良的法國菜，混合了中式的處理方法，大塊的土豆和肉質鮮嫩的牛肉在燉煮中斟酌加入一定量的紅酒，等到出鍋的時候，紅酒的酒味已經不見了，但醇香的氣息卻潛藏在了肉類纖維里。

　　飯吃完以后，姜撞奶剛好凝結成功，奶黃色的半固體靜靜的躺在懷里，一勺子舀下去，顫顫巍巍的抖個不停。

　　微甜，帶著桂花香味的口感，鐘晚晚吃得瞇起了眼睛，她很喜歡這道飯后甜點。

　　她做的姜撞奶并不多，只有掌心那么大的小碗兩小碗，幾勺子下去，自己那一碗就完了。

　　這甜品原本也不是做來管飽的，而是為了飯后解個膩的。

　　正當鐘晚晚吃得意猶未盡時，一碗還未動過的姜撞奶悄悄滑到了她面前。

　　“我不喜歡太甜的，你把它吃掉吧。”嚴崇笑瞇瞇的說。

　　吃著另一份姜撞奶的鐘晚晚耳根紅了一點，想道：騙子，明明我只放了很少的糖，。哪里“太甜”了？