此話一出,剛才心中竊喜的人此時又是一陣嘩然。
這道彭藝師傅的脆炒龍須菜是滿香樓的招牌名菜,富貴人家進店必點,而且味道極好,在食客嘴中都是贊不絕口的,可現在為何被評價成了只有形卻沒有意的菜式?
這道菜所使用的技法正是二品廚者最為基礎的技法,彭藝作為酒樓主廚,手法更是嫻熟,不應該會出現任何失誤。
就算評判再嚴格,這王的評價也算得上是雞蛋里挑骨頭了吧!
“油溫不夠,入鍋稍早,最終龍須菜硬而不脆,湯頭醬料比例過重,輔料味道反而掩蓋住了食材本身。。。”古月先生摸了摸胡須,嘴里溫文爾雅的吐露出整道菜的制作失誤。
一席品評徐徐道來,竟然是一針見血的指出了要害,這讓主廚彭藝一下子反應不過來,重新反思,整套流程在自己腦海里過一遍之后,發現確實如此。
在場的人都聽了,里面有的是看熱鬧的食客,有的是滿香樓里的人。
滿香樓的人開始竊竊細語,擔心的表情浮現在他們的臉上。
看熱鬧的那群人種有的卻是默默的點了點頭。
作為食客,聽完古月先生那一番犀利言辭后,突然發覺自己平時沒有認真的品嘗過這道菜。
食神大陸物華天寶,人杰地靈,各類食材都有品級。
這龍須菜產地特殊,屬于六品食材,絕對的是稀罕物,再加上這種獨特的做法,更是讓他們覺得一切好是新奇,反而忘卻了廚藝技巧方面的東西,這時聽到了古月先生一番評論,猛然發現說的是句句在理。
“是啊是啊,古月先生說的對啊。”
“菜價昂貴,一心只是想著嘗鮮,卻沒想到這道菜還有如此深妙的做法。”
“聽完古月先生這么一說,不用精益求精的技法烹飪的話,呃,確實有點暴殄天物了。”
“要不古月先生再嘗嘗其它菜式。”唐小梅強忍住心頭的慌亂,努力讓自己平靜下來。
一是為了轉移周圍食客關注點,畢竟這一桌上,彭師傅的菜肴還是有幾道確實能配上招牌菜這三個字的,若是繼續任由事態發展下去,這樣對滿香樓的聲譽極為不利,運營酒樓靠的就是一個好口碑,一個酒樓的口碑壞了就離關門大吉不遠了,所以,在這方面唐小梅作為老板一直做得很好。
二是為了照顧彭藝師傅的面子,作為父母一手帶起來的伙計,在自己父母離世繼承家業后依然還是留在了滿香樓,對自己更是忠心耿耿,在其他人接二連三被挖出去后,獨自一人撐起了滿香樓的整個廚房,這樣的伙計對于唐小梅來說是無比珍貴的,更像是親人一樣。
此時彭藝師傅的廚藝遭到非議,自然是心中憤憤不平。
“古月先生指點的是,還請古月先生品評其它菜式。”
周圍的閑言碎語彭藝都是聽得見的,被當著這么多人的面說得這么難堪,他的臉上變得了少許難看和佩服。
自己平日里應對的是來自五湖四海的食客,雖然注重了每道菜品的品質,但始終沒做到盡善盡美,古月先生的這席話一針見血,徹底的撥開了食客們贊賞的外衣,讓他顏面無存了。
古月先生微微放下筷著,觸摸著胡須:“平日里你這些菜式用來招待食客確實已算是佳品,但是要對得起七品酒樓這塊招牌恐怕是太過牽強。”
此話一出,眾人心里一陣咯噔,特別是唐小梅,一張俊俏的臉已然變得蒼白。
“先生,您還沒試菜呢,怎么這么早就下定斷,這恐怕有些不妥吧。”
“不必了。”
滿香樓是父母苦心經營下來的,交到自己手上還沒出一年就發生了各類大小變故,今日廚皇古月的到場徹底的讓這小小的繼承者力不從心了,一時間急了,說出來的話也有些冒犯的意味了。
唐小梅畢竟年紀尚輕,今年十九歲而已,雖然從小在父母身邊耳濡目染,學了些經商之道和御人之術,但真當自己親手接管起滿香樓的運營起來還總是會讓人覺得有點少了點威嚴,幸好她為人和善,待人友好,身邊留下的伙計才一直對他言聽計從,畢竟是前掌事人的女兒,這點情面還是要給的。
但情面難擋現實,在唐小梅接下滿香樓的這一年時間里,滿香樓經歷了各種大小阻難,雖然最后都被這位年輕的掌事人化解,但是化解過程卻是異常艱難,眾伙計表面上依舊是對這位老板言聽計從,但背后早已打算找下家了。
這次品鑒就是即將壓垮這位年輕老板的最后一根稻草。
一旦降品,百年基業就會在自己手里毀了。
唐小梅的失態都被一旁的韓靈看在眼里,這讓他想起了當年初期創業時期的場景。
自己努力維持激情時的艱辛,當初懷揣夢想的伙伴成為陌生人時的哀傷,一批批熱血沸騰的新鮮血液進來,滿懷失望的離開,那時這一切,又何嘗不如眼前這般,孤苦無依。
感同身受,那段苦日子他一生難忘,所以,
他決定要幫她一把,不僅為了她,也是為了內心中那股未退卻的熱情。
“叮!”
在他下決定的那一刻,腦里忽然傳來一聲清脆的系統音效,緊接著,眼前浮現了一張數據面板。
【系統提示】
您已接受任務:
破除危機
任務詳情:
找到廚皇古月的真正意圖,化解滿香樓現階段的降品危機
任務難度:
普通
任務獎勵:
私人宅院一套
“這,是什么?”
韓靈用手去抓了抓,發現什么也抓不到,面板隨著自己的視線來回移動,始終停留在自己視野中間,過了稍許,視線恢復正常。
真是活久見了,自己腦子里浮現出了數據面板,就像平時工作中使用的工作表格,一般各項數據都是羅列清晰。
任務,難度,獎勵,這都是怎么一回事?
難不成,今天要是幫助滿香樓度過危機,還真會獎勵一套宅院不成?
要是這樣也是挺好的。
“古月先生,要不您再試試。”
“我的話已經說的很清楚了,想必唐老板應該明白我的意思了吧,我也就不必說的更透徹了吧。”
“是是,古月先生說的是,那個。。。今天是我們滿香樓招待不周,還請古月先生見諒。”
事已至此,接受降品的事實已經成了唐小梅唯一的選擇,古月先生的話雖然沒有說開,但這結果卻像是利刃一般,狠狠的扎進了她稚嫩的心臟里。
七品降到八品,雖然這之間只差了一級,但這一品之差,是父母花了將近二十年的心血才得來的結果。
她強忍著內心的不甘,看著古月先生書寫著調令,就在準備按下印章的時候,一道清亮而又陌生的喝止聲響起:
“等一下。”