田掌柜見(jiàn)八爺都已經(jīng)打開(kāi)了話匣子，自己也不能不接下茬啊，再者說(shuō)了，今天八爺?shù)乃魉鶠楦綍r(shí)的行事風(fēng)格完全不符啊，這顯而易見(jiàn)是背后有人指使。
田掌柜心想，自己在濟(jì)南城開(kāi)店這么多年，一直與人為善，也沒(méi)結(jié)啥仇家啊，思來(lái)想去的這田掌柜也沒(méi)想到自己得罪過(guò)什么人，可正當(dāng)田掌柜想放棄這個(gè)念頭的時(shí)候，突然像想到了什么似的，一扭頭，變了臉色。
八爺見(jiàn)田掌柜的還沒(méi)有跟自己搭話，想著是不是人家不愿意聽(tīng)這個(gè)東西，正要轉(zhuǎn)移話題，就聽(tīng)見(jiàn)田掌柜說(shuō)了句：“八爺，您這背后的人是不是這個(gè)？”
說(shuō)著話，田掌柜張開(kāi)五指，將手就壓在了八爺面前的桌上，神色嚴(yán)峻地看著八爺。
八爺看了看田掌柜，又看了看面前五指張開(kāi)的手掌，心說(shuō)這田掌柜也是個(gè)聰明人，一下子就想到了，八爺于是點(diǎn)了點(diǎn)頭，并且也伸出手，用食指在田掌柜的手背上畫(huà)了一個(gè)圈。
田掌柜見(jiàn)到八爺如此動(dòng)作，也是心領(lǐng)神會(huì)地點(diǎn)了點(diǎn)頭，用另一只手輕輕在八爺手上拍了幾下，說(shuō)道：“多謝八爺！”
八爺則是搖了搖頭，輕聲說(shuō)道：“田掌柜，我這么做可不是沖著您的面子，而是沖著他！”說(shuō)話間，八爺拿手指了指剛從后廚跑出來(lái)傳菜的凌朔。
“今兒個(gè)要不是這小子真能做出這炸白酒，而且做的還不賴的話。”八爺又壓低了自己的嗓音，湊到田掌柜面前，“別說(shuō)是坐在這兒跟您聊天兒了，可能您這個(gè)店能不能開(kāi)下去也是個(gè)問(wèn)題了。”
田掌柜心里也知道今天的事兒是多虧了凌朔，心里早就打定主意在今晚結(jié)束營(yíng)業(yè)后要好好犒勞凌朔他們一行四人一番，只是剛才與八爺打的暗語(yǔ)中，自己隱隱約約已經(jīng)感覺(jué)到了一絲不妙。
這剛才田掌柜放出的五指，指的就是濟(jì)南城廚師聯(lián)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)——伍六一，而八爺在田掌柜手背上畫(huà)的那個(gè)圈，指的就是伍六一家族經(jīng)營(yíng)的那家餐館，月圓樓了。
這月圓樓和一碗居，其實(shí)根本沒(méi)有沖突，甚至說(shuō)，這關(guān)系還是互相幫襯的關(guān)系，只是為什么田掌柜和八爺?shù)膶?duì)話中會(huì)出現(xiàn)伍六一的月圓樓呢？這可就要從兩個(gè)月說(shuō)起了。
兩個(gè)月前，這濟(jì)南城州府官員接到山東省府官員的命令，在兩個(gè)月后，要選擇濟(jì)南城的一家餐館，來(lái)作為今年的山東廚師大會(huì)的主會(huì)場(chǎng)，而就是這主會(huì)場(chǎng)的選取，讓原本親如鄰里的月圓樓和一碗居產(chǎn)生了間隙和矛盾。
原本，因?yàn)檫@月圓樓的當(dāng)家是伍六一，而伍六一作為濟(jì)南城廚師聯(lián)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，自己跟濟(jì)南城州府官員這么上下一交流，一疏通，就已經(jīng)定下這主辦場(chǎng)地就是月圓樓了。
而就在公告要發(fā)出去的前兩天，本來(lái)板上釘釘?shù)氖虑椋瑓s突然變了風(fēng)向。
由山東省府派官員直接要求本次大賽的場(chǎng)地選取為田掌柜所在的一碗居，這一下子就打了伍六一和田掌柜一個(gè)措手不及。一個(gè)是錢也花了，飯也吃了，這一切都已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)了，突然就沒(méi)得搞了；而另一個(gè)則是什么都不知道，突然被要求要舉辦比賽，懵的不行。
就這樣，一個(gè)山東省府的公告就發(fā)了出來(lái)，命令一碗居成為本次山東廚師大會(huì)的主辦場(chǎng)地，而月圓樓，則只是撈到了最后一天的交流會(huì)的主辦。
這事兒換做是誰(shuí)都不得勁兒啊，你說(shuō)我錢都花了，酒也陪你喝了，飯也陪你吃了，結(jié)果你告訴我這事兒他就成不了了，你說(shuō)你能退錢也行啊，你這也不退錢，就跟我說(shuō)一聲：“伍會(huì)長(zhǎng)，對(duì)不住了！”這玩意兒誰(shuí)忍得了啊！
這不，伍六一也不敢去觸官府的霉頭，也不知道這背后到底是誰(shuí)點(diǎn)名要一碗居主辦比賽，就算找到了，這人家能說(shuō)動(dòng)山東省府，那要對(duì)付自己一個(gè)廚師聯(lián)會(huì)會(huì)長(zhǎng)還不是跟捏死一只蒼蠅一樣簡(jiǎn)單嘛。
就這樣，伍六一將所有的氣都撒到了一碗居，撒到了田毅田掌柜的身上。
而八爺，作為這個(gè)濟(jì)南城出了名的地痞頭子，伍六一自然也不會(huì)不認(rèn)識(shí)。就這樣，伍六一在月圓樓擺了一桌酒席，宴請(qǐng)八爺，也不說(shuō)要做什么，就只是陪八爺喝了個(gè)痛快，只是這八爺不知道的是，在他酒醉的時(shí)候，伍六一就套出了他許多的話。
而就在八爺酒醒的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己的身邊站了好幾個(gè)官府的人，將手里的記錄亮給八爺一看，八爺這還沒(méi)醒的酒也一下子就醒了。
這上面記載的都不是什么閑文趣事，而是八爺昨晚在醉酒的時(shí)候說(shuō)出來(lái)的幾樁案子，雖說(shuō)這幾樁案子八爺都找了小弟去頂罪，但現(xiàn)在自己都親口承認(rèn)了，這把柄已經(jīng)落在了官府的手上，八爺也知道自己是被算計(jì)了，于是對(duì)著那滿臉堆笑的伍六一說(shuō)道：“說(shuō)吧，伍會(huì)長(zhǎng)，要我做什么？”
伍六一見(jiàn)八爺如此上道，便哈哈大笑起來(lái)，一邊笑一邊說(shuō)：“這也不是什么難事兒，就是去一碗居給他們找點(diǎn)麻煩！”
“嗯？”八爺眉毛一挑，“就這么簡(jiǎn)單？”
伍六一一把將八爺手中的記錄簿奪了過(guò)來(lái)，冷笑著說(shuō)道：“如果只是想我不把這些事兒說(shuō)出去，那就是這簡(jiǎn)單。只不過(guò)要想是拿回這本簿子的話，你就得把它給我砸咯！”
說(shuō)話間，這伍六一右腳一用力，將一張凳子給踢到了一邊的墻上，“當(dāng)”的一聲，撞了個(gè)稀碎！
就這樣，被逼無(wú)奈的八爺，只得前來(lái)一碗居鬧事兒，只是連他自己都沒(méi)想到，這凌朔的一道炸白酒不僅讓他沒(méi)砸成店，反倒是俘獲了他的胃和心，讓自己將這幕后主使給供了出來(lái)。
和八爺這么一打暗語(yǔ)，田掌柜心里也知道自己的猜測(cè)是對(duì)的，只是這八爺?shù)娜蝿?wù)也沒(méi)有完成，也不知道這伍六一后面會(huì)出什么招數(shù)來(lái)對(duì)付自己，一想到這，田掌柜的心啊，就揪了起來(lái)。
就在田掌柜愣神的功夫，就聽(tīng)門口那兒傳來(lái)一陣熟悉的聲音。
“田掌柜，別來(lái)無(wú)恙啊！”