一回到老家不久，張一帆就有點迫不及待的想看看爸媽跟鄰居他們收集的這些食材寶貝了，雖然一個人足足開了五個多鐘的長途車，但是張一帆卻一點也不覺得累，對家鄉的美食的那種迷戀讓他忘記了那種疲勞感。
“媽，這次收獲不少吧。”張一帆還是按耐不住那種迫切的心情。
“不用著急，都放在雜物間里，你先吃完飯再去看。”張一帆的媽媽又盛了一碗骨頭煲豬肉丸湯給張一帆。
“媽，這肉丸不錯，你是在哪買的？”
“就是東門市場那里買的，他們手打的豬肉丸質量還可以。”
“哦，那我明天抽個時間也過去看看。如果有好的豬肉丸我下次也可以在他那里拿貨。”
“這家的店的老板我也挺熟的了，做的肉丸還算本真，味道也不錯，我每次去買的時候他家店里生意都挺旺的。”
“嗯，明天我再去看看。媽，今年鄰居家他們的收成都還好吧。”張一帆問的正是這些寶貝，花生、番薯、梅菜干、蘿卜干、腌芋禾這些正是張一帆準備要收購回去做食材的寶貝。
“今年收成還可以，每一樣我都給你收購了一些回來，鄰居的叔叔嬸嬸們還說如果還需要的話到時還可以再跟他們拿。”
“好，如果量大的話我到時再叫輛小貨車載回去。”
“番薯、花生、梅菜干我都用麻袋裝好了。蘿卜干和腌芋禾媽今年也做了一些，這兩樣都很適合配粥，我還跟鄰居家他們也買了一些。”
“嗯，番薯如果量大的話可以曬成番薯干，我可以連同梅菜干拿到網上一起去賣。”
“你網上也賣這些嗎？”張一帆的媽媽好奇的問道。
“是啊，我自己有個網點，上面可以賣一些我們客家特產。”
“那很好。”
“媽，除了大部分會用到店里面的食材外，很多干貨都可以拿到網上去賣。如果這些干貨都是自家或者那些叔伯嬸嬸他們自己做的話，我就很放心拿去賣了。”
“都是他們自己親自種，親自弄好的。這個沒問題。”
“嗯，沒問題就好。媽，如果我們家做的黃酒可以解決包裝問題，也可以拿到網上去賣，不過黃酒快遞的話就稍微麻煩一點，需要包裝好才行。”
“黃酒也有人要啊？”
“是啊，我身邊好多客人、朋友喝過店里的黃酒后都會說有沒得賣，這些黃酒很多熟客都喜歡喝，特別是女人愛喝。”
“在老家黃酒賣給熟人的話都是十三到十五元一斤。”
“那如果算上包裝和快遞費用的話起碼要二十元一斤了。”張一帆馬上盤算起黃酒的成本和利潤來。
“那也差不多，賣給熟人的話不要賣那么貴。可以用五斤裝或者十斤裝的塑料桶裝起來賣。”張一帆媽媽說道。
“我知道，關鍵也是質量要好，做的好喝就會有人愛喝。現在城里人都喜歡這些老家的土特產，番薯干能賣到二十元一斤。”
“二十元一斤？那么貴。”張一帆的媽媽很是吃驚。
“是啊，番薯干，花生干這些都是城里人很愛吃的零食，特別是自然晾曬干的花生特別受歡迎。所以這個收獲的季節最適合賣這些特產。”
“那量大的話的確是適合弄點這些來賣。”
“媽，我吃完了，我去看一下你給我收集好的這些東西。”張一帆放下碗筷就就去雜物間了。
到了第二天一早，張一帆決定去東門市場那里走走，已經好久沒去那里走走了，這個離家里只有兩個公里的地方，至今仍是許多小販們做生意的集散地。
一大早街道兩旁就已經擺滿了很多流動的賣菜攤檔，每個人前來擺攤的人每天很早就會來到這里，把自家種的菜都拿過來這里賣。從早上的人聲鼎沸，到中午的人流散去，整個上午的時間都會充斥著各種哐當聲、吆喝聲、雞鴨鵝的叫喊聲，好不熱鬧。
東門市場的這條街道也就一兩百米的距離，跟十幾年前相比，街道兩邊早已修飾一新，唯一不變的是這里每天早上依然是人聲鼎沸。
“張記肉丸店”，張一帆抬頭一看招牌，母親說的就是這家店了。
這家店果然生意很好，客人進進出出的都是來他家買豬肉丸和魚肉丸的。
張一帆進去店里看見兩夫妻都在忙碌，只見他們一邊要給客人稱肉丸，一邊還要不停的做肉丸，都是現做現賣，忙的根本停不下來，看來早上的這段時間是他們最忙碌的時候。
張一帆沒有馬上過去跟老板打招呼，而是在店里觀察起來，這個小小的店鋪里，各種工具擺放的井井有條，做好的肉丸放在一個個大的簸箕里擺在店門口，不時飄散出熱氣出來，新鮮出爐的肉丸依然還有余溫。
在店里面有一個大大的紅色寬桶裝滿了熱水放在地上，男主人坐在另一個裝滿肉漿的盆子里一旁，用勺子和手不斷的掏出一個個球體出來，然后馬上放入到熱水桶里，水的溫度慢慢的把球體形狀的肉丸定型，不一會兒桶上面就鋪滿了球體形狀的肉丸。而后老板又用一個很大的漏勺掏起肉丸放到了一個大的簸箕里，老板娘進來后又把這一盤肉丸端了出去。
“老板娘，你家的肉丸多少錢一斤？”趁著剛好幾個客人買完東西出去，張一帆走到老板娘的面前問道。
“老板，豬肉丸二十一斤，魚丸三十一斤。”老板娘隨即一聲熱情甜美的吆喝聲出來。“老板，你要買多少？”老板接著問道。
“肉丸跟魚丸都幫我各來兩斤吧。”張一帆拿起了一個肉丸放在鼻子聞了聞。
“好的，老板放心，我們家的肉丸都是現做現賣很新鮮的，我們都是做街坊生意，不敢做假的。”
“老板娘，我媽也經常來你這里買，她說你家的好吃，所以今天我剛好出來就過來你這里買了。”
“我們賣了二十多年的肉丸了，這附近的街坊我們都很熟悉了。”
“老板娘，你們家的肉丸批發嗎？我想在你這里拿貨。”
“哦，可以啊，老板是做餐館的嗎？”
“是啊，我自己家開了一家小餐館，所以到時需要拿肉丸的話找你們拿。”
“可以啊，如果你們批發量大的話我們可以便宜點。質量的話你絕對放心。”
“可以打包快遞嗎？”
“打包快遞沒問題，我這里也經常給人打包快遞過去的，我這里有張訂貨的卡片，你需要的話可以打電話給我。”老板娘把卡片遞給了張一帆。
“好，老板娘這肉丸一共需要多少錢？”
“一共七十元。”
“好。”張一帆付完錢，陸續又有客人進來了，張一帆跟老板娘打了一聲招呼，隨后就走了出去。
張一帆繼續往前走著，老家的這條老街，老菜市場依然保持著它那傳統的本色，每一條街道，每一個檔口，張一帆都感受到這人間煙火的味道，也只有這樣的煙火氣息才是真正的家鄉味道。