蘑菇山菌想摘干凈不容易，趙玉一個人，蹲在自家房檐底下，差不多摘了小半個時辰，才將自己撿回來的蘑菇山菌都摘干凈。

　　摘干凈不算，因為趙玉要將這些山菌蘑菇做成醬料。

　　所以，趙玉為了方便后面的蒸煮油炸，還將這些蘑菇山菌都撕成了一根一根的長條狀，單放好，抱到井邊洗凈。

　　將蘑菇山菌上的泥沙洗凈，利用柳條編織的笊籬懸掛瀝干，趙玉蹭蹭兩步，繞進一旁的正房堂屋拍門叫李氏。

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