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大宋好姐夫

第二十一章 南宋版臭豆腐

大宋好姐夫 醬蒸魚(yú) 2282 2019-09-24 08:30:00

  干活的人又多了三個(gè)。

  當(dāng)然,黃大千作為一個(gè)矜持的富家少爺兼文化人,秉持了動(dòng)口不動(dòng)手的君子風(fēng)度,興沖沖地指揮眾人忙活。

  “為什么我也要干活?”陳狗蛋覺(jué)著自個(gè)兒很無(wú)辜,過(guò)來(lái)串個(gè)門(mén)而已,咋還莫名其妙干上活了呢?

  旁邊的面癱哥沉著臉用粗壯的手臂托舉著數(shù)板豆腐路過(guò),聞言冷冷地看了他一眼。

  老子還沒(méi)抱怨呢,你小子特么的叨叨個(gè)什么!麻蛋,老子可是高冷的貼身保鏢啊,居然被指使著干活!就知道遇見(jiàn)姓李的小子準(zhǔn)沒(méi)有好事!還什么臭豆腐,豆腐臭了還能吃嗎?糊弄鬼呢!

  李公甫當(dāng)然沒(méi)有本事糊弄鬼,他只是抱著一個(gè)很單純的想法:既然正經(jīng)的豆腐賣(mài)不出去,那就改賣(mài)不正經(jīng)的……

  人無(wú)我有,才能提高競(jìng)爭(zhēng)力。——這是他在某傳銷(xiāo)組織中學(xué)來(lái)的。

  而且巧合的是,作為一個(gè)差不多廢了99%的廚房廢材,臭豆腐跟可樂(lè)炸雞一樣,恰好都包含在剩余的1%里。

  這是因?yàn)楫?dāng)初將他帶入行的老鬼最?lèi)?ài)吃的東西就是臭豆腐,為了拍馬屁學(xué)本事,李公甫特意去學(xué)習(xí)和了解過(guò)有關(guān)于臭豆腐的一些信息。

  當(dāng)然,最終老鬼答應(yīng)教他本事不是因?yàn)樗龅某舳垢贸裕且驗(yàn)樗麢C(jī)靈又可愛(ài),外加天生具備成為騙子最根本的先決條件——不要臉。

  事實(shí)證明,只有真正努力過(guò)才會(huì)知道,天賦是多么的重要。

  言歸正傳。

  據(jù)他所知,臭豆腐是康熙年間,一位名落孫山的舉子王致和意外發(fā)明的,這也意味著,彼時(shí)的大宋朝并沒(méi)有臭豆腐存在,這也是李公甫信心滿(mǎn)滿(mǎn)的原因。

  土鱉們,準(zhǔn)備好感受一下被臭豆腐所支配的恐懼吧!哇哈哈哈!

  想到妙處,李公甫差點(diǎn)沒(méi)笑出聲來(lái)。

  而聽(tīng)了他的一番介紹后,眾人心中的好奇亦由三分變作了七分,登時(shí)干勁十足。

  而黃胖子作為地道的吃貨,更是悠然神往,就差流口水了。

  在眾人的通力合作下,豆腐被飛快地歸置妥當(dāng),蓋上木板。然后由力氣最大的面癱哥跟二狗子搬來(lái)沉重的石塊壓到木板上面,用以擠出多余的水分。

  期間高小碗小朋友也躍躍欲試,可惜被她的英俊哥哥給強(qiáng)勢(shì)鎮(zhèn)壓了。

  豆腐弄好,李公甫開(kāi)始調(diào)制臭鹵水。在原有的鹵水中加入了豆豉和爛咸菜汁,過(guò)濾后加入適量的食用堿,然后倒入壇子中封好口。找到一處潮濕陰涼的地方挖開(kāi)埋入其中。

  第二天一早,眾人再次齊聚。

  移開(kāi)石塊與木板,發(fā)現(xiàn)豆腐已經(jīng)變成了緊實(shí)的豆干。李公甫滿(mǎn)意的點(diǎn)點(diǎn)頭,然后將之搬運(yùn)到鹵水上方,在地面上密密實(shí)實(shí)地鋪上一層稻桿,接著再把用布裹好的豆腐一層一層放在上面,放完以后其上再鋪上一層厚厚的稻桿覆蓋。

  如此,準(zhǔn)備工作算是告一段落。

  在眾人期待又忐忑的心情中,三天時(shí)間一晃而過(guò)。

  掀開(kāi)稻桿,看著底下的豆腐,陳狗蛋狐疑道:“這是成了?”

  “當(dāng)然。”嗅著隱隱傳來(lái)的臭味,李公甫笑的自信,指揮眾人將豆腐搬出來(lái),再挖出鹵水。

  打開(kāi)外層包裹的布,一股古怪的味道頓時(shí)飄散出來(lái),只見(jiàn)里面的白豆腐已經(jīng)變成了青墨色的臭豆腐干,上面還長(zhǎng)著一層寸長(zhǎng)的白毛,看著頗為詭異。

  在臭味散發(fā)出來(lái)的瞬間,眾人便立即條件反射地捂上了口鼻。

  “什么味道?!”身為女孩子,高小碗的反應(yīng)最為強(qiáng)烈,踉蹌著連連后退,只覺(jué)得頭暈?zāi)垦#覆糠浩鹆艘魂噽盒摹?p>  其他人也沒(méi)比她好多少,除了李公甫面不改色外,便是一直面癱的郝英雄也忍不住臉頰抽抽,大皺眉頭。而待他們看清里面臭豆腐干的模樣后,臉色更是一陣說(shuō)不出來(lái)的古怪。

  “此物莫非便是英俊兄口中之臭豆腐乎?”黃大千臉都白了,表情萬(wàn)分的驚恐,開(kāi)什么玩笑,這玩意特么是人吃的嗎?不會(huì)直接吃死吧?

  “正是。”仿佛沒(méi)見(jiàn)到眾人的臉色,李公甫老神在在地微微一笑,“不過(guò)還尚需進(jìn)行一番制作方能化腐朽為神奇。”

  信你有鬼!

  黃胖子捂住嘴巴連連后退,眼中透著寧死不屈的堅(jiān)毅,以示自己決不妥協(xié)。誰(shuí)愛(ài)吃誰(shuí)吃去,反正他是絕對(duì)不會(huì)吃的!

  面癱哥冷哼一聲,眼神不善的盯著李公甫:巧言令色的奸猾小子,真想一巴掌拍死!

  二狗子跟高小碗也是面露失望之色,數(shù)日來(lái)積攢的期待之情瞬間煙消云散。

  “果然,老大還是一如既往的不靠譜啊。”

  “英俊哥哥,真的沒(méi)辦法了嗎……”

  眾人的表情李公甫盡收眼底,他并沒(méi)有多說(shuō)什么,事實(shí)勝于雄辯。跨步上前,再次打開(kāi)了鹵水壇子的封口。瞬間,一股比之前濃郁十倍,也刺鼻十倍的味道徑直沖入了幾人的鼻子里。

  高小碗登時(shí)‘嚶嚀’一聲,兔子一樣驚惶地往后躥去。其他人也是臉色大變,爭(zhēng)先恐后地逃了開(kāi)去。

  陳狗蛋一邊跑一邊跳腳:“娘嘞!這啥味道,要人命嘞!”

  在眾人驚恐的眼神中,李公甫如同一個(gè)殺入尸(屎)山的勇士,毅然用手……捏起筷子夾起一塊塊臭豆腐干放入鹵水里面浸泡。

  兩個(gè)時(shí)辰后,將浸泡完成的臭豆腐撈出洗凈。然后起油鍋、加調(diào)料,慢慢用文火將臭豆腐炸至酥黃。最后拿過(guò)一把茱萸切碎拌醬。

  終于,史上第一份臭豆腐在南宋的時(shí)空中閃亮登場(chǎng)!

  端著盤(pán)子走出來(lái),那奇臭無(wú)比的正宗味道頓時(shí)彌散四方,熏得眾人退避三舍。

  切,不懂欣賞!

  李公甫懶得理會(huì)這幫土鱉,徑自?shī)A起一塊臭豆腐放入了嘴里,慢慢咀嚼。“嗯,還是那個(gè)味道,可惜茱萸辣味不夠,要是有辣椒就好了。”他得隴望蜀地想著。

  黃胖子綠豆大小的眼睛眨巴了幾下,一臉詭異表情,這玩意兒真能吃?

  見(jiàn)李公甫吃的香甜,胖子的腳步不由自主地往前邁了一步。這讓旁邊的郝英雄瞬間嚇了一跳,少爺,你不會(huì)真的想去嘗嘗吧?吃貨都這么虎的么?

  陳狗蛋連翻白眼,捏著鼻子極度嫌棄地叫道:“這啥玩意兒?味道咋跟屎一個(gè)樣?!”

  尼瑪!

  正大快朵頤的李公甫差點(diǎn)沒(méi)噴出來(lái)。扭過(guò)頭沖著這二貨怒目而視。

  會(huì)說(shuō)人話(huà)嗎你!

  陳狗蛋很委屈,確實(shí)跟屎一樣嘛。

  李公甫斜眼看他,你咋知道跟屎一樣,莫非你吃過(guò)?

  高小碗和二狗子面面相覷,李公甫吃的津津有味的樣子令姐弟倆有些吃不準(zhǔn)了,雖然私心里十分希望這東西真的如其所言,但那味道實(shí)在很難令人相信啊。

  拿出去賣(mài)真的不會(huì)被打死嗎?

  ps:因劇情需要,臭豆腐的制作工藝進(jìn)行了適當(dāng)?shù)暮?jiǎn)略,望勿較真。另:求推薦、收藏!每一個(gè)投票的大佬都是最美的天使!

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