牛肉銀已經(jīng)處理好了。

　　剔去了筋膜，片成了大長條。

　　葉小小做的就是給其加入鹽、花椒、辣椒進行腌制調(diào)味。

　　沒有姜蒜只能湊合湊合了。

　　腌了半天后。

　　再將肉一條條掛曬起來，放在通風(fēng)的地方，進行風(fēng)干。

　　葉小小也不知道具體需要風(fēng)干多久。

　　那就看看吧。

　　到時候每天觀察觀察，感覺差不多了就OK。

　　看著眼前一排排整整齊齊的牛肉條，葉小...