劉美開著她的越野車，我們和她一起回到茅草坪村。從和平鄉政府過來，通村路硬化工程正在熱火朝天地進行。綿延起伏的大荒山，茅草正枯、櫟葉正黃、霜葉正紅，漫山遍野色彩斑斕，俞發顯得成熟嫵媚。

　　我們來到張玉鳳家。張玉鳳家今年殺了兩頭豬，每頭350斤左右，此時，豬肉正用鹽腌在三只大塑料桶里。張玉鳳介紹說：“大荒山的臘肉是腌肉，不用煙熏，用鹽腌制。豬殺后，卸下后腿和前腿，保肋肉砍成五指寬一塊，...