酸湯子算是東北比較有特色的面條，整體制作過程趙啟明不知道，但他知道酸湯子的酸味不是用醋調(diào)出來的，同時勁道、滑嫩且為粗糧（玉米）面食，開胃又好吃。

　　而說到東北特色面條的話，除了酸湯子還有冷面，不過現(xiàn)在的天氣不適合吃冷面，而熱湯冷面和冰鎮(zhèn)冷面在口感上還是有很大差別的。

　　“還吃得慣？聽玉燕說你老家也是東北的，后來家人去廣陵了，應該也有幾年沒吃著這個了吧。”端坐在凳子上，寧母看著...