女子站起來(lái)走到一張茶桌旁，“蘇輕衣，坐吧。”

　　蘇輕衣依言坐在他的對(duì)面，“你是誰(shuí)？”

　　云水煙坐下來(lái)給他倒了一杯茶，“我叫云水煙，你可以叫我姐。”

　　“不敢，云小姐叫我來(lái)是有事嗎？”

　　云水煙喝一杯茶，“不急，我等你一天了，可是連飯都沒(méi)有吃呢，你不餓嗎？先喝一杯茶，我的茶這世間還沒(méi)有幾個(gè)人有機(jī)會(huì)喝。”

　　蘇輕衣笑笑，這人還挺好相處的，“云小姐，你不說(shuō)我都不覺(jué)得，你這么一說(shuō)，我真是餓了。不過(guò)這再好的茶水在我嘴里可能都是一樣的，茶水在我這里只能解渴。”

　　“這就是你沒(méi)有好好泡過(guò)茶，也沒(méi)有好好喝過(guò)茶。來(lái)，慢慢品。”云水煙把茶遞到她的手里，蘇輕衣按照云水煙的說(shuō)法，慢慢的含一口在嘴里，感覺(jué)到一股清淡的茶香在嘴里散開(kāi)，確實(shí)別有一番風(fēng)味。

　　“這茶呀，粗人喝茶就是為了解渴，說(shuō)是品茶無(wú)非就是附庸風(fēng)雅，其實(shí)這茶從頭到尾都是學(xué)問(wèn)呢，從地產(chǎn)到最后的煮茶都一絲馬虎不得，比如茶的產(chǎn)地，必須要在懸崖上向陽(yáng)的地方，有些許樹(shù)蔭為伴，陰陽(yáng)結(jié)合的土地最好。”

　　云水煙說(shuō)完又喝了一口，閉著眼睛感受著這清香濃郁相結(jié)合的茶香，品著里面的味道。

　　“只是種茶樹(shù)的地方就有這個(gè)講究嗎？這樣的地方不多，而我看到的是那些千畝萬(wàn)畝的大茶園，一望無(wú)際，可沒(méi)有你說(shuō)的那個(gè)好地方。”

　　“那是因?yàn)槟銢](méi)有看到好茶樹(shù)，世間有幾株難得的千年古樹(shù)，是上好的茶葉每年只幾兩茶葉，這才是人間極品啊。”云水煙微微搖頭，像是感慨或者是遺憾。

　　蘇輕衣被她的說(shuō)法提起了興趣，這還挺好玩的，“那還有其他說(shuō)法嗎？你說(shuō)從頭到尾都是學(xué)位。”

　　“你真想聽(tīng)？”

　　“嗯。”蘇輕衣歡快的點(diǎn)點(diǎn)頭，這時(shí)候有一個(gè)十幾歲的小女孩端著一盤(pán)糕點(diǎn)上來(lái)，“小姐，飯菜一會(huì)兒就好了，現(xiàn)在先吃點(diǎn)糕點(diǎn)。”

　　“這是琴兒，我的貼身丫鬟。”云水煙給蘇輕衣解釋。

　　“貼身丫鬟？”這不是古代人的嗎？

　　蘇輕衣驚訝的下巴都掉下來(lái)了，不過(guò)云水煙并沒(méi)有覺(jué)得奇怪，“說(shuō)了你也不懂，琴兒，你下去吧。”

　　琴兒離開(kāi)后，云水煙繼續(xù)給她講茶。“先吃點(diǎn)糕點(diǎn)，都是琴兒親自做的，保證你大開(kāi)眼界。”

　　“說(shuō)這茶的地，那就必須說(shuō)道他的天，對(duì)于茶的采摘?dú)夂蛱貏e重要，必須是在驚蟄時(shí)分。而且采摘的時(shí)候必須是黎明時(shí)分，茶葉上帶著露珠時(shí)用指甲掐斷，不能用手指。也就是說(shuō)不能沾上油脂。”

　　蘇輕衣吃一口糕點(diǎn)，口齒不清的說(shuō)道：“真費(fèi)事，指甲都斷了。”

　　云水煙嘿嘿一笑，“這算什么，還有呢。采回來(lái)之后還要蒸，蒸的時(shí)候隨時(shí)觀察變化，不能太生也不能太熟，必須在顏色變的一瞬間停止。制作茶的器具和茶都要清洗干凈，用文火烘培，碾茶的時(shí)候最好用銀具，裝茶的瓶需要用金銀材質(zhì)，還有……。”

　　“停，云小姐，這太多了，我又不摘茶，不聽(tīng)這些，你就告訴我怎么泡茶吧。”蘇輕衣笑笑，臉上帶著溫柔好看的笑容。

　　“你這是不學(xué)爬，就學(xué)跑啊。泡好茶在這里可不容易，水以清冽甘潔為美，選擇清澈潔凈并且本身帶有甘甜的水為最好。點(diǎn)茶很重要，不同的茶點(diǎn)茶時(shí)間不一樣，這關(guān)系到茶的色香味甘醇……”

　　云水煙還沒(méi)有說(shuō)完，蘇輕衣?lián)u搖頭，云水煙停下來(lái)沒(méi)有講話(huà)，這時(shí)蘇輕衣插話(huà)，“且不說(shuō)好茶難得，就是得了好茶也沒(méi)有這好水泡啊。”