終于要開始品嘗這一周以來的準備和心意了,在老偉許完了愿望之后,便拿起一旁準備好的小刀,開始分起蛋糕來。老偉切的第一塊蛋糕給了妙妙,并且對妙妙說:“妙妙啊,謝謝你今天能來,估計這一周,這倆小子應該也給你添了許多麻煩吧。”
老偉將蛋糕往妙妙面前的紙盤中送去,妙妙趕緊拿起盤子和叉子,從老偉那兒將蛋糕接過來,也連忙和老偉解釋道:“沒有的事,老偉老板,曉偉和大智兩個人學東西很快,而且他們也很有做蛋糕的天賦,我也沒有幫到他們什么,最主要還是靠著他們自己?!?p> “無論怎么樣,這次還是要謝謝你啊。以后如果有什么事兒,你也可以隨時來曉味面館你找我幫忙啊,街坊鄰居之間,我不和你客氣了,你也別和我客氣啊?!崩蟼テ鋵嵑芟矚g妙妙這個孩子,以前別人總有人說妙妙是個假小子,但是在老偉眼里看來,那根本不重要,重要的是妙妙為人熱心,不僅是給烘焙坊帶去了全新的生機,也給整個幸福小區帶來了許多的活力,光是這一點,一直生活在幸福小區的老偉就要好好感謝妙妙了。
“一定的,一定的!”妙妙一邊說著,一邊品嘗起了面前的蛋糕。大智和曉偉做的蛋糕,在造型上已經算是非常的成功了,就是不知道口味和口感如何。妙妙對大智和曉偉還是非常有信心,但是這一口品嘗下去,仍然不免有一絲的驚訝,因為這口感和味道,實在是太超過妙妙的預期了。妙妙自己是一個非常出色的蛋糕烘焙師了,這一點她對自己有絕對的自信,但是在品嘗了大智和曉偉做的蛋糕之后,如果不是因為有老偉這名長輩在現場,妙妙一定會贊不絕口。
做蛋糕非常忌諱太甜太油太膩,以前老派一些的蛋糕師的確會在蛋糕里面放特別重的糖和油,但是到了現在,不僅僅是人的飲食習慣,甚至是生活狀態,大家都追求一個小而輕了。那么,做甜品和蛋糕也應該與時俱進。妙妙本身主張少糖少油的做法,希望來選擇她做的甜品的人,可以品嘗到更多食材的口味,而非僅僅只是糖的甜味。
這一次,在曉偉和大智開始學習做蛋糕之前,妙妙的確有提醒過,在甜度上可以需要注意糖的用量,但是少放要比多放更有難度,用量的拿捏哪怕對于有經驗的蛋糕師傅來說,都是有一定的難度的,但是曉偉和大智在這點上做的非常的好。并且,蛋糕的甜味,似乎和普通的蔗糖還不太一樣,似乎有一點點后勁,在甜味過去之后,會有一些些的苦味在其中,但是由于蛋糕中本身水果的酸味,又讓這種苦味很快地就消失了,反而有一種,甜味過后,通過苦味和酸味解除了甜味的那種黏膩感,這種口感,他們用的應該是……
“曉偉,大智,你們用的是甜菊糖?”妙妙在品嘗完蛋糕之后,仍然忍不住向大智和曉偉發出了詢問。作為一名蛋糕師傅,在品嘗蛋糕的時候,多多少少會忍不住想要去分析和評判一份甜品,這是妙妙多年以來養成的習慣了,沒有那么容易改掉。
老偉剛將蛋糕分給了曉偉,曉偉接過蛋糕之后,聽到妙妙猜中了他做蛋糕時候的那些小心思,曉偉覺得有一點點不好意思。曉偉將手中的蛋糕放下,不好意思地撓了撓腦袋,笑著回答了妙妙的問題:“是啊,我也是昨天晚上才想到的,也來不及問你可不可行了,但是想著,你以前告訴過我甜菊糖比蔗糖會更加健康一點,就是后勁會有一些些苦,不過我想著可以在蛋糕里面放一些草莓和橙子之類帶點酸味的水果,就會讓甜菊糖的苦味好一些。怎么樣,味道還可以嗎?”
“味道非常不錯!曉偉,你能想到這個可真的是出師了啊!”原來還是出于“更加健康”的這個想法在,真的可以說是很有心了。妙妙覺得大智和曉偉很了不起,因為他們做這只蛋糕,關注到的已經不僅僅只是甜和造型了,他們還關注到了更加高階的東西了。難以想象這兩個人竟然還只是初學者,只能說,這份想要對贈送給父親的心意,讓兩人有了超常的學習能力。
“不過這也虧得大智提醒我,爸爸的血糖還是有點點高的,大智讓我放糖的時候注意一些,所以我也就想到了用甜菊糖來代替。是吧,大智?”曉偉一邊說,一邊用手臂碰了碰站在他右邊的大智。
“也沒什么啦,也是以前我媽媽和我說的,年齡太大的話血糖容易高,所以該在吃東西的注意一點?!贝笾峭蝗恢g被曉偉輕輕撞了一下,雖是反應了過來,但是也沒有想那么多,便將心里的話全部說了出來。但是,大智說完之后就有一點點后悔了,因為他想到,老偉最不喜歡的,就是別人說他“老了”或者是“歲數大了”,可是大智怎么偏偏哪壺不開提哪壺呢,在老偉生日的這一天,提到了“年齡太大”這樣子的話。
大智話一說完,就愣住了??粗笾蔷瓦@樣子直直地發愣著,妙妙不知道怎么回事。而老偉,其實根本沒有注意到“年齡太大”那幾個字,他聽到的只是“媽媽”這兩個字,老偉在想,不會是在這個時候,又讓大智想到媽媽了吧。說到底,最懂大智和老偉的,還是曉偉,他一下子就明白了老偉在想些什么、也一下子就明白了大智在想著什么。而且,曉偉一想到這兩個人各自都在想些什么的時候,忍不住苦笑了一下,看來這個氣氛,還是得通過自己來緩和一下。
“其實啊,我一直在想一件事情!大智,我一直都把你當成自己的兄弟,而且我一直在想,如果你真的是我的兄弟的話,那就真的是太好了!”曉偉吃了一口蛋糕之后,繼續說道,“如果是兄弟的話,那么我爸不就是你爸么,不如就趁今天這個機會,你就真的當我兄弟如何?你不如別整天‘偉叔’‘偉叔’地叫了,也跟我一樣叫爸得了!”
大智似乎沒有反應過來,老偉是反應過來了,但是一時之間不知道怎么回答。其實這么多年以來,他一直都將大智視作自己的孩子一樣,也希望自己可以有大智這樣一個孩子,希望曉偉可以有這樣子一個兄弟,以后他們兩個人可以相互照應,這樣,哪怕以后自己不在了,他也可以不用擔心什么了??墒牵@還只是老偉心中自己的想法,不知道大智他是怎么想的。
大智的眼神中其實也充滿了一起期盼,他嘴唇動了動,想要開口,大家都以為大智是要開口真的叫老偉一聲“爸爸”了。不過,這一聲并沒有那么快地就叫出來,似乎有什么力量阻礙著大智開口一樣,畢竟突然之間,要叫另外一個人“爸”,也是一件很難的事情。因為,這對于大智來說,算是完全肯定了媽媽已經離開了自己的事實,雖然大智心里已然明白這就是事實了,但是,要通過這樣子的一個行為去完全接受和認定,并不是一件那么容易的事。
“……偉……偉叔……生日快樂”,那一聲“爸爸”,終究是掩蓋在這一聲“偉叔”之下,沒有喚出來。雖然心中有所失望,但是老偉仍然露出笑容,用最溫柔的方式告訴了大智,就算沒有那一聲“父親”,他也永遠將大智視作自己的孩子。
“嗯!謝謝大智!”