天啟元年十一月二十三，晴。宜出行。
時隔將近兩個多月，張嫣終于又一次出宮了。這幾天朱由校心情不錯。張嫣就順勢提了自己想出宮看看生意的事兒！
朱由校自然滿口答應下來。
于是今日，時隔多日張嫣再次帶著盧靖忠和馮川出現在明華書坊的門前。
李嬋見了她，把人迎到二樓雅間。崔念也把賬簿拿了進來。
張嫣翻開大致看了看。然后被賬上那大把的銀子樂開了花！
合上賬簿，財迷張嫣平復下心情。看向一邊的崔念。
崔念接過賬本收好，一邊伸手給張嫣泡了一杯茶遞上去，一邊道：“主子上次主意進展很順利！我特意在書坊后面給他們收拾了個畫室出來。再加上話本小說的熱銷。如今京師無人不知我們明華書坊，價格公道，書目豐富。進賬的銀子也直接翻了兩番！”
說完，崔念話題一轉，提起辦學堂的事情。“翠微山上的學堂也蓋的差不多了。等過完年一開春，孩子們應該就可以進學了！這些時日，我又尋了一些先生。主子可要過過眼？”
張嫣聞言坐正身子，正色道：“你做事我放心！那以后學堂的事情就勞煩你了。”
李嬋坐在一邊靜靜聽著，沒有插話。只偶爾幫兩人續上茶水。
午時，在明華書坊用了飯。又在書坊消磨了些時間，張嫣就帶上兩個跟班拐去了劉保處。
其實，張嫣有時候也挺同情盧靖忠和馮川這兩個跟屁蟲的。你說堂堂兩個錦衣衛百戶，時不時跟著她東跑西顛。盡做些趕車，看門，跑腿之事！
真真大材小用不算！還耽誤人家接其它任務立功。無法升職加薪走上人生巔峰！
只是，對此她也很無奈。決定權掌握在朱由校手上。所以，抱歉了兩位！死道友不死貧道。為了張嫣的賺錢大計，就只能委屈委屈你們兩個了。
等見到劉保，張嫣袖著手二話沒說先進屋子去暖暖身子。早上出來的急，穿的略有些單薄。
剛在明華書坊，屋子里燒了碳，倒不覺得如何冷！這會子坐這么久車跑到銀鏡琉璃館門口，只等了片刻。冷風就吹的張嫣直哆嗦！
劉保最擅察言觀色，見這情形立馬讓丫頭去煮驅寒湯來。然后又找出一件沒上過身的銀鼠皮長袍交給丫頭給張嫣添上。
張嫣收拾妥當，和劉保到書房坐下。笑道：“出門時看天上太陽挺好，不想竟如此冷！”
劉保到門口接過丫頭的驅寒湯遞給張嫣。然后道：“可不是嗎？來，喝上一碗驅驅寒。大家也都說今年冬天尤其冷！”
張嫣接過湯，捏了鼻子灌下肚。齜牙咧嘴的含上顆蜜餞兒。復又道：“天氣這么冷！窮苦人家穿不起皮襖，燒不起炭。也不知道能不能熬過去！唉，對了！翠微山那一片的村民如何了？”
劉保招手讓小丫頭收拾走空碗。然后走到下首坐下道：“娘娘心善！那兒的村民我半個月前剛去看過。咱們蓋學堂用的便是山腳下的村民。他們得了銀錢想必過冬不是問題。”
張嫣“哦”一聲。然后挪到火盆處邊烤手邊問道：“那之前咱們商討的食肆，農場，養殖場，準備的怎么樣了？”
劉保回道：“這一季，那三個村落大多種的都是麥子，番薯只占一兩成。收獲以后，便沒再讓他們下種。明年開春就都按主子計劃種番薯，玉米，土豆！只是番薯，玉米我都有耳聞，這些時日也把種留好了。那土豆是何物？”
張嫣聽了，一拍腦門道：“對了，這時候應該不叫土豆。”然后張嫣便詳細向劉保描述了土豆的外形。還說宮里就有吃過，只是她沒問此物叫什么！
劉保聽了，想了想道：“主子所說應該是洋芋，此物是先帝時從西方傳來的吃食。上林苑的菜戶就有種植。聽說種法和別的作物還挺不同的！既如此，明天我便去弄些來！”
張嫣連連點頭道：“對！就是那個！回頭我再把這三種作物的烹飪方法給你寫些，送出來。明年咱們食肆就把這種新奇菜式當招牌。保證生意興隆！對了，你在上林苑找找。那些新奇的作物，什么番椒、番茄什么的。都給咱們農莊也種上！不過，食肆，酒樓咱們先開哪種呢？”
劉保坐在一邊聽到這兒，勾起一邊嘴角笑了笑。說道：“主子您這些時日沒出來，所以不知道。自那天您吩咐過此事后，我就預備著在棋盤街開一家酒樓。上個月初六開的張！如今正值寒冬臘月，果蔬不常見。咱們燒玻璃的成本那么低，正好用來建暖房。如此培育出不少果蔬。再加上豆芽，菌菇！酒樓一開張生意就極好！”
張嫣頓時來興致了，揣上剛剛配備的手爐便興沖沖的起身要去看看。
劉保連忙出門，招呼著帶張嫣去了棋盤街。
剛拐過路口，到了棋盤街。長街兩側開什么的都有，很是繁華熱鬧。還沒下車，張嫣遠遠就看見有一家酒樓生意格外紅火！
等到了跟前兒，張嫣抬頭看招牌。“食為天”三個大字金光閃閃！
劉保上前對門口伙計吩咐了一句，然后親自引著張嫣上了二樓。
路過一樓時，張嫣張望著看了一下周圍。這會兒還沒到飯點，那些位子已經基本都坐滿了，小二穿梭其中。場面熱鬧的很！
等上了二樓，一下子覺得清凈不少！兩人進了其中一個房間。跟著的小二上前，嘴皮子賊溜的開始報起了菜名兒。
劉保知道張嫣來這兒并不是為了用飯。于是等伙計報完了菜名，只隨便點了兩個小菜了事！
過了一刻鐘，上了菜。張嫣每樣嘗了兩口。然后覺得味道尚可。
放下筷子，張嫣問劉保：“就算是冬天果蔬難得，可也不是沒有！這些菜的味道也不算一絕，怎么生意這么好？”
劉保放下筷子，用帕子抹抹嘴道：“冬天果蔬雖也有，但因為暖房造價太高，得的果蔬不多。那些大酒樓里這些菜可都價高的離譜不說，還限量供應。咱們用玻璃省下了成本，再加上果蔬種的夠多，所以“食為天”里這些菜可謂是物美價廉！這樣一來，生意怎么可能不好？”
張嫣琢磨了一下，卻道：“可這也不是長久之計。明年其它酒樓肯定有樣學樣，也建暖房。到時候可沒價格優勢了！”
劉保笑了：“那不是正好嗎？銀鏡琉璃館過了新鮮勁兒，如今生意回落不少。明年他們若跟風正好刺激刺激咱們的玻璃生意！”
張嫣目瞪口呆，然后再次感嘆！她可真是找到個天才。劉保在經商上，簡直就是與生俱來的天賦！
吃完了，時間也到了未時正。張嫣要回宮了。起身時，她看到桌子上沒動幾口的菜心里一動！
于是回身向劉保問道：“酒樓這些殘羹剩炙怎么處理？”
劉保一愣，然后搖搖頭表示不知道。不過，他抬手招來個伙計讓他去請掌柜的來！
掌柜的來了聽見這個問題，也愣了一下才道：“一般如果沒怎么動過的菜，店里伙計會帶回家去。伙計不要的就都倒在泔水桶里丟掉了！”
張嫣覺得這也太浪費了！她揮手讓掌柜的下去后。問劉保養殖的事兒。
劉保回：“之前牛羊還有雞鴨鵝都是各家散養的。沒人專門養過。我十月間買入了一批牛羊，雞鴨也孵化了一些。然后在翠微山腳蓋了牛棚，羊圈，雞舍，鴨舍。還請了人照看。上個月去看時，雞鴨長勢良好，牛羊如何養還在摸索中！”
張嫣扶額，不由問他：“你就沒有想過養豬嗎？豬是雜食性的。什么都吃！咱們自家開的酒樓，每天的剩飯剩菜不正好喂豬嗎？”
劉保眼睛一亮，點頭道：“確實如此，之前怎么就沒想到！”說完，他招來管事把此事吩咐了下去。
這時，張嫣想起現代翻微博時見過的一個澳大利亞兔子梗。不免跟劉保提了一嘴。讓他也試著養養兔子！
此間事完了，張嫣看看天色。這下子她是真該走了。再晚，超過酉時。以后在想出來可就難了！
不過，走前。張嫣吩咐劉保從賬上給自己提了一萬兩銀子放在馬車上被張嫣帶回了宮。