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開局繼承了十棟樓

第7章,四喜丸子

開局繼承了十棟樓 多多島 2231 2019-12-18 00:40:50

  “什么?我被解雇了?”

  林舒猶自不信,可看到餐廳經理那冷冷的眼神,像是殺人一般,就立刻心寒膽戰。

  她明白。

  餐廳經理向來是說一不二的人。

  說解雇就真的是解雇。

  “你們愣著干什么?”

  餐廳經理朝著在一旁站著的三名保安使眼色。

  保安立刻將林舒架走,丟在了餐廳外面。

  “霸氣,這就是財富的力量嗎?”

  直播間的觀眾評論道。

  “胡說,這明明是財氣,看我財氣化馬,滑稽(表情)。”

  “在財氣大陸,這里沒有花俏艷麗的魔法,有的,僅僅是繁衍到巔峰的財氣!

  等級分為:一套房的財者,兩套房的財師......

  以及至尊十棟樓的財帝!”

  另一名直播間觀眾結合時下熱播的六億玄幻特效劇,開始進行深刻的討論。

  ......

  在所有餐廳顧客和網上直播間的目光逼迫下。

  雅嫻西餐廳不得以在餐廳的開闊地,騰開地方進行廚藝比拼。

  這是一場危機!

  也是一次提高雅嫻西餐廳名氣的機會!

  西餐廳的幕后掌舵人立刻授權讓餐廳經理全力操辦此事。

  畢竟.....

  約瑟夫主廚可不是吃素的。

  誰也不信一個野路子出身的年輕小伙,能比得上在西餐浸淫數十年的法國金牌廚師。

  數十家江都市一流、二流的媒體問詢紛紛開始實時報道。

  這次可比女主播涵涵的直播間人氣高多了

  幾乎一時間有數百萬人觀看。

  “please。”

  約瑟夫大廚別扭的說了一句蹩腳的英文,然后紳士的微微躬身,表示顧輝先來。

  畢竟廚藝比拼,先來的有一定優勢。

  兩人桌前擺滿了豐盛的食材。

  從澳洲大龍蝦、意大利阿爾巴白松露、藍鰭金槍魚所產的魚子醬,還有倭國4a級的雪花牛肉......,這些昂貴的食材,應有盡有。

  “不,你先請,我不占你便宜。”

  顧輝瞥了一眼食材,然后輕蔑道:

  “靠著昂貴上好的食材制作出美味的食物,看來米其林二星的主廚,給英女王籌備晚餐的約瑟夫大廚,你的本事也就只有這些。”

  逼格點滿!

  他能說自己除了四喜丸子外,其他的菜肴一件都不會做么.....

  剎那間,整個直播間和食客都激動了。

  “十棟樓財帝,簡直是吸引仇恨的大佬。

  不過他說的也沒錯,這些西餐廳的大廚也只會用上好的食材做菜,哪像我們華國的廚師,普通的食材都能作出天仙般的美食.....”

  “華國的菜肴,是將普通做到極致。”

  “胡說!西餐有西餐的精致,哪里是粗陋的中餐比得上的,我要是這位土豪,就不自取其辱,早早離開。”

  “樓上的是跪久,膝蓋生根了吧!”

  “呵呵。”

  “科普一下,川菜的一道簡簡單單的開水白菜,就有數十道工序.....”

  “簡單來說,中餐比普通的西餐貴多了,咱們吃的都是一些普通中餐,你拿咱們的普通餐和西餐的頂級菜肴去比?腦子呢?

  如果要比,就和西餐的黑面包比,這才合適。”

  “樓上的別吵了,話說十棟樓土豪是想做什么菜?”

  ......

  約瑟夫大廚臉色有些僵硬。

  要是真將這些昂貴的食材去除,他還做個鳥?

  正如網上的觀眾所說,只有頂尖的食材配合上他精致、一絲不茍的廚藝,才會有真正的西餐佳肴。

  “我希望貴國的廚師有些誠意?”

  約瑟夫大廚沉默了一會,用十分不地道的中國話說道。

  “好,遠來是客嘛。”

  顧輝微微一笑。

  先機已經握在了他的手上,待會哪怕兩者做得菜肴不相上下。

  客觀上也已經是他贏了。

  “不過我可用不慣這些珍貴食材,給我兩斤市場上的普通五花肉就行。”

  顧輝對餐廳經理道。

  “五花肉......抱歉,我們餐廳沒有準備這種低檔的食材......”

  餐廳經理臉色一黑。

  倒是有豬肉,不過是上好的瑞士火腿。

  薄薄的一片就價值數百塊。

  足可以買十幾斤普通的五花肉。

  “低檔?”

  顧輝冷冷看了一眼餐廳經理。

  很快。

  議論沸騰。

  五花肉作為華國消費的主要肉類,雅嫻西餐廳竟然說這肉是低檔肉,簡直是腦子被驢踢了。

  叮鈴鈴......

  餐廳經理電話響了。

  “王經理,不好了,咱們餐廳在大眾點評、口碑網、美團等一眾APP上涌出了數萬個一星評價,而評價的內容......

  內容都是......勞資這么多年吃的都是低檔肉,靠!”

  餐廳經理臉色瞬間慘白。

  他低視了大吃貨帝國普通老百姓對豬肉的喜愛。

  說出那句話。

  神仙也救不了自己。

  “我這就給你準備,剛才是我說錯了。”

  餐廳經理立即痛心決心朝自己臉啪啪打了幾巴掌,訕笑道:

  “實際上我家里吃的最多也是五花肉,我怎么能看不起五花肉呢?要知道五花肉也是很努力的.....”

  雅嫻西餐廳的工作人員十分給力,不到三分鐘就匆忙從菜市場買了一塊上好的黑豬五花肉。

  肉上面還冒著絲絲熱氣。

  紋理分明。

  一看就是精品豬肉。

  顧輝瞥了一眼購買食材工作人員開的汽車,路虎!

  真TM奢侈。

  “看!十棟樓財帝動了!”

  所有人都期待的看著顧輝的動作,前面吸引仇恨那么厲害,最終還是要手底下見真章。

  只見顧輝將案板上的菜刀一拍。

  菜刀在空中飛舞。

  他眼疾手快,右手一探,就抓住了刀柄。

  然后順著豬肉的紋理不斷劃拉,刀肅極快,只有一瞬瞬的刀影。

  滋啦.....

  顧輝順著豬肉的一角一拉,拉出了一條極細的豬肉絲,連綿不斷,足足有數米長。

  “行家一出手,就看有沒有。”

  “能精確、快速順著肉質紋理進行切肉,哪怕是倭國的壽司之神也不過這樣罷了。”

  “壽司之神?他切的是魚肉!魚肉紋理分明,豬肉可比魚肉復雜十數倍不止.....”

  “果然是大佬,不僅僅憑億近人。就是不知道他要用豬五花肉做什么菜?豬五花肉最常見的還是做紅燒肉,不過看這樣子,絕對不是......”

  還沒等眾人猜測。

  顧輝就將一條條極細的肉絲丟在案板,然后雙手帶上手套,以拳頭不斷擊打,保持一個固有的頻率,一分不多一分不少。

  “我知道了,這是四喜丸子!”

  一個觀眾激動道。

  “想不到還有幸見到真正的四喜丸子魯菜做法。他用刀順著豬五花肉的紋理將肉切成細條狀,保持了豬肉的勁道,再以拳頭擊打,就是要讓豬肉保持Q彈......“

  “不過魯菜的真正難點不在于這里,而是魯菜的調味,勾芡!

  因為古代并沒有現代如此繁多的調味品。

  而且魯菜清淡,連鹽都不用,御廚需要用特殊手法熬出高湯,用高湯勾芡......

  可以說魯菜的精髓就在高湯上.....”

  

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