膻——是羊肉重要屬性。

　　好吃的羊肉不能太膻，又不能完全沒有膻味，這其中的‘度’因人而異，除了羊肉本身的質量，火候也可以起到一定的調節作用。

　　膻味來自脂肪中的揮發性物質。

　　年輕人喜歡烤焦一點，讓脂肪最大程度的揮發，膻味輕一些，香味濃一點，吃的是肉、辣椒、孜然的混合風味。

　　而像李大嘴這樣的饕客，油膩的耐受程度高，追求的是食材的原味，越膻越有騷情。

　　火爐上，羊肉串展現出嬌嫩的風姿，白里泛紅，秦朔輕施一把鹽，手腕翻轉兩下，出爐。

　　早已暗渡幾大口涎水的李大肚終于迎來發揮的機會，這次的吃法要認真地多，兩片嘴唇在嫩肉上一搭，肉就像流體一樣吸入口中，先一口瘦肉，然后一口焦瑩的羊尾油，愣一下，剩下兩塊瘦肉，也是一口一口來，這是品味。

　　不過之后就簡單多了，兩串并一起，腮幫子一甩，一擼滿口，吃的就是口腔和精神的滿足感。

　　看著李大嘴夸張的吃相，秦朔暗爽：“這條饞蟲有了！”

　　“他娘的，好吃是好吃，兩下就沒了，再來10個，這次只撒鹽和孜然，不要辣椒！就照這個整。”只剩兩個串在手里的李大嘴將簽子扔進垃圾桶，又下了一單。

　　“20了！”秦朔默默計著數，心底突然產生一種不祥的預感，“一條饞蟲20，這筆投資開始虧損了，行吧，好歹20拿下，也行！”

　　就在這時，整活兒的二貨青年陳煒，一步跨到攤前，一副闊像地沖著秦朔嚷嚷：“老板，不多bb，先來30個‘耗子肉’，多放孜然多放辣，喵的，昨晚讓你這東西饞了一晚上！”

　　隨后又轉身對著身后的兩個同事一臉浪笑：“今天哥們請客，放開吃，‘耗子肉’管夠，哈哈……”

　　“牛批，神他媽‘耗子肉’，哈哈……”兩個同事都笑著附和。

　　這兩人都是生面孔一個叫何磊，一個叫張文俊，胸前掛著房產經紀人的吊牌，和陳煒一個公司，門店就在附近。

　　“行，30個耗子肉？稍等！”

　　秦朔淡定地笑笑，特意重復了一下耗子肉三個字，對付這種二貨，都不用自己出手。

　　果然，吃肉吃得正嗨的李大嘴聞言一個大白眼甩過去，三人同時禁聲，乖巧得像個小媳婦。

　　陳煒趕緊手機湊到耳邊：“哎，你兩個憨憨到底還來不來，告訴你們，老子就今天請，過了這個村沒有這個店……加班？加你妹，不來拉倒！就等半小時！”

　　也許是迫于李大嘴的壓力，三人往旁邊退開幾步，坐在了旁邊攤主的凳子上，順帶一人要了個炒面。

　　“你朋友不來嗎？不來的話減幾個串，這路邊攤就是嘗個味，亂七八糟一堆調味料，沒必要……”何磊設身處地，替陳煒著想。

　　“對對，我本身也不太能吃腥膻，咱們要10個就行了，可以來點生蠔，來點花甲什么的，哈哈……”張文俊也笑著說。

　　陳煒咬著后槽牙：“滾蛋，還吃不了腥膻？要不要鮑魚？龍蝦？象拔蚌……今晚就羊肉串，愛吃不吃……我可記好了，你兩人一個說嘗個味，一個不能吃腥膻，男子漢大丈夫，說話不能當放屁！哈哈……”

　　秦朔在一旁認真烤著，邊聽邊觀察李大嘴，這大哥似乎真的對自己放過的狠話一點記憶都沒有，什么男子漢大丈夫，眼巴巴地看著架子上的羊肉串plus，大喉結又‘咕咚’一下子。

　　“喂老板，我們的還沒好啊？抓緊啊，這速度……你不知道最兜饞的就是現在嗎？看著聞著就是吃不到，簡直是人間酷刑！”

　　眼見李大肚大口吃肉，豪邁的吃相讓陳煒渾身的饞癮又鼓噪起來。

　　系統：陳煒紅色欲望值警告。

　　“在烤了在烤了，著個什么急。”

　　秦朔敷衍地回應著，烤制功夫卻一點不敢馬虎，“這又是條饞蟲，饞癮正發作呢！哈哈！”秦朔暗笑。

　　為了收割‘饞蟲’，秦朔給陳煒三人的肉串依然耐著性子烤至6、7分熟，多撒辣椒多放孜然，肉串焦黃出爐，秦朔喊一嗓子，陳煒吸一下嘴跑過來：“終于好了，酷刑結束……我擦，才10串，哎，好吧，這速度——傷不起！”

　　今晚雖然沒有歪大爺大鬧繡春街的‘禽獸’風波，不過昨天羊肉串plus撒出去的網開始顯現威力，除了李大嘴和陳煒等人，攤前竟然陸陸續續又來了4、5個人，愉悅地互相聊著天，不時竊笑著對秦朔指指點點：

　　“昨晚才發現，繡春街竟然還有這樣好吃的羊肉串，這以前吃的都是啥啊？嗯……不行了，這孜然在火上一爆，我就淪陷了……”

　　“哈哈，那可不，要不是昨晚老大爺一嗓子‘禽獸’，說不定還發現不了這個隱藏的寶藏呢，別的不說，這是我吃過這條街最像羊肉的羊肉串！”

　　“看這哥們也不像西北少數名族啊！邪門！”

　　“得了得了，你倆收錢了還是咋的，有你們說的那么好吃嗎？”

　　“那你看，一會兒吃了就知道，味道不好敢帶你來嗎？”

　　秦朔手上，羊肉串plus油脂充分析出，離開炭火尚且噗滋噗滋地低吟淺唱，辣椒孜然配合地被釋放出紅油、濃香，看得人眼里星光閃閃，一臉想要的欲望。

　　舉著一把熱騰騰羊肉串plus的陳煒特意在攤前滯留了一下，面向排隊的眾人，“噌”擼下兩塊肉，“呼嚕呼嚕”在嘴里倒換著熱氣，滿臉招仇恨的嘚瑟，“嗯……爽！”

　　幾道賤光應聲而至！

　　先拿到串看起來有一種撿到寶的榮耀。

　　一會兒后，旁邊，三人所坐的小桌上，三盤炒面吃到一半，筷子寂寞地搭在邊沿，‘嘗個味’的何磊以及‘不喜腥膻’的張文俊瞪著眼珠互相點頭致意，欣喜的目光像突然找到人生伴侶的單身狗，空無一物的竹簽尖端“嘟嘟”地扎著小桌板。

　　“可以啊煒哥，這‘耗子肉’相當不錯！”

　　“是是，我覺得……我再來一串哈……我覺得這玩意兒跟我很投緣，一見如故，離咱們還近，以后可以常來。”

　　陳煒驕傲地一揚下巴：“那是，我是誰啊，一般的貨色我能推薦？那不砸自己招牌嗎。”