溪魚……

　　山坑小魚嗎？蘇木帶著幾分驚疑，打開文章。

　　關于冷水溪魚的規模養殖技術初探——

　　作者：第一百零一次養殖。

　　光唇魚篇。

　　光唇魚俗稱淡水石斑魚，生活在山澗溪流和江河中上游等急流環境中，是一種雜食性的小型溪流性經濟魚類。

　　2011年筆者請客吃飯，在客戶推薦下去了一家野生魚餐館。

　　然后被光唇魚299元一市斤的價格驚嚇到了，甚至產生了是不是被客戶坑了的念頭，差點沒報警。

　　后來經過了解，這種俗稱為淡水石斑的山溪魚確實價格極高。

　　2011年塘頭價平均在60塊一斤。

　　究其原因有以下幾點：

　　一是光唇魚作為溪流性魚類，對水質要求極高，隨著近些年環境污染等，野生光唇魚越來越稀少。

　　二是人工養殖周期長，且養殖難度極大。且養殖技術水平普遍低下，缺乏經驗和方法，養殖的成活率并不理想。

　　三是光唇魚的人工繁殖還處于研究中，許多養殖戶連苗種都很難收購得到。

　　筆者本身就是搞養殖的。

　　正好手頭沒有項目，多方探究后，動了養殖的心思。此時，光唇魚的養殖戶多集中在浙和贛兩省。

　　于是，筆者便在浙省承包了三畝池塘。

　　試驗池塘水源充足，水質良好，無污染。池塘水深一米二到一米八之間，配備2千瓦的葉輪式增氧機2臺，其中一臺備用。

　　隨后以0.8元一尾的單價采購到魚種5.5萬尾（平均規格為2.8克/尾）。

　　2011年3月，晴。

　　投放魚種。

　　飼料投喂依照四定原則。

　　根據光唇魚的攝食習性，每日投喂蛋白質含量40%的膨化料2次，投喂量約為魚體總重量的2%~4%，根據天氣、水溫及魚種攝食狀況靈活掌握。

　　每日巡查魚塘三次，檢查魚體攝食和活動狀況，同時確保池塘溶氧充。

　　養殖期至第27天。

　　這一天超過5萬尾魚種翻了白。

　　病魚體色暗淡，體表局部紅腫兼有部分潰瘍，魚體總量死亡率達到90%以上。死亡時間在凌晨4點到中午12點之間，死亡速度極快。

　　懷疑細菌性疾病。

　　筆者深刻檢討一番，自己沒有重視水質是關鍵。

　　其后，筆者開始四處請教有經驗者，并死皮賴臉蹲守在養殖戶魚塘偷學。其中育苗相關的難題筆者也研究了一下，在多方奔波后跟一位研究水產養殖的大學教授搭上線，但對方開出的技術轉讓費要價20萬，遂放棄。

　　三個月后，2011年7月。

　　筆者再戰。

　　秉著在那里跌倒就在那里爬起來的原則，依然是上一張魚塘。

　　七月一整個月的時間，筆者將池塘進行了暴曬至龜裂，然后用生石灰溶解后全魚塘潑灑，全方位消毒。

　　8月中旬放入光唇魚苗，規格約3厘米，都是精挑細選的健康魚苗。

　　共計3萬尾。

　　魚苗放養前用3%~5%的食鹽水浸泡魚體10~15分鐘，進行魚苗消毒。有了第一次養殖的失敗，第二次養殖就有經驗多了。

　　第一個月平穩度過。

　　第二個月，考慮到光唇魚在25°~28°時攝食量會增大且生長旺盛，且夏天氣溫較高，所以改變了投喂規則，從限定的2次升為3次，投喂量為總魚體重量的4%~6%，根據攝食情況適當增減。

　　每日定期三次記錄魚苗攝食、活動及生長健康情況。

　　同時定期潑灑二氧化氯消毒。

　　經過12個月養殖，筆者于2012年7月捕撈，共獲得商品魚800千克。

　　統計如下：放養尾數3萬尾，養殖周期一年，總產量800千克。平均規格50克每尾，成活率53%。

　　商品魚當時售價130元每千克，總產值為104000元。

　　扣除苗種費24000元，飼料費12000元，電費和其他費用4000元，在忽略掉人工成本的計算后，每畝凈利潤為21000元。

　　最后小結——

　　光唇魚終歸是溪流性魚，靜水池塘養殖存活率太低，泥地池塘養殖不適合推廣。規模養殖效益巨大，或可以模擬溪流流水養殖。

　　期待下一次試驗。

　　……

　　文章到此結束。

　　蘇木意猶未盡地翻了翻其他文章，并沒有找到第二篇有關光唇魚的，不知道是他忘了寫還是沒有繼續試驗。

　　初初一看，總篇文章似乎是一個失敗的試驗。

　　但其畝產利潤……

　　蘇木驚呆了，要知道現在2017年四大家魚行情低迷，魚塘養殖戶幾乎是個個頭頂黑暗。

　　行情低迷到什么程度？

　　無數養殖戶苦著臉吐槽，畝產不虧損就謝天謝地。養殖戶的見面問候也變成了，今年養殖水產虧了多少？

　　“真有這么賺錢？”

　　蘇木驚喜之外也有些半信半疑。

　　光唇魚他沒聽過，但要說淡水石斑魚，那不就是溪石斑么。

　　村子周邊大大小小山澗無數，溪石斑這種山坑小魚就跟過江之鯽一樣密密麻麻，小時候抓了沒吃完還用來喂水鴨子的。

　　雖然近些年隨著農藥污染等原因，山坑魚少了許多，但絕對算不上稀有。

　　至于價格，偶爾撈到鎮子里賣，確實能賣到30一斤的高價，但要說養殖批發的塘頭價都有五六十塊錢，蘇木就不得不懷疑了。

　　但如果價格是真實的……

　　那簡直是為村子量身定做的項目。

　　至于養殖難度大？

　　就看村子周邊溪流里那些撒了歡滿地跑的溪石斑群，蘇木實在無法認同養殖難度極大這個概念。

　　真不真實，搜一下不就知道了。

　　蘇木心念一動，打開瀏覽器搜索有關淡水石斑的資料。

　　仿佛打開了新世界大門。

　　2017年，溪石斑的塘頭價維持在40塊到80塊之間。各地差價有些不同，養殖戶幾乎集中在浙和贛兩省。

　　由于溪石斑養殖要求過于嚴格，人工繁殖沒有普及而魚苗無法求購等多方面原因，致使養殖戶稀少。

　　同時，因為新鮮商品魚運送困難，養殖戶都集中在區域性，所以大部分市場處于空白狀態。

　　許多距離養殖區域過遠的高檔酒店，存在無法求購和大價值運送等狀況。