如果非要山溪水源，倒也不是沒辦法，無非是要麻煩一些，連通引水渠。

　　蘇木抱著胳膊沉吟。

　　其實認真一想，竹林小溪的水源治理也不難。畢竟它源頭也是純凈的山溪水，只不過在經過山腳的竹林地帶，因為枯枝爛葉在水中腐敗而對水質有了影響罷了。

　　既然是枯枝爛葉引起的，那么把積壓在溪流里的枯枝爛葉清理一遍就行。

　　看似解決起來很簡單，甚至有些兒戲。

　　但確實可行。

　　至于以后每天都持續掉落的竹葉，也不需要擔心。水體里腐敗的枝葉在一定范圍時，它的腐爛分解過程其實是有利于改善水體環境的，可以一定程度上去除硝態氮，降低水體的氮負荷。

　　并且枝葉在腐爛分解時，也能給魚類提供一定的微營養。

　　而竹林小溪之所以缺少溪石斑生存，其原因也不難解釋。

　　積壓多年的竹葉，其腐爛超過了一定范圍，從而導致水體環境受到破壞，造成水體嚴重的富營養化問題。

　　其中就包括水體酸性的問題。

　　而溪石斑本身是喜堿性的魚類，當然就不喜愛在竹林小溪出沒了。

　　念頭逐漸通達。

　　蘇木皺著的眉頭緩緩舒展。

　　溪石斑資源解決。

　　水資源解決。

　　而捕捉溪石斑苗種也簡單，只需要發動村里的熊孩子們，抓幾天就能抓到許多。

　　最后剩下的問題就只有一個——養殖池。

　　而養殖池無非就兩個選擇，一是依照現在主流的水泥池養殖模式；二是池塘養殖模式。

　　兩者孰優孰劣，其實也不好說。

　　現在已經不是‘第一百零一次養殖’發表文章時的2011年，此時經過養殖戶的幾年摸索，魚塘養殖不僅開發了流水養殖，而且對于池塘砂石和泥土之間也有了大改進。

　　水泥池養殖易于管理。

　　流水池塘養殖更接近生態，同時魚體病害要比水泥池少上一些，尤其是水泥池必須要防備的小瓜蟲病，砂石的流水魚塘就不需要擔憂。

　　折騰半天，已經午飯時候。

　　蘇木打算把蘇小丫送回家，小丫頭卻是賴皮不走了，還可憐兮兮地說：“爺爺去縣里了，回家沒飯吃。”

　　蘇木翻翻白眼，小孩子的謊言根本就不需要猜。

　　原本他只想著自己隨便應付一下，既然小丫頭賴上了，只能跑一趟鎮子，畢竟家里除了大米還是大米，煮個飯都不知道吃什么。

　　蘇小丫高興。

　　當蘇木載著她到她嬸嬸家時，她就鴕鳥一樣吶吶不說話了，爺爺是去了縣里沒錯，可家里不是還有叔叔嬸嬸么。

　　從村子到鎮子距離七公里，其中四公里是泥巴路，嘉陵神車的唯一缺點就展露無遺，避震能力賊差。

　　到達鎮子后，蘇小丫揉著小屁屁下車，小臉兒擰成了一團，這是被崎嶇山路給顛的。

　　今天不是墟日，加上已經中午。

　　街市擺攤的菜販和小販只有零星幾個，蘇木也省了買菜的心思，帶著小丫頭直奔鄉鎮的小飯店。

　　飯店是幾十年老招牌，名字很有些喜慶，叫做好運來大飯店。

　　雖然掛著大飯店的名字，其實并不大，幾十年來一直維持著五張四方桌的規模。

　　黑色四方桌，圓形小板凳，墻壁四處寫滿了龍飛鳳舞的毛筆字，都是舊時一版一版的菜單。

　　飯店沒變。

　　掌勺的廚師變了，花白頭發的陳伯伯已經不在，現在守著飯店的是一個禿頭的油膩中年人。

　　蘇木在店門外頓了頓足，頗有種物是人非的感慨。

　　不止是掌勺的陳伯伯不在，自家老頭子不也不在了么。

　　以前是老頭子開著小嘉陵，隔三差五帶自己來飯店吃一頓。

　　現在是自己開著小嘉陵，帶小丫頭到來飯店。

　　稍有些不同的是，老頭子只帶自己來吃早餐。

　　店子的云吞和腸粉是一絕，話說腸粉的發源地就是瀧州，說不定就在鎮子。

　　“木木叔，有三元及第湯?！?p>　　蘇小丫拽著蘇木的衣擺，她沒有蘇木那么多感慨，一來到飯店，就踮著腳尖，伸長了脖子往店門口懸掛的小黑板上瞅。

　　在看到其中一道熟悉的菜式時候，她眼睛一亮，就大聲叫喊出聲。

　　油膩的中年掌勺，此時拿著大勺子，瞧見小丫頭這歡呼雀躍的模樣也是忍俊不禁。

　　“那你跟伯伯說，要一份三元及第湯?！碧K木笑道。

　　“嗯嗯，要大份的。”蘇小丫重重點頭，眼睛亮亮的望向店老板，“伯伯，那種很大的碗，要一大碗?！?p>　　“欸。”掌勺的笑瞇瞇應聲。

　　也沒再問蘇木要什么，大份的三元及第湯足夠兩個人吃。

　　說起這個三元及第湯，從名字看，很有一種大酒店菜單做的噱頭，但確確實實是鎮子里的土叫法。

　　通俗點的名字叫，豬肝粉腸瘦肉枸杞湯。

　　是一道清肝明目的名菜式，做法也簡單。

　　粉腸用鹽抓洗干凈，切成小段。豬肝瘦肉切片，與粉腸一起加鹽油、姜絲和生粉腌制十分鐘。

　　枸杞摘下葉子。

　　剩下的枸杞梗折斷捆成小扎，煮一鍋清水，把枸杞梗扔進去煮出味，再撈出來扔掉。

　　然后把腌制好的豬雜倒入鍋內，大火煮兩分鐘。

　　最后加入枸杞葉子，大概兩分鐘煮沸騰，加少許鹽，就可以出鍋。要是在飯店里吃，一般都會再配上一小碟調制好的醬油蘸汁。

　　十分鐘不到，油膩中年掌勺端著一大碗三元及第湯上來，湯水幾乎都要溢出碗外，顯然是加足了分量。

　　還有兩大碗白米飯。

　　“謝謝伯伯。”蘇小丫笑嘻嘻道謝。

　　一大一小美滋滋吃完午飯，已經是十幾分鐘以后。

　　接著兩人又在街市轉了一圈，滿足了小丫頭逛街看新奇的愿望，跟著才回轉村子。

　　對于養殖池的選擇，蘇木糾結了半天。

　　水泥池養殖作為現在的主流，自然是有其道理的，單是易于管理這一點就是核心優勢。

　　如果只是單純把兩個養殖模式擺在眼前，蘇木會毫不猶豫選擇水泥池養殖。

　　可現實是建造養殖用的水泥池太耗費時間。

　　而池塘養殖的池塘卻有許多現成的。

　　再還有一點不得不注意，現在已經是七月中旬，如果現在決定，那還能找到不少繁殖期的溪石斑，可以試著做人工繁殖。

　　要是錯過這個時間，就只能等明年才能試繁殖。

　　“時間有點急了，干脆池塘養殖吧……”蘇木稍作猶豫。

　　其實池塘也不錯，至少不用大興土木擾亂村子生態，而且還能把二十幾口廢棄的池塘重新利用起來。

　　至于往后養殖的規模和產業化的問題，卻是自己想得太遠了。

　　鄉村綜合體是多元化發展，不可能就一個溪石斑養殖。

　　最后對池塘的選擇，蘇木就不需要糾結了。

　　宅子附近的狗眼塘就很不錯，以前老頭子養殖過一段時間土鯪魚，魚塘塘底雖然不是砂石，但完全可以人造覆蓋砂石。

　　并且狗眼塘有一個許多池塘沒有的大優勢，它直接和竹林坡的其中一條小溪連通。

　　塘體整體呈現一個眼睛模樣，左右兩端都是出水口，總體是一個真正意義的半天然流水坑塘。

　　很適合溪石斑苗種養殖。