七天之后，第二場比試正式拉開了帷幕，這次的比試地點正是望月樓。
一大早，望月樓還沒有開門，門外已經排起了長長的隊伍，井然有序，就如同當時張果果幫人算命一樣。
“都讓一讓，清水閣的顧掌柜來啦。”
隨著人群一陣騷動，人群中出現了一條僅容一人通過的縫隙，顧傾城帶著自己的人穿過人群，走到了望月樓門口。
隨著幾聲噔噔的敲門聲，望月樓里面的小伙計將門打開一條小縫，探出腦袋，看著傾城傾國的顧傾城問道，“你是清水閣的顧掌柜？”
顧傾城點點頭，“你們怎么不開門呢。”
“顧掌柜請進。”小伙計側身讓顧傾城等人進入之后，立刻關上了門，“顧掌柜有所不知，今天不開門是張小神仙決定的。”
“哦，他人呢。”
“正在后院吃完飯呢。”
“嗯，既然這樣，我就在這里等一會兒好了。”顧傾城說完，便讓人開始收拾準備。
很快，顧傾城的人便將一切收拾好了，顧傾城自己則坐下休息，順便打量了一下這望月樓。
“哎呦，顧掌柜，這么早就來了啊。”正當顧傾城發呆的時候，一個熟悉的聲音從身后傳來。
“早做準備才更有勝算，不是嗎。”顧傾城聽到聲音，慢慢轉過身來，看著身后的張果果。“聽說小神仙昨天掏了一大筆錢押自己贏啊，難道小神仙這么有信心。”
“還好還好，看來顧掌柜的消息挺靈通啊，來，喝點茶。”
“謝謝。”顧傾城接過茶杯。
“顧掌柜，我又沒有信心贏，我想，今天你就能夠看到了。”
“那小女子倒是拭目以待了哦。”
“嘿嘿，嗯，時間也不早了，準備一下，開門讓人進來吧。”張果果說完，便帶著顧傾城去了廚房。
望月樓一開門，很多排隊的人立刻一擁而上，想要進去。
“別擠別擠，一個個來，按照順序取了號碼牌才能進去，不然被趕出去可別怪我們望月樓啊。”
隨著小伙計的呼聲，所有人立刻冷靜了下來，一個個拿著自己的牌子進了望月樓。
很快，朱高熾和朱瞻基一起，帶著人來了。
“殿下，今天來的挺早啊啊。”聽到朱高熾來了，張果果立刻帶著顧傾城出門迎接。
“哈哈，早點來好啊，誰讓你和顧掌柜做的美食那么誘人呢。”
“殿下過譽了。”顧傾城微微一笑，謙虛的說到。
“這可沒有什么過不過的，說實話，自從上次吃了顧掌柜的羊排，我可是回味了好幾天呢。”
“殿下。我的雞蛋呢？”
“雞蛋？你還好意思說。”朱高熾聽到張果果居然還在一旁恬不知恥地希望自己夸夸他的雞蛋，頓時氣不打一處來，“臭小子，今天給我認真點，不然輸了就是丟你自己的臉嘍。”
“殿下放心，今天一定令你滿意。”
“那樣最好。”
張果果與朱高熾說了幾句之后，便帶著走向評委的位置，落后一步的朱瞻基悄悄拉了張果果一下。
“張果果，你到底穩不穩，那天我聽你的，可是把我剩下的錢都押你了啊。”
“那必須的，放心，押我你就等著數錢就行。”
“總感覺有點不靠譜。”朱瞻基看了張果果，搖了搖頭，“算了，押都押了，就這樣吧。”
接下來，在張果果的主持下，朱高熾親自抽了十個人之后，比賽正是拉開了帷幕。
這一次朱瞻基沒有跟著張果果進廚房，而是云朵在一旁打下手。
“云朵，記住，這個雞和蹄筋燉煮兩個時辰左右，就關火放涼，上面的浮沫與油水，一定要清理干凈，知道嗎。”在一邊剁著豬肉與雞肉的張果果，對云朵叮囑道。
“師叔，放心吧。”云朵有一個最大的優點就是做事讓人放心，無論交給他什么樣的任務，總是能認真完成，確保不會出現偏差與錯誤。
而今天張果果要做的菜，就十分考研做菜人的細心，因為一旦出現小的紕漏，都會令這道菜名不副實。
很快，張果果便將豬肉糜和雞肉糜剁好了，并且分別加適量清水調成粥狀待用，而另一邊云朵的雞湯也燉煮完成了。
張果果將高湯拿過來之后，放入了一個小的砂鍋之中，此時鍋中的湯汁已經被云朵用篩子把所有湯渣、浮油隔盡，顯得清澈無比。
隨后，張果果將清湯燒開，轉成小火，放入豬肉糜攪勻，轉中小火，待其慢慢散開，肉蓉浮起后將肉蓉撈盡。
然后張果果再次起火，待湯汁再次燒開，將雞肉糜分兩次，按照豬肉糜的方式一樣處理，接著把清湯徹底隔渣、去油，待湯色清新、明澈如水，放入鹽巴調味。
當清湯稍微冷卻之后，張果果又將清湯分成兩鍋，選擇一些脆嫩有些發黃的白菜心，放進其中一鍋高湯中煮制七成熟后，撈出用細銀針在菜心上反復穿刺，放在漏勺中，用原先的高湯自上淋下，直至白菜心完全燙熟。
最后，張果果將已經熟透的白菜心墊在碗底，燒開另一鍋高湯，舀進碗內。
“師叔。做好了嗎。”
“嗯。”張果果看著碗中的白菜，心中還是有些遺憾，如果有火腿就好了。
“師叔，我能嘗嘗嗎。”云朵站在張果果身旁，早就看餓了，見張果果做好，立刻央求道。
“行，拿個小碗來。”
聽到張果果的話，云朵立刻拿起一個小碗交給張果果。
張果果將一顆白菜葉和少許清湯盛入碗中，遞到了云朵面前。
云朵接過，立刻吃了起來。
“怎么樣。”
“嗯！好吃。”云朵喝了一口湯之后，樓口腔立刻被香味鋪滿。
“好吃就行。”
正當這時，朱瞻基突然出現在了張果果身后，“哇，你們這做的什么啊。”
“嗯，你怎么來了。”
“外面顧掌柜已經等你很久了，讓我進來問問你，做好了沒有？”
“好了。”
“不會吧，你就用開水煮了個白菜嗎。”朱瞻基站在門口，看著張果果碗中清澈的湯汁中，漂浮的幾根白菜心。
“你還挺聰敏的啊，這個菜確實叫開水白菜。”
“你沒開玩笑吧，張果果，上次雞蛋我就忍了，你這次怎么還這么糊弄呢，居然開水煮白菜。”
“好啦好啦，放心吧，這可不是普通的白菜。”張果果說完，便用罩子罩住，帶著云朵出了廚房。
“怎么，你的白菜還能吃了成仙嗎，上次你的雞蛋你也這么說，最后還不是輸了”朱瞻基見張果果不搭理自己，心中突然有些后悔信任張果果了。
“完了，我的錢啊，都沒了啊！”