小丫鬟揭開了蓋著的紅布，兩顆黑的發亮的丹丸呈現在了大家面前。

　　黑不溜秋拇指大小的丹丸居然有這么神奇的效用，全場的人都不禁伸長了脖子想要看個究竟。

　　城主眼看著關注度都被丹丸吸引了，微笑著清了清喉嚨：“現在，我宣布美食大賽，開始了。下面有請本次比賽的主判官——城防官趙大人給大家介紹一下比賽的規則。”

　　趙大人站了起來，走出長廊來到了比賽場地的正中央。

　　“很感謝城主大人的信任，今年由我來接任比賽的主判官。我就先來說一說規則吧。”

　　“比賽共分為三天進行，每天淘汰兩家，最后一天決出冠軍即可。”

　　“第一天是自定菜式，大家自己決定做什么菜，評判標準是：四名裁判中有三名通過即可。”

　　“第二天是指定菜式，就是由四個裁判商討出一個菜式，剩下的四家烹飪出來，所得分數取最高兩家即可。”

　　“第三天是指定食材，剩下的兩家自由發揮烹飪出菜式，所得分數最高者即為冠軍。”

　　“現在，我來介紹一下參賽的酒樓和客棧。”

　　旁邊有人遞上了一個小冊子，趙大人翻開照著念了起來：“1號，是雅樂居的陳師傅。”1號的陳師傅揮了揮手。

　　“雅樂居，就是專門招待富商貴人的，據說很有背景。”墨非凡身旁的人馬上就跟著說了起來。

　　“2號是春風酒樓的賀師傅。”2號的賀師傅眼皮一抬，扯了扯嘴角。

　　“哦呦，好傲氣的感覺，聽說他的師傅是天下第一樓的魏郝，師出名門！”墨非凡干脆立起耳朵仔細聽旁邊的這個小胖子說了起來。

　　“3號是來自廣聚軒的秦小姐。”3號秦小姐有點微胖，紅撲撲的娃娃臉上眉開眼笑的，朝著圍觀的眾人揮了揮手。

　　“比賽中第一次出現了兩個女師傅也，那個6號會不會更美一些，哈哈哈。”墨非凡咧著嘴角，還用說嗎，我家小藝最美最甜。

　　“4號是來自八方酒樓的文掌柜。”4號的文掌柜立起身子給大家鞠了一躬，雙手抬起對著眾人揮舞起來。

　　“你曉得嗎？八方酒樓去年才開起來的，里面的店小二都是奶油小生，可招那些富家夫人小姐光顧了。”墨非凡只是覺得，這個文掌柜太會帶氣氛了，他一出現耳邊就盡是尖叫聲。

　　“5號就是我們連續兩次比賽的冠軍，醉仙樓的郭師傅。”郭師傅滿面喜氣的回應著眾人羨慕的目光，從左到右的揮舞著手。

　　“哎呀，太羨慕郭師傅了，連續兩次得獎勵，這次的這個貴重的獸魔丹怕又要落入他手。”墨非凡卻心里狠狠啐了一口，什么玩意兒。

　　“6號……，6號……”

　　紅掌柜正伸長了脖子等主判官趙大人隆重的介紹呢，卻瞅見趙大人似卡住了沒有念下去。

　　“那個6號穿粉圍裙的，這里沒有你們的資料，你來介紹下自己吧。”趙大人干脆合上了冊子，望著陸小藝等人。

　　紅掌柜真是氣急，干嘛又叫我們穿粉圍裙的，每次都這樣被人看輕，今年定叫你們記憶深刻，一會拉不死你們。

　　“我們是來自住不住客棧的，我叫陸小藝。”陸小藝吸了吸氣，往前跨了一步，口齒清楚的介紹起了自己。

　　說完，兩只手拉著小怡和紅掌柜，一起舉起來向著眾人揮舞。卻發現大家都毫無反應，冷冷的看著自嗨的三人。

　　“什么嘛，好像就是前兩次都墊底的唯一的那家客棧啊，掌柜不是叫紅墊墊么？這是找的外援吧。”

　　墨非凡卻當即跳了起來，“小藝小藝，超贊廚藝，這次冠軍，就是小藝。”

　　旁邊的小胖子一臉驚詫地，看著身邊不知道什么時候站著的瘋子。

　　“時辰已到，我們就開始吧。接下來會由蔣員外為大家詳細介紹比賽的情況。”趙大人快步地回到自己的座位，向蔣員外拱了拱手：“辛苦員外了。”

　　蔣員外笑瞇瞇地回了一禮，慢慢地踱到了比賽場上。

　　他先來到了離他最近的3號灶臺，跟秦小姐的助手一番交流之后，開始介紹了起來。

　　“3號秦小姐要做的菜式，是香鹵豬腳。據傳秦小姐的父親祖傳了十八代的手藝，都親傳給了她。”

　　“首先要精選豬的前蹄，豬前蹄筋骨較多，肥肉較少，瘦肉較多，口感香糯。”

　　“進行拔毛處理，再放入清水中浸泡兩個時辰，泡出血水。”

　　“再將浸泡好的豬蹄冷水下鍋，加熱進行焯水處理，打出浮沫，直到沒有新的浮沫產生為止。”

　　“當然了，由于時間的關系，這個是秦小姐已經提前處理好了，煮過水的豬蹄。”蔣員外還不忘舉起來給大家進行展示，處理過的豬蹄果然白白嫩嫩。

　　“哎呀，祖傳做法就是不一樣，原來要先把豬蹄中的血水煮出來呀。”小胖子瞬間就被3號秦小姐吸引了，目不轉睛地看向了3號灶臺。

　　蔣員外一邊觀看秦小姐操作，一邊繼續給大家介紹：“現在已經將秦小姐家祖傳的鹵水燒開了，她依次放入了豬蹄。現在就需要大火燒開后，改小火鹵制半個時辰就可以了。”

　　“雖然看著很簡單，但秦小姐并沒有就此袖手旁觀，而是手拿著勺子將料汁不停地澆在豬蹄的身上。”

　　“并且火候的把握也掌握的很到位，助手還不時的調整爐灶里的柴火，使湯汁的滾沸程度一直都保持著最初的樣子，讓豬蹄可以自由的在湯汁里翻滾。”

　　蔣員外可真不愧是個成功的生意人，做起介紹來口若懸河，出口成章。

　　“我們再來看看其他的人吧，下一個是2號。”

　　“2號要做的是熘肝尖，什么？已經做好了？”蔣員外有點不敢相信自己的耳朵。

　　“那既然這樣，我們就先行品嘗這第一道菜吧。”蔣員外回到了長廊里，2號的賀師傅也緊跟著將盤子端了過去。

　　四名裁判分別嘗過了之后，示意蔣員外宣布結果。

　　圍觀的眾人也沒想到，這么快第一個結果就出來了，都翹首以盼地看向蔣員外。

　　“第一道菜，2號春風酒樓賀師傅的熘肝尖，通過。”頓時，2號灶臺的三人都歡呼了起來。

　　其他5個灶臺的人瞟了一眼長廊，暗道：四個入選名額這么快就少了一個了。

　　再看看自己，紅掌柜頭都大了，由于這最后一個灶臺有些靠近圍墻，昨日又正好有些小雨，房檐滴下的水將這個灶臺的柴火給弄濕了。

　　雖然立馬就跟城主府的人說明了情況，但是新調換的柴火一時半會還沒有送到，早知道剛才就選5號灶臺了，紅掌柜有些懊惱。