王府東西兩院加起來有三百余仆從，真遇上這樣的花會盛宴，人手還是捉襟見肘，其他房里登不了高臺面兒的丫頭、婆子也都借去四司六局幫忙。

　　王府廚司自有兩個蘇菜廚子、一個川菜廚子，還有兩個會做淮揚菜和粵菜的，更不提三四個精通白案的師傅。

　　即使這樣，還另從千盞樓請了兩個大廚過來幫襯。

　　進進出出打雜、切墩的一眾下手就更多了。

　　“青豆兒，把瀝好油的雞皮卷兒端出去擺盤?！?..