領(lǐng)地。

　　冬天沒事干，護衛(wèi)隊全員進行擼鐵特訓(xùn)。

　　運動量大了，總要補充一些肉類，才能快點恢復(fù)。

　　?(ˉ﹃ˉ?)

　　用雪鹽直接包裹住材料，厚度大概一厘米以上。放置到烤箱里，大火一個小時。

　　材料的鮮度被鹽層鎖在肉里，多余的水分被食鹽吸收。外酥里嫩，口感適中。

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　　烤雞之類的小物，處理比較簡單。

　　如果是一尺以上的大魚，內(nèi)臟清理后，也要涂抹一層。

　　一米以上的，還要留刀口。

　　再大的話，比如烤全駝之類的，還要調(diào)整火候，加厚涂層，防止烤焦。

　　(°?°)??°哦吼!

　　海牛的話，一般出籠帶骨，重量不會少于兩噸！

　　水生哺乳動物，肉質(zhì)細(xì)膩，脂肪含量高。火候大了容易流油，不能烤太熟。燒烤的話，一般最多七成熟就可以了。

　　如果用鹽焗，可以最大程度過火。十成熟也不會影響口感。

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