與現(xiàn)在人普遍使用重量計算糧食的數(shù)量不同，古代人計算糧食的數(shù)量的時候，使用的是體積。比如石、斗、升、合。所以，一石糧食和一石橡子的重量，其實是不一樣的。

　　這也就導(dǎo)致了，按照市價來算的話，糧食和橡子之間的價格，相差了整整二十倍！可是，無論是糧食還是橡子，用于制作麥芽糖的時候，計算最終的出糖率時，使用的計算方法都是以重量計的。

　　也即是說，在計算出糖率的時候，糧食和橡子的成本...