有在縣城開大排檔的客戶訂了一些章魚，二嬸也嘴饞了，說好久沒有吃到章魚啦。

　　所以這天的林小北，一大早就出海去起章魚罐。

　　那些罐放下去已經(jīng)很久沒有去收，估計都已經(jīng)變成它們安穩(wěn)溫暖的家了。

　　放章魚罐的視頻開頭還留著呢，就一直差這起罐子收獲的部分。

　　突突突……

　　在起章魚罐之前，先去無名礁巖灘摸一摸大青蟹。

　　這個季節(jié)的青蟹是最為肥美的，每天還是要多抓一些回來。

　　酒席上的清蒸紅鱘，就是帶膏青蟹的一種，不過大都是養(yǎng)殖的。

　　野生帶膏大青蟹，燉酒非常補(bǔ)，可能流鼻血的那種，全紅麯米酒，不帶水的。

　　廣闊的海岸線，有著廣闊的沙灘和礁巖，暫時還不用擔(dān)心沒有可抓青蟹的地方，最多就是跑遠(yuǎn)一些。

　　而這些比較遠(yuǎn)的地方，基本是游客絕跡，地勢比較險要。

　　但對于需要維護(hù)秘密的林小北來說，正是絕佳的地點(diǎn)。

　　在這里抓著青蟹隨風(fēng)搖擺都沒人管沒人笑話。

　　獨(dú)自一個人對著手機(jī)的前置攝像頭說話，已經(jīng)非常習(xí)慣了，看著視屏當(dāng)中自己的表情，還可以隨時進(jìn)行調(diào)整。

　　不要太嚴(yán)肅，帶點(diǎn)憨厚的微笑，還是趕海人最純樸的招牌。

　　“大家好，我是小北，今天我又出海啦，在收章魚罐之前還是先帶著大家來礁巖區(qū)，看看會有什么好的收獲……”

　　有時候視頻里一個好的角度，需要拍攝者進(jìn)行不斷地開始和停止，然后來來回回重拍好幾次。

　　將手機(jī)架在石頭上，位置放低，然后人從手機(jī)前面走過，這樣就能拍到腿部在石頭上邁步的情景。

　　然后再回來拿手機(jī)。

　　看回放，如果效果不好，那就還要重拍一次。

　　還有更多的時候，光顧著對著鏡頭說話，腳下打滑，那就很有可能摔個蛋朝天。

　　“不知道大家有沒有注意到，這里有兩排細(xì)細(xì)的腳印，這就是螃蟹橫行霸道走過的痕跡，看來這里面就是它的家了，讓我們來拜訪一下，這位螃蟹將軍今天有沒有在家。”

　　鏡頭被固定在一邊，林小北將長長的鐵鉗子伸到石縫中去扒拉著，這道石縫一半還都是沙子和水，所以攪動起來，視野不怎么明朗。

　　但林小北的定位亮點(diǎn)早已經(jīng)確定，這里面的青蟹將軍是個大家伙，在家呢。

　　“出來吧，給你個痛快，等下要是腿斷了就不好啊。”

　　跟螃蟹對話，也是一門高深的技能。

　　視頻在持續(xù)拍著，所以林小北不能在掏蟹的時候不說話，那就是冷場了，所以只能這么跟目標(biāo)拉呱打趣，才有意思一點(diǎn)。

　　對于頑固不化，堅守陣地的青蟹來說，有時候一根彎曲的鐵線，伸進(jìn)去把它勾出來，比那鐵鉗子好用多了。

　　這只青蟹將軍最后就是這樣被勾出來的……

　　兩桶青蟹拎上了船，轉(zhuǎn)戰(zhàn)放章魚罐的海域。

　　只要不被反野，應(yīng)該每個罐里都住著章魚，有的會是兩口之家，關(guān)系混亂的搞不好還會擠著三只……

　　罐子并不大，三只最多了，不容許它們亂搞集體運(yùn)動。

　　船到了浮標(biāo)的海面，林小北用鉤子將浮標(biāo)拉了起來，長長的繩子拖著一個個白色透明的罐子上來了。

　　不過因為在水底下放太久了，罐子里有的都積滿了淤泥，要拿近了才能看清楚里面的章魚。

　　一只章魚八條腿，也被稱為八爪魚，有的地方看八爪魚的大小，是論只賣的，一只8-15元。

　　八爪魚會將自己的身體緊緊地縮在罐子里，觸角上的吸盤吸附在罐體內(nèi)，往往都需要用棍子扒拉幾次，才會弄得出來。

　　一個個弄比較耗費(fèi)時間，給了幾個鏡頭特寫之后，林小北先將所有的玻璃罐都拉上來之后，在船艙里擺好，這時候因為脫水和環(huán)境改變的關(guān)系，大部分的章魚都會自己爬出罐子來。

　　兩百個罐子都沒有破損，九成五以上都住著章魚，大部分都是一只裝，少部分是兩只，三只的當(dāng)然只有三四個罐子的。

　　看來主流還是單身漢啊。

　　章魚要專門放在一個帶著網(wǎng)兜保護(hù)的桶里，不然智商不低的它們喜歡沿著內(nèi)壁爬出來。

　　林小北對著視頻介紹了一下八爪魚的吃法。

　　除了那種活生生蘸醬料直接進(jìn)口的，他也沒嘗試過。

　　八爪魚白灼最為好吃了，但如果是稍大一點(diǎn)的，因為它本身有著強(qiáng)韌的結(jié)締組織和多層交錯的肌纖維，所以一不小心就會煮成很難嚼爛的那種類似口香糖的狀態(tài)。

　　林小北給大家介紹了幾種讓章魚肉更好吃的辦法，第一個就是用鹽水來搓洗，順便給八爪魚做一下按摩，嘿嘿，臨死前享受一下痛快。

　　還有一個辦法比較殘忍一些，就是要將活的章魚往地上摔砸多次，讓它的肌體徹底麻痹掉，喪失收縮的功能，再煮了之后，咬起來就是Q滑脆了，因脆尸挺……

　　有個地方的人還會用蘿卜棒子來搗八爪魚，也跟這個摔打有著異曲同工的效果吧，另外白蘿卜當(dāng)中還含有消化酶，可以讓它的肉軟化。

　　另外，鹵八爪魚可是一般人想象不到的美味！這個二嬸嬸最拿手了。

　　想到吃的，林小北想起來那只大番鴨，等等要回去殺掉。

　　等到八爪魚都抓進(jìn)桶里，林小北又將空的罐子重新放了下去。

　　這算是最不需要技術(shù)的一項事情了，罐子沉到海底，等著八爪魚自己住進(jìn)來，就有了。

　　相比外面的海水動彈和危險，罐子里很安全，又舒適，但卻是人類布下的陷阱，最后成了趕海人的收獲。

　　按照慣例，林小北將八爪魚拍了，發(fā)了下朋友圈。

　　然后很快就有人回復(fù)說要貨，其中還有賣鹵料的蘇菲妃，想要買一些八爪魚做鹵料售賣。

　　之前買鹵料的時候加過微信，如果鹵八爪魚好賣的話，這以后又是一個長期客戶。

　　林小北挑了三十只個頭差不多的八爪魚，另外放了起來。

　　剩下的幾個客戶分一分，也不用拿到英姐那里去收購。

　　青蟹呢，還是賣給她，這是固定的。

　　給蘇菲妃的價格也是批發(fā)價，畢竟不是自己吃，是要買了去做生意賣的，利潤空間基本都要多留一點(diǎn)給人家。

　　林小北將三十只八爪魚送到廠門口，胡菲妃還說了句：“你的趕海視頻我關(guān)注了，拍得挺有趣的。”

　　這個說話的口音，聽起來也挺有趣的。