第62章 新的做飯方式
“沒問題,還算簡單,幾塊石頭而已,就是制作石鍋有點麻煩。
對了,小語,要多大的石鍋啊?”吳昊覺得那煮肉的石鍋太大了,不適合自己家用,便問道。
“不用很大,大概比那煮肉的石鍋小一半。”
吳語怕吳昊不懂自己說的尺寸,干脆用了一個參照物。
“行,我下午看看你秦寂叔叔有沒有空,他做石鍋挺熟練。”吳昊怕完不成,決定叫一個幫手過來。
“好啊,不過我明天還得用到一樣東西,那就是肥肉。”
吳語接著對吳昊說道,因為現在想要油就只能從肥肉中炸取,像什么花生油、菜油之類的,就別想了。
然而,吳昊的反應有些出乎意料,“肥肉是什么肉啊?我怎么沒聽過。”
原來現在還沒有肥肉這個詞啊,也是,烤的時候根本不用分肥肉和瘦肉,想了想,吳語便解釋道,“肥肉就是動物皮下那層白色的東西,摸起來油油的。”
“哦,我知道了,那層東西烤起來會滴油,很香的。”吳昊想到烤肉時的情景便說道。
“對,就是那個,明天拿多點過來。”吳語知道吳昊已經明白了,便放心地說道。
次日,一切都準備好了。
當然不會是吳語動手,她還沒灶臺高,只能充當軍師,執行者便是林依啦。
而吳昊和她們分工行動,在她倆燉魚時,吳昊就在那邊烤魚,這樣省時間。
看見旁邊圍了一群人,吳語便讓林依開始點火,等待熱鍋的期間,林依便按照之前吳語交代的話說給大家聽。
“今天讓大家過來是想教大家怎么做出好吃的魚,而不會又苦又腥。
還順便教你們一種新的做飯方式,改變我們一直吃烤肉的無奈之舉。
由于時間關系,肉和魚都提前處理好了,所以等大家嘗過味道后,還會教你們怎么處理干凈魚。”
等林依說完,石鍋也熱的冒煙了。
吳語便讓她把切好的肉片放進鍋里,不一會兒便已出油,為了讓肥肉利用完全,繼續讓林依翻動著肉片,熬干最后一滴油。
隨著肉片的焦黃,香味也逐漸散發出來,誘惑著周圍的人。
見差不多了,吳語便讓她用竹笊籬把油渣撈出來分給大家吃,這可是一道不錯的小吃呢!
在大家享受美味時,吳語又指揮著林依把魚放進去煎,煎到兩面金黃時放一點辣椒粉,因為提前腌制過了就不用放鹽。
然后倒一點水進去煮,蓋上木制的鍋蓋等候十分鐘左右。
這時油渣早已被大家搶光了,雷胖子吃了好幾塊還想吃,便問道,“林姨,這個東西還有嗎?可好吃了!”
“現在沒有了哦。不過,你可以讓你娘親自己弄啊,很簡單的。”
林依見他這么喜歡吃,便給他提了個建議。
剛好王雅也在這里,聽到這話,便對雷天說道,“小天,你這么喜歡吃啊,那等下回家娘親給你弄。”
“太好啦,娘親。”雷天高興地抱住王雅說道,又轉頭對林依說,“謝謝林姨。”
這時魚已經煮得差不多了,林依一揭開鍋蓋便香味四溢。
拿過一個干凈的木碗,把魚盛進去,再澆幾勺湯汁,就是一碗香噴噴的燉魚。
雖然配料不足,但此時已然美味。

一指星光
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