吃完了一大碗的炒干白面之后，老太太劉氏還給陳萱萱遞了一大碗的炒米。

　　其實，做炒米還是挺講究的。

　　在老太太劉氏家，他們一般都是用那種翻炒了幾十年的沙子，跟白白的大米一起炒。

　　沙子的導熱性特別的強。白白的稻米或者是糯米在干凈的沙子里頭，經過反復翻炒之后，它們熟得特別的快。聞上去特別的香。

　　吃起來的口感，就跟薯片一樣。脆崩脆崩的。

　　如果在里面放一些辣椒粉...