將穆家、柳家以及王家的人安排在了三樓的包間內(nèi)，其他的一些小門(mén)小戶(hù)的公子小姐，以及穆守清帶來(lái)的縣府官差，都被袁掌柜分別安排在了二樓。
大廳內(nèi)二十個(gè)散發(fā)著青春氣息，穿著旗袍的丫頭們，不停的穿梭于酒樓上上下下的每個(gè)角落。
白子心在閻澤離開(kāi)臺(tái)面后，便繼續(xù)彈奏起了琵琶。一曲相思音，一眸煙視媚行，一身白衣墨如畫(huà)，惹的大廳里的男人們陣陣歡呼。像極了閻澤在后世電視劇中看到的那種情節(jié)。
皺了皺眉，看向滿(mǎn)臉緋紅的白子心，在得到她回應(yīng)的肯定眼神后，閻澤才能稍微放下心，不過(guò)還是囑咐平安在一樓看好，如果有那種非份之徒，直接上二樓房間，讓縣府的官差給帶走。
閻澤從人聲鼎沸的大廳鉆進(jìn)了后廚，本想讓自己耳根清凈些，因?yàn)橐粯嵌翘珵閼K烈了些，喝酒的，劃拳的，吃菜的，吟詩(shī)的比比皆是。甚至還能聽(tīng)到因搶不到吃食，急的直哭的孩童聲音。
看著比自己想象中還要忙亂的后廚。先前制定的保持干凈整潔的規(guī)定，對(duì)于現(xiàn)在的這群廚師沒(méi)有了用處。
搖了搖頭，無(wú)奈的笑出了聲，閻澤感覺(jué)現(xiàn)在整個(gè)金萊閣就屬他最清閑。
應(yīng)茸站在旁邊，看著惆悵的自家主子，想了想后說(shuō)道：“公子，該上樓了。”
閻澤沒(méi)有回應(yīng)，轉(zhuǎn)身朝樓上走去。
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三樓的包房?jī)?nèi)，圍在八仙桌前狼吞虎咽的幾人，完全沒(méi)了在外的那種端莊，猶如野獸般襲卷著桌上的美食。王宛榮還好一些，沒(méi)有吃的那么難看。唯獨(dú)柳欣怡只是簡(jiǎn)單的吃了幾口桌上的青菜，便不再起筷。
“女兒，從上次你砸了家廚給你做的湯面后，你吃的就越來(lái)越少，在這么下去你的身子骨可吃不消的。”柳興元放下手中的被啃干凈的羊排，用手抹了下油膩膩的嘴唇，趁著別人不注意，直接擦在了褲腿上。
“耶耶，我沒(méi)事，忙了許久，這酒樓終于開(kāi)業(yè)了，心里開(kāi)心的很。”柳欣怡心想這桌上的飯菜實(shí)在是不合胃口，也不知怎么，自從上次吃了那頓蟹宴后，對(duì)于吃的東西越來(lái)越挑了，有時(shí)趁著閻澤不注意，經(jīng)常讓平安給他弄些李府上的豆?jié){油條吃。
片刻后，三樓包間的門(mén)被從外推開(kāi)，映入眼簾的便是狼狽不堪的桌面，眾人看著閻澤，有些不自然。
包廂的氣氛片刻間便凝固了起來(lái)。安理說(shuō)閻澤沒(méi)上桌，這桌子上的飯菜不應(yīng)被摧殘的如此之狠。
“李公子，這金萊閣的廚師手藝確實(shí)了得，如不是擱不下這老臉，我還真想向您討要個(gè)廚子回去。”穆守清打破了屋內(nèi)尷尬的氛圍。添了張老臉，不好意思的說(shuō)道。
“看來(lái)各位對(duì)于美食的喜愛(ài)非比尋常，既然如此，為了感謝各位今日的到來(lái)，我李某人親自為大家烹調(diào)一份美食助興。”
“早就聽(tīng)聞李公子廚藝了得，今日光是吃這酒樓廚師們做的飯菜就已經(jīng)不得了，如果李公子親自下廚，那絕對(duì)是人間美味。”柳興元意猶未盡的說(shuō)道。
“耶耶，李公子做的美食可不是誰(shuí)都能吃的……”柳欣怡不停的對(duì)著他眨眼，柳興元突然意識(shí)到自己的話(huà)有些多了。
“無(wú)妨，”閻澤揮手打斷了柳欣怡的話(huà)，心想都說(shuō)酒香還怕巷子深，他的手藝雖然很好，但是一直不拿出來(lái)展示，也太不是那么回事，說(shuō)到底他終是是個(gè)廚子，李承乾這個(gè)身份，他一直都不是特別愿意接受。
金萊閣真正盈利的就是這三樓的三間包廂。面前的幾人可都是這黔州城內(nèi)數(shù)一數(shù)二的富賈，給這幾位吃上癮了，這金萊閣往后的日子絕對(duì)會(huì)非常好過(guò)。
一直食而不語(yǔ)的王婉蓉開(kāi)口說(shuō)道：“勞煩李公子了。”
閻澤嘆道：“不勞煩，只要各位往后多來(lái)我這金萊閣便好。”
看著開(kāi)放廚臺(tái)上放的新鮮的牛肉，閻澤想了想，決定做一道牛肉炒面。
吩咐應(yīng)茸到后廚拿一些切好的面條，起火燒水，放入少許鹽沫，放入面條，待鍋中井水沸騰后，并在添半勺清水。用特制的筷子不停的攪拌，防止面條粘鍋底。
在鍋中的水沸騰第三次后，準(zhǔn)備好一大碗涼水，將鍋中煮好的面條撈出放置其中，使面條在吃起來(lái)更加勁道些。
閻澤心想在后世這種方法就算不會(huì)做飯的老百姓都懂，到街邊一些專(zhuān)門(mén)做面食的飯館，經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到有人大喊：“老板，來(lái)碗拉面，二細(xì)，不要蔥花香菜，過(guò)水。”
拿起準(zhǔn)備好的牛肉，先切成片狀，再切成一條條均勻的肉絲，放在身邊空碗內(nèi)備用。往碗中加入豆鼓，一點(diǎn)點(diǎn)的胡椒粉，米酒，砂糖，植物淀粉，然后攪拌均勻。
在放胡椒粉時(shí)，閻澤的心都在滴血，在手指頭上哈了口氣，略微沾了些。小心翼翼地動(dòng)作如同對(duì)待剛出生的嬰兒般。胡椒這東西在黔州這地界真的是弄不到，更別說(shuō)胡椒粉了，就這一小瓶，還是柳家托了很多人，打點(diǎn)了很多的錢(qián)財(cái)，才弄到這么一點(diǎn)。真是用一點(diǎn)就少一點(diǎn)。
由于沒(méi)有洋蔥、青椒、紅椒，有的只是非常不正宗的番椒。因此閻澤只能在胡蘿卜和番椒的基礎(chǔ)上，增加了些雍菜。在唐朝中，無(wú)辣不歡的“辣”其實(shí)并非是辣椒的“辣”，而是“辛”。畢竟后世吃的辣椒唐朝根本就沒(méi)有。而唐朝中的“辣”，指的是“蒜、蔥、興渠、韭、薤”，也就是“五辛”。其中蔥和蒜會(huì)被作為百姓家中常用的蔬菜，而其他的三種則是重要的調(diào)味品。
“想不到李公子不光相貌堂堂，智慧過(guò)人，這廚藝簡(jiǎn)直神乎其神，光看這些工序，老朽現(xiàn)在就不停的流口水。”穆守清盯著閻澤手中的動(dòng)作，說(shuō)的話(huà)并沒(méi)有夸張的成分。一些晶瑩剔透的水漬一直掛在他的嘴角處。
閻澤并沒(méi)有理會(huì)穆守清，而是繼續(xù)在制作著美食，一個(gè)優(yōu)秀的廚師從來(lái)都不會(huì)在做美食時(shí)三心二意。