一個人帶著好幾把刀前來找自己，會是要干嘛，該不會是要干架吧？
對于汴京城中的治安，周哲是有信心的。光天化日之下，持械斗毆這種事情他幾乎都沒怎么見到過。
但要是遇上被人收買的亡命之徒，不由分說地就拿刀往自己身上砍，拿一命換一命這種事也不是沒可能。
他微微皺眉，忙打消了這個不切實際的念頭。
跟著蘇倫走進大堂，周哲的視線里出現(xiàn)了那個被蘇倫描述成兇神惡煞的食客，他此刻正面對自己坐著。
這人年紀大概三十上下，身形十分魁梧，而且手臂非常健壯，像是學過武的人。
他穿著褐色的短打，而胸口橫掛的一根皮帶上，整齊擺放著好幾把各式各樣的刀，只是從形狀上看并不像殺人用的刀。
有些黝黑的左臉頰上還有一絲不怎么明顯的刀疤，加上那有些不茍言笑的冷漠表情，整體看起來的確給人一種來者不善的感覺。
還好，汴京城里天南地北各式各樣的人都有。
奇怪的人出現(xiàn)在酒樓里，這種事情發(fā)生的多了，就不再奇怪。
邊上的其他人視若無睹，正自顧吃著、說著，或者忙著自己的事。
一個伙計拿著菜單，站在他的身旁，臉色有些緊張，走也不是，留也不是。
而隨著蘇倫走上前來，那個食客也看到了周哲出現(xiàn)，視線中閃過一絲凌厲。
“你就是樓外樓的東家，同時也是打敗九指浪人的廚師？”他冷冷地說道。
周哲也不怵，拱了拱手回道：“沒錯，正是在下，客官為何而來？”
伙計看到周哲出現(xiàn)，忙松了一口氣，接著在周哲的眼神示意下，悄悄退了下去。
眼前的食客點了點頭，伸手解下身上的皮帶，啪地一聲放到了桌上。
蘇倫心里一慌，擋在周哲面前，大聲呵斥道：“你……你想干嘛？”
這一聲，完全吸引了旁人的目光，柜臺后的那個身影更是抬頭張望。
張喬走了過來，安撫邊上受驚的食客。他看了看，確定來人不會動粗之后，才放心離開。
那人不理會旁人，放下皮帶之后，對周哲拱了拱手：“在下李嚴，江湖人稱九把刀。”
周哲只是拱手回禮，又點了點頭，一時不知道該說些什么。
九把刀……這名號，該讓人說什么好？
那些年錯過的大雨，那些年錯過的愛情，
見周哲這般冷淡的反應，李嚴表現(xiàn)得有些意外。
“你沒聽說過我？”
周哲一愣，怎么，在這寧朝，九把刀也是個人物？
他搖了搖頭道：“不好意思，我初來乍到，對汴京還不是很熟悉，還真沒聽說過閣下名號……”
李嚴咬了咬牙，臉上微微抽搐，那副兇相就顯得更加的瘆人，嚇得蘇倫都不禁悄悄往后退了一步。
周哲咽了咽口水，與李嚴保持著一張桌子又幾步的距離，確保哪怕李嚴突然出手，自己還有躲閃的機會。
李嚴嘆了一口氣，說道：“罷了，我在行老那看到了，你們樓外樓可是還要招廚師？”
周哲心里一喜，笑逐顏開，忙道：“你是廚師？招啊，我們正需要廚師。”
“那好，請東家?guī)胰ズ髲N，我會按你們的要求做幾道菜。只是，你們在挑廚師的同時，我也在挑東家。如果你們認可我的實力，也請你們拿出能夠讓我認可的廚藝來。”
李嚴的回復，讓周哲有些意外。
一個上門來應聘的廚子，敢提出這么囂張的要求，還真有幾分自己上輩子的風采……
不過，一般這樣的人，要么是坐井觀天、不知天高地厚之人，要么就是有真才實學、身經(jīng)百戰(zhàn)而有些傲氣的人。
得，是騾子是馬拉出來遛遛，如果只是花拳繡腿的三腳貓功夫，也該讓他吃些苦頭。
“好，那你隨我來。”
邊走，周哲又問道：“炒、爆、熘、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸……不知你的拿手本事是哪種？”
李嚴冷冷回道：“這些我都算拿手，然而，我最出名的，還是刀工。”
刀工？周哲嘀咕了一聲，點了點頭。
說話間，他已經(jīng)領著李嚴走進了后廚，帶他走到一個空余的灶臺旁。
待李嚴放下皮帶，周哲有說道：“無論什么菜我都沒有要求，你就挑你最拿手的做。”
接著伸手示意對方開始。
李嚴環(huán)顧了一圈四周，看看有哪些食材，考慮著接下去該做什么菜。
幾米外的趙德友瞥了李嚴一眼，吩咐了幫廚幾句，自己手里還拿著勺子就湊了過來，小聲地問道：“東家，這人是誰啊？怎么進咱廚房里來了？”
周哲依舊緊緊盯著李嚴，微微側頭，說道：“他叫李嚴，自稱綽號九把刀。”
趙德友驚訝地看著周哲，夸張地做著口型：“九把刀李嚴？”
周哲點了點頭，有些疑惑：“怎么，你知道他？所以這李嚴還是有點本事的？”
“九把刀李嚴，可是遇仙樓的招牌大廚之一，靠著一套共九把的刀具名震江湖。他的刀工出神入化，所雕刻的各種花鳥蟲魚栩栩如生不說，經(jīng)他親手處理過的食材，像羊肉、魚肉等，肉質鮮嫩，根本沒有一絲血腥味，就是比旁人處理的要好。”
聽趙德友這般解釋，周哲倒吸了一口涼氣，心中有些莫名的興奮。
這樣的人才，不正是自己所需要的嗎？
有了他，自己如虎添翼，沒準以后生魚片之類的菜品都能推出來了。
這李嚴，今天自己要定了。
望著周哲臉上露出的笑容，趙德友又疑惑地問道：“東家，這李嚴上咱樓外樓做什么來了？難不成，遇仙樓還不服，又派他來挑戰(zhàn)來了？”
周哲這才反應過來，這李嚴竟然是遇仙樓的人。
他搖了搖頭回道：“不是，他說他是來應聘廚師的，只是等他通過考核，也需要我露一手，能讓他認可，他才會留下來。”
說話間，李嚴走向一個大木盆，那里養(yǎng)著幾條鯉魚。
“好了，咱先看看他弄什么名堂吧。”
周哲說了一聲，與趙德友一起靜靜地看著眼前的人。