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美食之神廚

第二章第一道大師級菜品竟然是…

美食之神廚 白衣赤天下 2232 2021-01-18 13:42:27

  隨著一陣鬧鈴聲,沐白睜開了惺忪的雙眼。

  昨天打掃飯店竟然發(fā)現(xiàn)下水管道竟然堵了,找人來疏通居然需要500塊錢。我們囊中羞澀的沐老板咬咬牙,最后還是決定自己動手吧。

  找人借來了疏通工具后才發(fā)現(xiàn)這并不是一件簡單的事情,由于油污的凝固導(dǎo)致疏通困難百倍,幾乎是用了近四個小時,才勉強(qiáng)將下水道通開,這時已經(jīng)累的沐老板一身大汗。沐白抓緊時間進(jìn)行了一個簡單的洗漱就躺下休息。

  “昨天好像有什么事情了。”剛睡醒的沐白大腦明顯有些宕機(jī),“對了,我的系統(tǒng),系統(tǒng)在哪?”

  原以為做了個夢的沐白腦海中再次出現(xiàn)了顯示他屬性的面板。

  “原來是真的,打開系統(tǒng)空間,我要抽取菜品。”

  “恭喜你,獲得大師級菜品番茄炒蛋,宿主是否接收。”

  “這就完了,是怎么抽取的,沒有個抽獎轉(zhuǎn)盤之類的嗎?我怎么感覺你是在暗箱操作。”沐白吐槽道。

  “請問宿主是否接收?”系統(tǒng)仿佛并不想回答沐白的詢問,再一次的確認(rèn)到。

  “接收,真的是黑幕。”沐白撇撇嘴說到。

  突然一股信息涌入了沐白的腦海,仿佛做了幾十年的番茄炒蛋一般,什么時候放什么菜,調(diào)料的量,甚至需要翻炒多少次都了然于胸。

  “這個系統(tǒng)太神奇了,直接把一個最專業(yè)的做番茄炒蛋大師的所有經(jīng)驗(yàn)都傳輸給了我,這就是傳說中的醍醐灌頂嗎?系統(tǒng),大師級的都那么厲害,那神級究竟有多強(qiáng)呢?”

  “神級已經(jīng)不僅僅局限于這個菜品的本身了,對這個菜品制作已經(jīng)臻至化境,在此菜品基礎(chǔ)上可以做出創(chuàng)新,這種創(chuàng)新不是你們所認(rèn)為的加點(diǎn)其他材料,換點(diǎn)其他調(diào)味品之類的,必須是畫龍點(diǎn)睛之筆,能讓菜有一個升華。越簡單家常的菜,比如剛才你抽到的番茄炒蛋之類的越難達(dá)到神級,不過對你來說大師級已經(jīng)夠你學(xué)習(xí)很長一段時間的了。”

  沐白聽了之后相當(dāng)?shù)呐d奮,就想馬上到廚房去試一試,突然想到好像自己還沒有準(zhǔn)備任何食材。

  “草率了,看來開店時間要延后了。算了,再休息一天吧,今天先去把進(jìn)貨的渠道再去聯(lián)系一下吧,畢竟一個月沒有聯(lián)系老板了。”沐白想了想,便拿出那個用了七年都還沒舍得換的諾機(jī)亞手機(jī),打給了之前一直負(fù)責(zé)送菜的金老板。

  “老金,給我送兩箱雞蛋,四箱番茄過來,對了雞蛋一定要純土雞蛋,番茄要大寧的,不要騙我啊,你知道我看的出來的。還有調(diào)料之類的就按之前配送的量來就行了…”沐白對著電話說道。

  電話那頭的金老板說道“好嘞,沐子,你還不相信我不是,我什么時候騙過你,可以說是諾大個蓉城挑不出比我更正宗,而且價格還低廉的人了。”

  “我當(dāng)然相信你金老板了,我就在店里等你啊。”

  不多一會就見一輛小貨車開到了店門口,從上面下來了一個四十多歲的中年男子,身高1米6,體重180,長相極其粗獷。

  “沐子,你又準(zhǔn)備開店了嗎?”金老板問道。

  “是的,總不能就這樣閑著吧,我告訴你我學(xué)了一個新菜,到時候卸完貨你來給我品鑒品鑒。”

  “那肯定沒問題啊,先說好是請我吃的啊,我可不付錢。”金老板笑到。

  “當(dāng)然了,收誰的錢也不能收你老哥的錢啊。”沐白說到。

  卸完過貨之后,沐白幫金老板沏了一壺茶,讓他在座位上稍等一下,便進(jìn)了后廚開始了制作番茄炒蛋。

  沐白先回憶了一下做菜的步驟,便拿出了金老板送過來的番茄和雞蛋。

  還別說金老板雖然人長的一般,但是送的菜的質(zhì)量沒的說,光說番茄,個頭大小都很均勻,呈很漂亮的粉紅色,表皮都很光滑,一看就想當(dāng)新鮮。雞蛋也是,打在碗里幾乎沒有腥氣,蛋清粘稠,蛋黃也很大,品質(zhì)很高。

  “當(dāng)當(dāng)當(dāng)…”

  沐白瞬間就把番茄切成了大小均勻的塊狀物體,整個動作行云流水,仿佛從事了這個工作許多年的大廚一般。緊接著調(diào)蛋液,翻炒,裝盤一氣呵成。整個過程不超過五分鐘便完成了。

  沐白帶著忐忑的心看了一下成品,這也是他獲得系統(tǒng)以后第一次炒這個菜,雖然過程確實(shí)很輕松,但是卻也不知效果怎么樣。

  只見這菜才是真正的達(dá)到了色香味俱全,雞蛋的香氣和番茄的氣味相互融合,聞著都讓人精神大震,金黃的雞蛋和紅色的番茄相互融合,又相對分離,裝在盤子里仿佛是一件藝術(shù)品,而不是一道菜。

  沐白把菜端到了金老板面前時,金老板看了一眼就笑了。

  “你就請我吃這個嗎?這不是很普通的菜嘛,還新品,連蔥花都不舍得放一點(diǎn)。”

  “你先嘗嘗看。”沐白不為所動。

  金老板拿起筷子吃了一塊雞蛋,瞬間就感覺到了香氣充斥了整個口腔,而后味蕾就感覺到了雞蛋的鮮和番茄的酸甜,嫩滑的口感恰到好處。

  “太好吃了,先不跟你說了。”金老板頭也不抬便吃了起來。不一會兒,一盤番茄雞蛋都被吃的一干二凈。

  “從來就沒吃過這么好吃的番茄炒蛋,以前我都不吃番茄的,今天都吃的干干凈凈,快,再給我炒一份。”金老板急切的對沐白說道。

  “老金,不急,你說我這菜定價多少合適。”沐白問道。

  “說實(shí)話,我給各大飯店配送菜那么多年,什么菜我沒吃過,但這番茄炒蛋確實(shí)是我吃過最好吃的,但是這個菜太尋常了,小飯店做不好,大的飯店也不會有人去點(diǎn)這一道菜,所以我建議你還是做成蓋飯的形式,定價在20元到25元之間就差不多了,雖然你用的食材比較好,其實(shí)成本也高不到哪里去,畢竟不是名貴的食材。”金老板說道。

  “嗯嗯,我也是在想不能定價太高,而且還要配著米飯一起,也不會有人只點(diǎn)一份番茄炒蛋吧。”沐白思索到。

  “對了,老金,你有沒有好一點(diǎn)的大米。”

  “當(dāng)然有了,不過你小子就不要想了,那些米給你就是糟蹋了,你那個破電飯煲能做出什么好飯來,而且一碗米飯比你那盤菜貴多了,你的小店在這個鬼地方,誰來消費(fèi)那么貴的米飯。”老金建議到。

  “也是,算了,這個事以后再說,老金你稍等,我再給你做一份去。”沐白不再多想,便走進(jìn)了后廚。

  “算你小子有良心,剛才那番茄酸酸甜甜的剛好開了我的胃口,再來碗飯,就憑這道菜你這個小破店遲早要火。”

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