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我在大秦用美食攻略大佬

029 你想不想入御膳房啊

我在大秦用美食攻略大佬 夢拯星河 1841 2021-02-20 23:30:00

  “沒錯?!比~正儒笑笑,瞇起狐貍眼,側過身子,也看了秦川一眼,道:“上次他做的那道菜你還記得嗎?”

  “清水芙蓉?”賀添對這道菜印象還是十分深刻的,尤其是后面見過父親依照菜譜做了幾次。

  每次做,都對這道菜贊不絕口。

  讓賀添想不記得都難。

  葉正儒“嗯”了一聲,道:“那道菜最關鍵的,就在于菜心雕刻成花,且根葉分離不散,每一片,都薄如蟬翼,包含雞湯,入口即化?!?p>  賀添亦點頭道:“嗯,爹跟我說過,雞湯熬制固然是重點,但如何讓菜心與湯汁完美融合在一起,且做到入口即化,也是一道不能忽略的工序?!?p>  “其實很簡單?!比~正儒笑道:“就是菜心的每一瓣葉子,一葉橫切成三片薄片,分別剔除葉脈,就能很好的將雞湯融入其中?!?p>  “一片葉子,本就薄,居然還要橫切成三片薄片,分別又剔除細如毫毛的葉脈,如此精細的活,刀工之講究,可想而知?!?p>  “這道菜,看似考量的是熬湯的功夫,實則,也在考驗廚師的刀工。”

  葉正儒說完,又是一聲長嘆,看著賀添,惋惜道:“只可惜啊,這樣的人才,卻不是御膳房的人,真是明珠暗投啊?!?p>  賀添聽完,一怔。

  這葉正儒說的話,竟然和他父親說的話,一字不差。

  這讓賀添心里,對葉正儒的敬佩,不知不覺又多了一層。

  不過,臉上還是保持淡淡的表情,問道:“那天,他也是這么做的?”

  賀添只見過父親做的,卻沒見過秦川做的。

  因為上次賀潮生吃的太快,他連看一眼的機會都沒有。

  葉正儒點頭,“正是。”

  賀添立刻眼前一亮,頓時有了打敗魏玨然的希望,道:“其實,就算他現在要入御膳房,也不是難事。”

  葉正儒挑眉,“哦”了一聲,問道:“這話,怎么說?”

  賀添道:“我是御膳房的副庖長,現在尚膳正和庖長不在,廚房暫時由我做主,我要提拔個御廚,簡直輕而易舉。”

  說完,賀添又看葉正儒一眼,“現在還有你這個主事在,在花名冊上填個名字,稍微改動下時間,那也不算我們作假,臨時抱佛腳?!?p>  “可別。”葉正儒立刻擺手,道:“御廚的事,不歸我管,出了事,我負不起責?!?p>  賀添道:“你別忘了,剛才拿小子說的,他要是當上尚膳副,可是第一個那你開刀?!?p>  “等等?!比~正儒反應快速,“那是我沒說出他菜的毛病,他才這樣做,如今我如實說出,那他只有心服口服的份?!?p>  “你確定?”賀添陰笑著道:“我告訴你,這小子,可記仇了,當初就是因為師兄與他比菜,贏過他一次,他便三番五次來御膳房找師兄的麻煩。你知道我師兄為何尚膳副升不上去嗎?很大一部分原因,就是這個小子背后挑撥的?!?p>  其實,江必文尚膳副升不上去,很大一部分責任在于賀潮生覺得他資歷尚淺,還不夠格管理一方廚房。

  但賀添這么說,無非就是想嚇唬嚇唬葉正儒一下,讓他與自己在統一戰線。

  這樣就算他私自提拔一個人做御廚,雖然越了規矩,但好歹也有給人一起分擔。

  葉正儒捻須,瞇著狐貍眼,一臉探究的看著賀添,“你說的是真的?”

  賀添挺起胸膛,道:“那當然,不信你可以問問別的御廚,看那小子平常都是怎么對付他們的?!?p>  葉正儒聽罷,立刻露出警惕的神情,垂眸思索了一下,道:“那可不好,老夫都一把年紀了,再過幾年就可以出宮享清福了,要是這節骨眼被別人擺一道,豈不是就糟糕了?!?p>  眼見著詭計得逞,賀添乘勝追擊,道:“所以葉主事,您若相信那小太監,我們就稍微靈活運用一下,現在就把他的名字,劃進御膳房,怎么樣?”

  葉正儒沉思片刻,卻還是搖搖頭,道:“不妥,不妥,他是冷宮里的人,我們私自劃入御膳房,那冷宮那邊,怎么交待?”

  賀添建議道:“您放心,先劃入,人暫時不用過來,等于冷宮那邊,人事交接完畢,咱們再讓他來御膳房幫廚,或者,過完這一茬,再把他的名字劃掉,也可以?!?p>  “先劃入,再劃掉?”葉正儒看著賀添,“這能行嗎?”

  賀添雖和葉正儒在溝通著,但眼珠子還是不忘往那香爐里瞟,就只剩下一點點時間了,便加快了語速,道:“我們這是權宜之計,你知我知,怎么不行?到時候要是我爹尚膳正,或者御膳房總管,問責下來,我一并擔著總行了吧。”

  事關御膳房榮辱,再加上魏玨然與他一向不和,若真讓魏玨然做了尚膳副,那他以后肯定沒好日子過。

  孰輕孰重。

  賀添還是分得清的。

  就算被御膳房總管或者他爹知道,自己私自修改御廚名單,最多也就是一頓臭罵,責罰十天半個月也就過去。

  總好過被折磨一輩子的好。

  葉正儒立馬借坡下驢,道:“這話可是你說的,別到時候出事了,你把我出去頂雷,你小子,壞心思多得很。”

  賀添信誓旦旦的保證,“絕對不會。”

  “那行,我現在就去書房,拿出御廚花名冊,加上一筆?!比~正儒也不墨跡,說完便出了廚房。

  見葉正儒健步如飛的走了,賀添便走向了秦川,上下打量他一眼,笑得賊兮兮的道:“你,想不想入御膳房啊?”

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