這年頭大家致富熱情都很高，匆匆過完年就去了省城。買門面的事情未起一點波瀾，原來的業主爽快地賣了。本來這個店面的價格也高于市場價，但莫言認為值這個價，不想耽誤時間找其他門面。

　　服務員很好找，除了潘主任，肖飛也推薦了自己的小舅子，這是投資五萬的條件。李忠和也推薦了自己的侄女和侄兒到店里工作。小時光燒烤店便有了七名職員，包括兩名廚師，一名收銀員，四名服務員。

　　開店之前，四個年輕的職員就在附近發宣傳單。開店時，搞了個會員活動。店里買了臺二手電腦專門用來錄入和存放會員信息，由收銀員潘婷美負責。實際上，店里的七個職員，也就只有她懂操作。

　　小時光燒烤在夜市附近已經打下名氣了，所以辦理會員的人并不少。充值100送50，對很多人而言還是很有吸引力的。更何況燒烤店保留了凡是消費滿五十元的送一份免費神秘小吃的活動。重要的是神秘小吃不在燒烤店的菜單上，想買也買不到。

　　開業當晚，李忠和本來還很擔心的，可轉眼就人滿為患，更擔心了。店里的人都是第一次遇見這種情況，不過還好有莫言、蘇曲坐鎮。人員調度和迎來送往都做得很不錯，特別是服務要求很嚴格。

　　莫言把所有員工的職位和名字配上照片都貼在了墻上，旁邊還掛著一個投訴本。客戶可以在上面投訴，而店里會在客戶投訴下面回復客戶投訴結果。

　　服務業，特別是實體店，如果不能以服務質量取勝，那會沒有將來。服務業歸根結底賣的是服務，服務是第一產品。所以莫言在小時光燒烤店開張之前就已經對七名職員做了培訓，當然光培訓肯定是不夠的。錢給夠了培訓才會有效果，所以莫言承諾，燒烤店每年百分之五的利潤會用來做年終獎發放。

　　每個月的績效會根據員工表現發放，最低200，最高2000。這樣高的薪酬才有了盡管第一天很忙，但效果很好。食客們體驗到了除食物以外的額外的附加服務。

　　一個晚上下來，光流水就有三萬，兩個廚師都要累癱了。慶幸的是有很多的一些熟食不需要重新加工，否則兩個廚師也忙不過來。

　　燒烤店的啤酒很便宜，價位和外面比還要便宜一毛，這一點也吸引了很多客戶。燒烤店的價目表直接掛在門外，客戶可以不進店就了解燒烤價格。

　　盡管很累，但是李忠和卻很快樂。只是心中有點煩惱，需要找莫言提提。

　　莫言則靠在墻上陪蘇曲聊天，只等店里收拾好就回燒烤店租的房子里休息。

　　為了方便員工居住，莫言租了兩間房。一間三室一廳，一間兩室一廳。房子里都是高低床，上下鋪結構。目前完全夠用，多余的房間是為了以后門店擴大，招收新的員工用的。現在正好莫言和蘇曲去了省城就有了地方落腳。

　　“莫老師，我有個事想要提下。不知道可不可以。”李忠和說道。

　　“當然可以，您也是股東，完全可以暢所欲言。”莫言誠懇地說道。

　　小時光燒烤店的注冊名為小時光餐飲服務有限公司，法人代表是蘇曲。實際上，李忠和應該向蘇曲匯報，但李忠和認為這兩人就是一家人，而且莫言是實際上的經營者。所以，李忠和即便看到蘇曲就在旁邊也是直接找的莫言。

　　“咱們燒烤店只做晚上，不做白天太浪費店面了。我看附近有學校、工地還有工廠甚至許多個體服裝店。我們是不是可以用白天做快餐，晚上燒烤。”李忠和說道。

　　莫言沒想到李忠和居然還有這個頭腦，能想到這些。

　　“想法不錯，現在人手也不夠呀。總不能上了夜班上白班吧，這樣吧再招幾個人，可以先搞起來試試。最好搞電話訂餐，要是能把工地上的勞工午餐承包了最好。”莫言說道。

　　“好的，我明天就打電話回去再招幾個人，下星期就把外賣快餐搞起來。”李忠和此時一點都不覺得累了，因為他想到電話點餐可能會火。送餐上門，足不出戶就可以吃到飯菜。

　　莫言說完就帶著蘇曲回出租屋了，這一晚太累了，明天還得回小鎮。

　　“這份收益有點大，你不親自盯著不怕他們搞鬼嗎？”蘇曲邊走邊說。

　　“不至于，店里都是各個股東的親戚，可不是外人。除非他們能夠全部上下一心，否則根本做不到。再說了，疑人不用，用人不疑。如今才哪到哪，擔心得有點太早。”莫言不以為然。

　　“等你吃了虧你就懂了。”蘇曲說道。

　　“放心，我又不傻。等在開分店的時候，我親自招人，埋個暗線。”莫言說道。

　　“諜戰片看多了吧。這個不說了，以現在的經營情況，年底我們就可以在省城買房了。”蘇曲說道。

　　“你對房子的執念很深呀，看情況吧。沒什么意外，你就買吧，房子本身也有升值保值的作用。”莫言說道。

　　現在買房肯定吃不了虧，不過房源卻不多，好在價格也不算太高。

　　“要不是你，明年離開小鎮的時候，我就能在省城買套房了。我的嫁妝全都在你的燒烤店上了。”蘇曲說道。

　　“那是我們的，而且你是大股東，以后可以印個董事長的名片，聽起來就高大上。”莫言憧憬道。

　　“不需要，我要的是一個溫暖的家。錢，夠用就好。”蘇曲說道。

　　“想不到你的價值觀這么正，出乎意料。”莫言感嘆道。

　　“可是我現在發現錢永遠都不夠用，我想買很多東西，想周游世界。可惜，錢不夠。”蘇曲說道。

　　莫言頓時無語，轉折來得太快，一時沒能反應過來。看來，蘇曲還是那個蘇曲，向往富貴生活，并且也愿意為之努力。

　　“可能你的夢想要晚點實現了，我還想開個學校呢。”莫言說道。

　　“在小鎮開學校不賺錢，留守孩子越來越多，將來都是問題。”蘇曲敏銳地觀察到了越來越多的成年人去了大城市，而孩子和老人留在了農村。

　　“我開這個學校就是為了解決這個問題，封閉教育，軍事化管理。”莫言說道。