聽到李承乾的問話，這掌柜的又是一連嘆了好幾聲氣。

　　“小人這酒樓能安穩的開這幾年，怎么可能沒有一點關系！小人在開店之初就投了滎陽鄭家的人，他們只拿了五百貫，就占了酒樓八成的收益。不過能一直保著酒樓平安，還能給酒樓提供酒水，小人也認了。前面是沒有什么事，自然是各自安好。可是現在一出事，看到酒樓的名聲臭了，這鄭家人立馬就抽身而退了。而且抽調走了店里僅有的兩千五百貫錢，一文都沒有給小人留下。不滿小郎君說，這種情況下，小人這店已經是無力再維持下去了，怕是這就要出手店面，回家去了。唉！”

　　五姓七望啊，號稱不王而王傳承千年的大氏族！如今的勢力雖然也就那么回事，但也不是好惹的。大唐才剛剛開國，武將勛貴們還在壓制著著他們。

　　只是這些大氏族的人抱著傳承家學，書籍眾多，家族中人，幾乎人人都讀書，后代當官的幾率要比如同人家大的多。就算現在沒大權利，可是發展幾代后，到了盛世，總會抬頭的。而且他們總是自視高人一等，不屑于和外人結親，基本上都是彼此之間相互通婚聯姻，顯得勢力有些錯綜復雜，就是統治階級都有點拿他們沒什么好辦法。

　　事實也證明了，整個唐代就是他們回光返照的時刻，終唐一代，前期時這些大氏族還沒什么作為，可從中唐開始，后面完全就是他們的舞臺了。也就是后面五代十國的紛亂時期，屠滅了太多的氏族成員，加上那時的科舉制度已經發展到了成熟的狀態，才把他們掃進了垃圾堆里。

　　總體來說，就是現在的李承乾有著后世的記憶經驗，也不可能輕松的就瓦解了他們的。

　　這是一個大工程，要慢慢的，一點一點的來做，急不得。不過李承乾現在還年輕，有得是時間和方法消磨他們，而且他也有自信能夠成功。

　　說回正題，聽到這掌柜的要出手店面，李承乾盤算了一下后道：“這店出手要多少錢財？”

　　“小郎君有意接手？”這掌柜的也聽出了話外音。

　　“要是價格合理的話，我倒是有些興趣。”李承乾也不吊人胃口，直接道。

　　聽了李承乾的話，這掌柜的道：“這酒樓名聲已經這樣了，沒了資金也開不下去了，另外后面還有鄭家放在這的一百大壇的酒水需要給他們付賬，小郎君真想接手，兩千貫就拿去吧。”

　　李承乾也不知道長安的房價是個什么情況，現在聽到這掌柜的這么說，看了一眼錢山和李安儼。

　　李安儼也是知道一些情況的，沉吟了一下道：“兩千貫很公道了，可以說是低價了，而且還有許多酒水在，很劃算，郎君要是有打算，可以盤下來。”

　　錢山卻道：“郎君些事咱們還是從長計議吧，這要從商，名聲上不好聽啊。”

　　“沒事！我心里有數！”李承乾說了一句后，轉頭對著掌柜的詢問道：“掌柜的貴姓？哪里人士啊。”

　　“不敢稱貴，小人賤姓周，汴州人士，也是這幾年才到長安來討生活的。”周掌柜道。

　　“沒了生計，以后一家老小怎么過活？”李承乾又問道。

　　“唉！小人今年三十有五了，從十幾歲就開始跟著別人跑商，戰亂年代，發了狠拼著命才賺了這么一座酒樓，現在變成一朝破敗了。只怪自己關系不夠硬，找的靠山不辦事，就會落井下石。將酒店賣了也好，拿了錢，付了鄭家的酒錢，還能剩下一些，頂過今年，之后回老家種地吧，總能撫養著兩個孩子長成了，小人相信現在大唐已經穩定了，以后只要肯干就餓不死。”周掌柜嘆氣道。

　　說實話奮斗了半輩子開起的店，才經營了不到三年，就要被迫賣了離開，也是很舍不得的。

　　“這樣吧，周掌柜要是有意的話，就留下來繼續打理這座酒樓吧。”李承乾這時開口道。

　　“可以么？”這驚喜來的太突然了。

　　“當然！薪水有兩種方式支付，第一種每月十貫錢，第二種沒有薪水，折算成半成干股，周掌柜選擇哪一種？”李承乾道。

　　“小人選擇第二種。”周掌柜沒有考慮直接做出了選擇。

　　這其實是沒什么好選的，本來就不舍離開。而且第一種就是個打工的，第二種就是主人家了。雖然占的比重很小，但是感覺不同。還能和拓展人脈交情，沒準這次的事故還不算一個壞事呢。要知道原本投身的鄭家也就是一個名義，除了每月抽錢以外，并沒有幫上什么忙，這次一出事就立刻抽身而退了，沒有一點的擔當。

　　其實周掌柜也早就想脫身了，只是你想投進去，白給錢尋求一個身份庇護容易，想要脫身出來就不那么容易了。這對于一個大家族來說是一個面子問題，你讓他們沒面子了，他們肯定會找你麻煩的。除非他們自己抽身，都是這么一個德行，不說也罷。

　　而且一看面前這個小郎君的身份就不同反響。年紀不大，身邊就有三個一看就不好惹的人隨身保護著，很有規矩，旁邊還有一個像是管家的樣子。一般的人家的小少爺出來逛個街哪里有這樣的配置。

　　“周掌柜有眼光，以后你不會為自己的這次決定后悔的。”李承乾笑著道。

　　李承乾買下這個店自然不只是為了花錢完成任務，他是想要好好弄一弄的，還要靠著這個賺錢豐富一下庫存內。就現在普遍都是蒸煮的烹飪方式，李承乾有信心將酒樓開的秒殺一切別的同行。

　　“只是這酒樓的招牌要換一個，而且室內的環境也要改建一下，這樣吧，等明天我讓人過來弄，順便也將買店的錢給運來。”

　　周掌柜也是知道要換個招牌的，換個名字代表了忘記過去，一切從頭開始，點頭問道：“不知郎君要改成什么名字？”

　　“醉仙樓！”

　　“好名字，小人這就讓人將牌匾摘下來，關門歇業，等著郎君準備好了，換上新牌匾再開業。”周掌柜道。方正就是開著也沒人來，還不如停業整頓一下。

　　“可以，明天我就會派人過來處理產業轉手和室內裝修的事情，周掌柜這幾天就先休息吧，順便將酒樓之前的首尾都處理干凈了。等到正式開業的時候再接手酒樓。”李承乾道。

　　在大唐想要開一個酒樓也是并不容易的。

　　雖然在大唐，商業發展的速度可以說是非常迅猛的，但是現在只是初期，還并沒有幾十年后那種繁榮的景象，大體政策還是推行重農抑商，但是在商業的開放程度上，相比于前朝來說已經具有大大的增長了。

　　可是實際上還是有非常多的條條框框的限制的，想要在唐朝開設一家酒樓，所需要的程序也是非常的繁重，這并不是一件容易的事情，需要遵守許多規定，經過重重的審核。

　　首先就是要向政府機關進行申報，也就是向主管商業市場的機構諸京署申請，需要經過它的批準之后，才能夠真正的在集市上開設自己的商鋪或酒樓。

　　再就是修建酒樓，裝修和購置必備的用具什么的。這也是非常耗錢的。

　　最后就是要在官府處申請買酒。想要釀酒就要有釀酒資格證，平民百姓是沒有權利去自行釀酒的，即便是開設酒樓的商人們想要買酒，也需要通過官府的申請。或者可以讓官府釀酒，同時官府釀出的酒擺在自家的酒樓，但是自己不能夠獲得任何的利潤，全部要上交官府。

　　所以在此時要開一個酒樓是非常不容易的，要是沒點關系那就別想美事了，還是洗洗睡吧。

　　事情基本談完了，周掌柜才想起來還不知道新東家的身份，趕忙問道：“敢問小郎君如何稱呼？”

　　不用李承乾開口，站在一旁的錢山接口道：“周掌柜不需問，只要知道以后沒人再敢來咱們酒樓鬧事了就可。”

　　“明白，明白。”周掌柜這么多年也不是白混的，自然能聽懂主人家不想暴露身份的意思。

　　“那今天就這樣，明天就會有人過來。”