鍋內(nèi)倒入適量油，大火爆香姜蒜，放入五花肉，煸炒變色，再放入腌制好的五花肉和泡菜，倒入清水和泡菜汁，隨即放入豆腐塊，用炒菜勺輕輕按壓豆腐使其吸收湯汁。

　　等湯滾后，便可以關(guān)火裝盤了，在裝盤的時(shí)候侯小毛將泡菜全部撈出來(lái)放在了豆腐上，還撒了些香菜，美味的不得了。

　　此時(shí)一名保安在花火的耳邊說(shuō)了什么，花火立刻將這一好消息通知給了大家：

　　“各位評(píng)委，各位廚師，各位觀眾們，剛剛第...