隨后安茵茵開始準備下一道菜，將刷好的螃蟹剝開背上的蓋子去掉腮后一分為二，再一分為二，侯小毛見狀也跟著她一起做，畢竟需要很多只螃蟹，“毛毛，切螃蟹我來做，你將每個蟹肉上均勻的裹上淀粉，然后抖一下去掉多余的淀粉，王志，蔥姜蒜你切一下，一會兒要用?！?p>　　“好滴，馬上切！”

　　起鍋燒油，油燒熱至六、七成后放入處理好的蟹塊，轉小火炸至金黃色撈出，用炸過螃蟹的油繼續炸年糕，炸至表面微黃后...