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養殖系統之山村生活

第六十八章 炸煎堆過春節

養殖系統之山村生活 花間一壺清酒 2113 2021-05-04 23:34:31

  江爸、周叔以及其他過來幫忙的人留在賈家吃了個午飯,又坐著喝茶聊了一會。

  下午三點多,他們才各自回家。

  江爸走在路上,不時有熟悉的年輕面孔和小孩子跟他打招呼,在外工作的人大部分回來了,整個白溪村熱鬧了起來。

  江爸直接上了山,江子羽躺在躺椅上,拿著手機發微信。

  “能坐著絕不站著,能躺著絕不坐著,這句話是為你量身寫的吧,你看看你,走到哪躺到哪。”

  江爸一進客廳就看到江子羽沒有形象地躺著,忍不住說了兩句。

  江子羽沒有搭他爸爸的話,不管他怎么回答,他爸爸準能找到角度繼續說他。

  他轉而問起自己關心的問題:“爸,賈家商量得怎么樣了?”

  “老賈同意賈秋楓離婚,但要讓她把兒子送回男的那邊,賈秋楓死活不肯,僵著呢。”

  江爸嘆了口氣,說道:“老賈也為難,孩子不送回去,那男的不肯罷休,三天兩頭上門來鬧,誰撐得住啊?!?p>  “再說了,賈秋楓才二十幾歲,以后要再嫁人的,帶著個兒子也不好找對象?!?p>  “賈秋楓這么說的?”江子羽問道。

  “啊?她沒說,不知道她什么想法?!苯帚读艘幌隆?p>  “你們那么多人商量了半天,都沒問當事人怎么想???”江子羽有些無語。

  “嗯,主要是老賈沒問,賈秋楓抱著兒子坐在旁邊一直沉默,也沒說。”江爸說道。

  江子羽:……

  “爸,你在山上喂雞,我去鎮上取幾個快遞。”

  江子羽放下手機,到房間拿了件外套。

  他之前給曹浩廣和高遠送了自家做的臘腸,兩人都說很好吃。

  主要是原料好,做臘腸的豬肉,是江媽養了一年的豬宰的,吃起來口感就比外面用飼料催大的好。

  而且他們還特意選了肥瘦合適的豬肉來做,挑的都是最好的。

  禮尚往來,曹浩廣和高遠寄了快遞過來,說是給江子羽一家的過年禮物。

  江子羽騎了摩托車到鎮上去取,鎮上的超市掛著紅色的橫幅,搞年貨促銷的活動。

  道路兩邊的商店也是一片紅,春聯、福字、年畫、燈籠、中國結、利是封……

  江子羽取了快遞,看到紅紅的一片,特別喜慶,他很有購物的欲望。

  家里的春聯、福字、燈籠都已經買好了,他左看看右瞧瞧,最后買了幾個中國結回去。

  快遞一拆,里面是紅酒和茶葉,包裝得很精致,透露著一個字——貴。

  “你怎么買這些茶葉啊,都是賣包裝的,少了包裝能便宜一半?!苯瓔尳涍^看到桌子上的東西,走了過來。

  江媽一向覺得同一樣東西,包裝的總是比散裝的貴,包裝特別高大上的又比一般的包裝貴很多。

  “不是我買的,是曹浩廣和高遠寄過來的,知道咱們家沒有人喝白酒,特意買了紅酒和茶葉。”江子羽解釋道。

  “?。∷瓦@么貴的,你要收下嗎?”

  “寄都寄過來了,當然收了。”

  “那我們怎么回禮,他們送的這么高端,我們也不好只送自家做的東西啊?!?p>  “我心里有數,過完年再說吧?!?p>  ……

  年二十九,村里的年味滿得要溢出來了,家家戶戶的院子里曬著五顏六色的被子、蚊帳。

  從村頭走到村尾,一路飄著食物的香味,炸腐卷、炸煎堆、炸燒肉……

  江子羽搬了兩張長凳放到院子里,在凳子上擺上一個鐵皮做的圓盤。

  江媽往糯米粉里倒了些煮沸的糖水,把面粉揉成面團,要是覺得面團還沾手,就往里多加一點糯米粉。

  江媽把大大的一團面團放到圓盤中間,一家三口圍著圓盤開始揉煎堆。

  跟揉湯圓差不多,用手捏下一小團面粉,放在手心里握幾下,嫌棄不夠圓潤,可以再用兩只手搓幾下。

  煎堆里面可以放餡兒,常見的餡有紅豆、豆沙、花生仁、蜜餞。

  不過白溪村炸煎堆是不愛放餡的,要么直接炸,要么在煎堆外裹一層芝麻。

  江媽也準備了白芝麻,一半裹芝麻,一半不裹。

  慢慢地,圓盤里的煎堆多了起來,江媽瞥了一眼江子羽剛剛放下的那個,提醒道:“小羽,你捏的太大了。”

  江子羽伸了伸懶腰,對比了一下最開始揉的和現在揉的,個頭大了快有一半了。

  但在揉的過程中,他一點兒也沒察覺,細看他揉的一排煎堆,個頭在慢慢變大。

  所以當他每次以上一個煎堆為參照物時,都感覺大小是差不多的。

  江子羽起身活動了一下筋骨,看了看遠處的菜地,緩解眼睛的疲勞。

  周叔周嬸搬了梯子貼門口的對聯。

  “人對門立,上聯貼右邊,下聯貼左邊,這個是右邊的?!?p>  周叔攤開對聯,分辨好左右后,遞給周嬸拿著,他則爬到梯子上去。

  對聯和福字一貼,大紅燈籠一掛,年味達到了極致,沁入了每個人的心里。

  圓盤里放滿了煎堆,江媽端去廚房油炸。

  這是一門技術活,對火候的掌握要求高,要炸到色澤金黃,炸的時間少一點,里面不夠蓬松,形成不了中空,炸的時間長一點,外表就會變黑,開始有焦味。

  剛剛炸好出爐的煎堆最好吃,又香又酥,咬起來有一種柔軟粘連的感覺。

  唯一不好的是吃多了熱氣,江子羽連吃了八個,又一次朝散發著香味和熱氣的煎堆出手。

  “這么大了,還跟個孩子一樣,吃上火了,明天的團圓大餐吃起來都沒味道了?!苯瓔屌牧艘幌滤氖郑阉s出廚房。

  “多吃幾個沒關系,我菊花茶都準備好了,不擔心上火?!苯佑鸷暗?。

  春節,江子羽感覺自己的日子過得跟往常并沒有多大差別。

  雞和鵝又不會因為過春節而不需要他喂食,所以他還是待在山上喂雞喂鵝、撿雞蛋、陪可可和小橘子。

  江爸江媽在家準備了一桌豐盛的晚餐,江子羽下午三點多帶著可可和小橘子下山。

  大家都早早吃了晚飯,洗了用榕樹葉、松樹葉、柚子樹葉等煮出來的水,驅散霉氣,新的一年順順利利。

  往年過年吃早餐、吃晚餐和晚上十二點要放鞭炮,今年因為山火頻繁,都給禁了,外面少了煙花炮竹的聲音。

  但依舊不覺得冷清,外面都是小孩的歡笑聲和大人聊天的聲音,整個村里都熱熱鬧鬧的。

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