里脊肉切段后在油鍋里滾過，外面炸的焦脆，里面的肉卻是相當的松軟，再用糖醋汁滾過一遍，一口下去，先是酸甜可口的醬汁，然后是焦脆的外皮，里面的里脊肉卻是松軟鮮香，不同層次的味道在口中混合，給予味蕾全方位的刺激。

　　茄子去皮燜軟，肉沫在鍋內炒過一遍，兩者混合起來，沾滿了醬汁的肉沫和香軟的茄子纏繞在一起，光是看著就能夠吃下三碗米飯。

　　一小塊豆腐被白悠悠切成千萬條纖細的豆腐絲，放在高...