宋知星愜意的過了幾天舒服的日子,但還是在這天被打破了。
這天宋父和江阿姨跟往常一樣吃過早飯后就出門工作了,宋知星大學剛畢業才回到家。
又趕上原主母親病逝就一直閑在家里沒有工作,宋知星在逛了已經不知第幾遍花園后,終于再也忍不住了。
她大步踏出花園往廚房走去,再這么閑下去她覺得自己都要提前升仙了。
“小姐,小姐你走慢些,你進廚房是肚子餓了嗎?那我立馬安排人準備……”王媽在后面氣喘吁吁的跟著,好不容易走近立馬回答道。
“不用!我打算自己做!今天天氣這么悶熱,給你們做道超爽口的飲品怎么樣?我保證你們肯定沒吃過!”宋知星擼起袖子,一副躍躍欲試的模樣。
說話間神采飛揚的,似乎心情格外愉悅。
王媽還是第一次見到宋知星這樣的高興,以前的小姐總是一副大家閨秀的樣子,舉手投足間都像是用尺量過一樣,堪稱完美,后來先夫人走后小姐變得整個人陰沉沉的,不讓任何人靠近。
可如今眼前的小姐才真的染上了煙火氣,舉手投足間不再要求一板一眼的得體,而是真切的展露出自己的喜怒哀樂。
“小姐打算做什么呢?”王媽見她得意的小表情,不免有些想笑,但又挨不住心里的好奇,出聲問道。
宋知星傲嬌的撅了撅嘴巴,神秘地回答:“你且看著,待會兒你就知道了!”說著宋知星就擼好袖子,圍好圍裙開始造作了。
宋知星要做的是一道江南小吃,叫做水晶糕。在南方那邊尤為盛行,一旦到了盛夏時分,家家戶戶基本上都會給小孩子做這道甜品。
水晶糕,就如它的名字一樣晶瑩剔透,吃起來韌性十足,冰冰涼涼帶有薄荷的清爽感,瞬間就驅散了夏日炎炎。
宋知星以前旅游的時候,有幸去過那座城市,雖然地方不大但格外溫馨,那里的日子很慢,街道很窄,人都很樸實,最重要的是那座城市的人都很會享受美食。
宋知星還記得自己第一次吃到水晶糕的時候,簡直救了她的命。
她當時去旅游的時候正好是夏天,南方的夏天跟北方不太一樣,夏日的炎熱是黏糊糊的,身上各種不舒服。
宋知星除了想待在空調房里,哪里還想再動一下?還是后來當地的向導見她熱得提不起精神,才安排大家吃了這碗水晶糕。
當時她一下子就愛上了,小方塊的水晶糕靜靜的躺在甜絲絲的糖水里。
入口冰冰涼涼,薄荷的香氣撲鼻,立馬就提神醒腦了。
咬一口軟糯卻很有韌勁的水晶糕,吃進嘴里很是清爽解渴,一碗立馬就吃完了。
宋知星拿出木薯粉倒入干凈的大料理碗中,再加入適量的清水進行攪拌,均勻后靜置一會,因為木薯粉里會有一些雜質,靜置過后還需再用細紗布或者細的漏網將其過濾兩遍。
這還是初步,王媽看著她格外熟稔的動作,不禁有些愣神,什么時候小姐竟然這么厲害了?
宋知星沉浸于烹飪中,全然沒注意自己吸引了越來越多的傭人進來,就連廚師都圍過來看了。
過濾好的粉水倒入干凈的奶鍋中,開小火朝著一個方向不斷的攪拌,因為加熱的原因木薯粉會很快凝固。
鍋里白色的粉水開始凝結起來,宋知星攪拌的手下遇到了阻力,但這個時候還沒結束,還需要不斷的攪拌。
直到煮得有些透明狀了,并且鍋里冒小泡,這才可以關火將其盛出放在平坦的不銹鋼盤子里,讓其晾涼。
這個時候再另外準備一些糖水,根據自己的口味可以放蜂蜜或者冰糖什么的,再放入少許薄荷液,放入冰箱冷藏。
待水晶糕已經全部涼了,再將其切成小方塊放入冰好的糖水里,就大功告成了!
“來來來!都來嘗嘗我的手藝!”宋知星弄好后,盛了好幾碗出來給他們。
王媽先伸手接過,手心里傳來一陣涼意,湊近鼻尖能清晰聞見薄荷的清香。
她見宋知星已經不理會他們,徑自吃起來了,臉上滿滿的幸福感。
王媽也不再猶豫,舀了一口放進嘴巴里。
幾乎是一瞬間的事,入口的先是冰冰涼涼的糖水,薄荷氣息席卷了整個口腔,讓人瞬間爽快了不少。
嚼著嘴里韌勁十足的水晶糕,越吃越有味,水晶糕本身是沒什么味道的,因為有糖水的搭配就已經足夠了。
其他人都等著王媽發話,畢竟也是第一次見小姐做吃的,大家也有些擔憂。
“怎么樣?”宋知星嘴里嚼著水晶糕,口齒不清的問她。
王媽點了點頭,又往嘴里舀了一口:“很好吃!小姐做的很好!”
王媽都說好吃了,其他人也好奇起來了,大家不約而同地吃起來。
頓時此起彼伏的感嘆聲散發在整個廚房里,大家都感嘆著水晶糕的爽口,還有宋知星的手藝好。
宋知星吃完一碗,又去準備了一些甜牛奶,讓其充當糖水的作用,搭配著水晶糕吃。
這又是另一種風味了,牛奶的奶香四溢很濃郁,小朋友都會喜歡。
這邊廚房和樂融融的,宋父和江瑤今日回來的晚,回來的時候宋知星已經用過飯回房去了。
他們剛進家門,就明顯感覺到家里氛圍的融洽。
兩人都有些摸不著頭腦,就去問王媽:“王媽,你們這是……怎么了?有什么開心的事嗎?”
王媽神秘兮兮地笑了笑,說:“先生,太太,小姐給你們準備了驚喜,已經放在餐桌上了。”
聽她這么說,宋父和江瑤都更加好奇了,到底是什么驚喜呢?還藏著掖著不說的。
兩人邊放下東西,邊走向餐桌。
桌子上擺在四碗水晶糕,兩碗糖水的比較爽口,還有兩碗牛奶的比較濃郁。
“這是什么?”宋父問道。
王媽笑著說:“這就是小姐給先生太太準備的驚喜,是小姐親手做的甜品。叫做水晶糕。”
“水晶糕?”兩人異口同聲說。
江瑤見宋父有些猶豫,說:“怎么?自己親閨女有這份孝心你還猶豫什么?吃吧!”
宋父犟嘴道:“我哪里怕了?畢竟是星星第一次給我做東西吃,我高興還來不及呢!怎么會怕呢!”
江瑤懶得理他,舀了一塊放進嘴里,立馬就吃驚了,問王媽:“這真是知星做的?!”
再次得到王媽的點頭后,她臉上的表情簡直要成表情包了。
“怎么了?怎么了?到底是好還是不好啊?”宋父見她如此夸張,連表情管理都不會了,立馬好奇得問出口。
“自己吃吃看唄!反正肯定會嚇你一跳!”江瑤也開始賣關子了。
宋父得不到準確的回答,便也跟著舀了一口,入口的時候就被折服了!
“這……這真是星星做的?!哈哈哈哈哈哈哈我女兒做的!我女兒竟有這么好的手藝!”宋父夸張的大笑著,收到了江瑤一個白眼。