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這個太歲過分無能

第六章 清明宴(五)

這個太歲過分無能 高先生不怎么高 2163 2021-07-06 12:23:13

  在夏豐安的記憶里,似乎全世界的統治階級都很擅長在面對棘手的問題時把問題拋給提問的人。

  謝步方很快就在小廝和幫廚的簇擁下,從后廚走到了院子里。

  所謂君子遠庖廚,平素這些廚師們都只能在后廚里挑過門簾偷偷瞥過這些達官貴人。今天借著謝大廚的威風,一眾人等走到臺前,各自都是伸出頭來細細打量這些上流人物。

  唯有走在最前方的謝步方步履沉穩,目不斜視地來到了夏豐安這一桌前。

  “小侯爺,剛剛后面有小廝遞話,說您對我的八寶珍味雞有些意見。我這就過來向您討教討教。”

  謝步方長得身高體闊,國字臉,厚眉大眼,面容方正,只是整張臉如同枯木一般少有悲喜。

  夏豐安抬起頭看向謝步方,謝步方比他高了快兩個頭,站在他面前有如一座小山一般。

  “討教說不上,不過是我個人的一些小小拙見而已。”

  夏豐安咽了口口水,當著一個廚子的面說他做的菜不好吃無異于就是在打他的臉,但是之前自己也已經說過一遍雞肉太油的托詞了,如果現在突然改口的話,那不就是在說謝步方的面子比武瀟還大么?

  所以夏豐安只能祈禱這謝步方不是一個心高氣傲的主了。

  “還請小侯爺說說哪里有問題呢?”

  謝步方拱了拱手,說起話來可算是不卑不亢。他是匯珍樓的掌勺大廚,無論舊帝還是武沖都曾經予以封賞過,雖然沒有功名加身,但是也不是布衣平民,這點定力還算是有的。

  夏豐安看到謝步方這么一副云淡風輕的模樣,暗道一聲糟糕。要是像周國棟那樣色厲內荏的話,自己等會兒還有些操作的余地。可是這謝步方如此淡定從容,看起來應該是對自己很有自信,顯然不是可以仗勢欺辱的家伙。

  “只是覺得太過油膩而已。多半是因為添柴燒火的時候,火力不夠均衡,導致這油鍋一處熱一處涼,謝大廚自然不會端上半生不熟的雞肉,所以多炸了片刻。當然也有可能是因為炸雞肉的油太少了,沒能浸泡過雞肉,還有可能是雞肉腌制的時候粉料調配得有些問題再或者油料選得有點偏差等等,我也不大確定是哪一種。”

  謝步方并沒有動怒的意思,相反還是點了點頭。

  “小侯爺說得有道理。”

  謝步方浸淫在后廚多年,自然也知道這八寶珍味雞里的油膩。只是因為平日里的食客們日常飲食多是寡淡,所以多放了些油也少有人能夠品評出來,沒想到這京城太歲倒是一語揭破,這令謝步方不免對夏豐安高看了一眼。

  這八寶珍味雞的油膩問題困擾他已久,謝步方趕忙向夏豐安討教有沒有什么解決的良策。

  夏豐安雙手一攤,“謝大廚可算是難為我了,我也就嘴上厲害,哪懂你們后廚的東西呢?剛剛也只是信口胡說而已。”

  夏豐安當然只是信口胡說而已,他是真的不知道怎么樣才能夠把這八寶珍味雞的油膩解掉。或者換句話說來,如果他知道的話,他早就施恩于謝步方了,看謝步方的面相,這人肯定是那種滴水之恩涌泉相報的標準好人。反正自己此番只是為了找個長期飯票,真說起來的話,太子府還未必比得上匯珍樓呢。

  不過這話落到謝步方的耳朵上就變成了謙虛推托之詞了。畢竟夏豐安提到的什么裹粉,油量之類的問題都是自己曾經親手烹調時發現過的問題。

  以夏豐安的侯爵之軀,如果不是有心涉獵的話,是決計不知道這些問題的,所以看來問題應該是處在灶臺和油料上的選取,這兩點大概就是八寶珍味雞的癥結所在。

  夏豐安沒有給出方法,謝步方也是不惱,即使是他自己平日里也一直是技不外傳。

  謝步方自然能夠理解夏豐安緘口不言,只盼望著日后有朝一日能夠施恩給夏豐安,讓夏豐安傳授自己如何改進八寶珍味雞的法子。

  而后謝步方朝著武瀟以及在場的列位公子拱手行禮道別,領著身旁幾個惶惶恐恐的幫廚一起又退回了后廚。

  夏豐安見到這一窩子人離去之后,也是長舒了一口氣。

  雖然他們是這場宴會的意外情況,但是總的來說無論是人設還是劇情,多少都是還在夏豐安的意料之中。

  用超前的知識碾壓落后社會生產力背景下的技術工種,簡直是穿越者們屢試不爽的優秀法則。

  夏豐安摸回自己的椅子準備坐下,就在剛剛,那兩個翰林院編修家的兒子已經神不知鬼不覺地跑到了另一桌,只有楊德還是一副瀟灑自如的模樣,一邊吃著菜一邊看著夏豐安唇槍舌劍。

  夏豐安也很納悶,他本來只是準備被拿來當成嘲弄的丑角來換取一份長期飯票。

  但是開席之后,武瀟卻似乎沒有什么搭理自己的打算。剛剛發生的種種都是這周國棟和楊德城門燒火,殃及自己這條池魚而已。

  今天這個清明宴,不會真的是和自己沒什么關系吧?

  望著旁邊這個還在大快朵頤的胖子和那個已經不知道消失在哪里的瘦猴,夏豐安如是想道。

  另一邊。

  “夏侯爺果然有些見識,這可是我第一次看到謝步方謝大廚被人說教,真是快哉快哉。”

  武瀟一邊洋洋大笑,一邊抽開了夏豐安對面的椅子輕巧坐下。

  還在往餐盒里裝東西的夏豐安一愣,剛剛自己還覺得今天太子爺請自己吃飯沒什么打算,這下子便就坐在了自己的對面。

  當然更尷尬的莫過于先前和太子爺同桌的吏部侍郎兒子那一批人。夏豐安和武瀟的位子自然不能夠借的,楊德那家伙此時更是吃得歡快,這三人你看我我看你,誰也沒有邁出腳去占住那最后一個位置。

  “太子爺,我們這一桌其實已經吃了個七七八八,要不您還是跟他們一桌吧?”

  夏豐安指了指武瀟原先的桌子說道。

  既然武瀟今天沒有要作弄自己的打算,那么夏豐安自然不想跟太子爺坐在一桌。他知道自己身份的特殊性,太子顯然還不夠給自己帶來榮華富貴,這樣的話,倒還不如離得遠遠的,少些拘謹。

  可誰知,武瀟搖了搖手。

  “無妨無妨,剛剛那一桌飯菜已經足夠,現在又聽到夏侯爺所說高論,更是不甚快活。早就沒有什么肚饑之虞了。這樣吧,不妨我們來賭詩吧。”

  

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