三不沾，最早是清宮御膳房之中的名菜，不僅色澤金黃，而且味道鮮美，更神奇的是它不粘盤子、筷子和牙齒，所以叫“三不粘”。

　　三不沾有著黃艷潤(rùn)澤，呈軟稠流體，似糕非糕，似粥非粥，綿軟柔潤(rùn)，滋味香甜的特點(diǎn)，特別適合老人和幼兒食用。

　　它的用料簡(jiǎn)單，無(wú)非就是雞蛋黃、淀粉、白砂糖、水和油，烹飪的過(guò)程也并無(wú)太大的難度，只是需要不斷的翻炒攪打，在翻炒的過(guò)程中不斷加油，最后達(dá)到不粘鍋，不沾勺的...