豆腐腦，實際上就是在豆?jié){之中加入葡萄糖酸內(nèi)脂后經(jīng)過靜置之后得到的。
從黃豆到豆?jié){，從豆?jié){到豆腐腦，再從豆腐腦到豆腐花，最后從豆腐花到豆腐。
這樣的四個步驟，就是整個豆腐制作流程的全部，而讓人驚嘆的是，這樣的四個步驟產(chǎn)物，都可以單獨食用。
豆?jié){自不必說，很多地方幾乎早餐必備，清早起來一碗帶著濃郁豆香和溫潤口感的熱豆?jié){下肚，立刻就會感覺渾身上下都精神不少。
而...
書荒我自己寫
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