馬華在師父的照顧下開始了主廚，其他幾個師傅根本不是何雨柱的對手，對何雨柱的譚家菜推崇之至，對于何雨柱要給自己徒弟傳道反而求之不得。

　　他們得到了許可，可以在一旁看，但是不能說話，不能打擾馬華。

　　何雨柱不怕他們打斷自己的思路，早在很久以前他就已經可以做到選擇性屏蔽外界干擾了，這是每個戰士的基本功。

　　好廚子，一把鹽，這固然不錯，卻只能針對那種最普通的飯食，對于那種平日里少見的能見到油腥的人來說是美食不錯，但是真正的美食卻絕對不是下里巴人認可的東西。

　　常年在外面吃飯的人，大魚大肉少不了，剛開始覺得新鮮，但是卻不可能永遠這樣，不只是錢的問題，更多的是身體受不了。

　　別說什么自己膽量大，吃一頓肉食能吃多少，真正天天吃這些東西，不是得三高就是吃什么都索然無味兒，身體好受不了。

　　不然的話，古代的真正的大胃王可就真沒牌面了。瓦崗的羅士信，秦王的弟弟李大錘，凡是能吃的大胃王，一般也都是天生的大力士，真正能抱著盆吃米飯的猛士。

　　不過那樣的話，飯食就只是飯食，稱不上美食了。

　　食不厭精，膾不厭細，真正能享受美食的，往往就是那么一小撮人，你指望后世抱著手機吃飯的人能享受美食？裝在塑料袋塑料碗里的美食？白白糟踐食材。

　　川菜盛名天下，無他，下飯。

　　但是何雨柱傳承的譚家菜卻融合了廣東菜與北京菜，三者結合，何雨柱精心制作出來的菜肴可謂包容萬象，凡是吃過何雨柱烹出的飯食，幾乎沒有不夸贊的，導致周圍幾個鋼鐵廠的領導都喜歡到三廠做客，嘗何雨柱做的榜眼菜，這也是何雨柱脾氣那么直還整天和廠長情人拌嘴的情況下，依舊能夠在工廠食堂屹立不倒的真正原因。

　　至于什么工人地位高什么的，領導真的覺得你沒用，你又得罪了他，人家有的是法子治你。

　　何雨柱不停的跟馬華傳授著烹飪過程中需要注意的地方，兩個老師傅在旁邊兩眼放光的偷師，每次有新菜做出來，何雨柱嘗一口，搖搖頭放在一邊，兩個老師傅就包圓了。

　　“好吃！”楊師傅贊口不絕，另一位老師傅嘗了一口，也附和著楊師傅的看法，都覺得炒的不賴。

　　這些天馬華的進步他們是真切看在眼里的，從剛開始的難以下咽到后來的平常，再到現在的唇齒留香，他們對馬華的悟性和何雨柱的實力都有了發自內心的認同。

　　“咸了。”何雨柱不顧兩位老師傅吃的歡快，依舊淡淡的道。

　　每次吃完，何雨柱總會給出各種負面的評價，馬華看著大嚼大咽的兩個老師傅，有些不太堅定。

　　何雨柱看出了他的疑慮，把他拉到一邊，自己掌勺重新做了一份一模一樣的菜出來。

　　馬華覺得師父是不是怕自己驕傲，所以壓壓自己的性子，等到何雨柱把菜放到他面前的時候，他才知道自己錯的有多離譜。

　　“我錯了。”馬華走到鍋鏟前，有了新的領悟，想要重新再做一份出來。

　　“嘗嘗。”何雨柱說道：“食堂里沒多少東西讓你練手，一天就一道菜，有想法了也給我忍著，明天再說。”

　　馬華拿起筷子夾了一口，輕輕咀嚼著，香味兒淡雅，精妙絕倫。

　　他沉默了，放下筷子。

　　楊師傅看了一眼何雨柱，何雨柱點頭同意，老頭把菜端到了一旁的桌上，兩個老師傅一邊吃著一邊頻頻點頭。

　　“馬華啊，你的廚子還有待提高啊。”楊師傅朝著這邊說道。

　　馬華沮喪的低下了頭，何雨柱走到椅子旁坐下，說道：“在廚藝上，我能教你的不多了，但是我要告訴你，一個高明的廚師，首先是一個吹毛求疵的美食家，對于用心做出來的菜，一定要懷著敬意去挑毛病，要是你做出來的菜，連你自己都不滿意，你憑什么覺得別人就會滿意？很多人說我的嘴刁，那師父今天告訴你，嘴不刁的廚師，頂多就是個做飯的，而不是真正的廚師。

　　做廚師來不得半點虛假，每道菜品都須經過自己的認可，省了這么一道工序，菜品就達不到質量的要求，蘇軾一個詩人，卻創造了那么有名的菜品，正是因為他首先就是自己的客人，他自己首先就是一個吃客。

　　中國的美食源遠流長、博大精深，對每一個廚師來講都沒有止境，必須持之以恒，做到勝不驕、敗不餒。方能保持進步。”

　　“我明白了。”馬華虛心接受，對師父的點撥感激不已。

　　“還有幾天就過年了，你備年貨了沒？”何雨柱問道。

　　“準備了一些。”馬華說道：“我們家人口不多，買了兩只雞，和幾斤肉。”

　　“嗯。”何雨柱點點頭，道：“下班了跟我回趟家，我家里有些廣東香腸，你帶回去給二老嘗嘗。”

　　“師父您留著吃吧。”馬華有些不好意思，自己拜師學藝，應該他孝敬師傅，這些天何雨柱對他傾囊相授，怎么好意思再拿師父的東西。

　　“你是師父我是師父？”何雨柱打了一下他的頭，說道：“飯點兒了，去準備中午的菜吧。”

　　“謝謝師父，我這就去。”馬華心懷感激，屁顛屁顛的跑去做飯了。

　　蒸籠打開，饅頭冒著熱氣蒸騰而氣，香味兒撲鼻，馬華一邊貪婪的聞著，一邊抬到了打菜的窗口。

　　“劉姐。”馬華對站在窗口旁邊整理飯票的女人打了招呼。

　　女人抬頭，看到了馬華手里的蒸籠，笑道：“馬華啊，這饅頭蒸的真好。”

　　一個個白白胖胖的饅頭躺在籠屜中央，看著就讓人歡喜。

　　馬華笑笑當做回應，把一個個蒸籠抬過來碼好，然后又去后面把炒好的菜端了過來。

　　“你師父今天又教你新菜了？”劉嵐笑著問道。

　　“是啊，不過我學的不好，唉，劉姐，你說我是不是太蠢了？”馬華把菜放好，問道。

　　“怎么會？你要真的不聰明你師父怎么會收你為徒啊，別看別人都叫他傻柱，但是他心里可明白著呢。”劉嵐說道。

　　馬華一想也是，心里終于不那么郁悶了，開心的回后廚休息去了。